Art and Science in Breeding : Creating Better Chickens
Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850...
Ausführliche Beschreibung
Autor*in: |
Derry, Margaret [verfasserIn] |
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Format: |
E-Book |
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Sprache: |
Englisch |
Erschienen: |
Toronto: University of Toronto Press ; 2017 ©2012 |
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Rechteinformationen: |
Restricted Access |
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Schlagwörter: |
Chickens, Genetic engineering, History, United States Chickens, Breeding, History, Canada Chickens, Breeding, History, United States |
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Umfang: |
1 Online-Ressource |
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Beschreibung: |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
Links: | |
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ISBN: |
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DOI / URN: |
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520 | |a Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850 to 1960.Margaret E. Derry traces the history and organization of chicken breeding in North America, from craft approaches and breeding as an ‘art,’ to the conflicts that had emerged between traditional and scientific methods by the 1940s. Derry assesses links between the 'scientific' revolution of chicken farming and the development of corporate breeding as a modern, international industry. Using poultry as a case study for the wider narrative of agricultural genetics, Art and Science in Breeding adds considerable knowledge to a rapidly growing field of inquiry. | ||
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The ‘Scientizing’ of Breeding in the North American Egg Industry -- -- Chapter Six. North American Chicken Breeding and the Rise of the Broiler Industry -- -- Chapter Seven. Epilogue: Trends in Chicken Breeding after 1950 -- -- Conclusion -- -- Notes -- -- Bibliography -- -- Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850 to 1960.Margaret E. Derry traces the history and organization of chicken breeding in North America, from craft approaches and breeding as an ‘art,’ to the conflicts that had emerged between traditional and scientific methods by the 1940s. Derry assesses links between the 'scientific' revolution of chicken farming and the development of corporate breeding as a modern, international industry. Using poultry as a case study for the wider narrative of agricultural genetics, Art and Science in Breeding adds considerable knowledge to a rapidly growing field of inquiry. 2012 Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Chickens Genetic engineering United States History Chickens Breeding Canada History Chickens Breeding United States History Chickens Genetic engineering Canada History Chickens Genetic engineering United States History Chickens Breeding Canada History Chickens Breeding United States History Chickens Genetic engineering Canada History Chickens. Chickens. Chickens. Chickens. DISCOUNT-B. HISTORY / Canada / General 9781442643956 : print Erscheint auch als print 9781442643956 https://doi.org/10.3138/9781442698239 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9781442698239 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9781442698239.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9781442698239.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781442698239/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-HICS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-HICS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 636.500971 21 01 0046 1835163289 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108310276 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1838166394 olr-degruyter3 i z 02-01-19 24 01 0008 3805606222 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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The ‘Scientizing’ of Breeding in the North American Egg Industry -- -- Chapter Six. North American Chicken Breeding and the Rise of the Broiler Industry -- -- Chapter Seven. Epilogue: Trends in Chicken Breeding after 1950 -- -- Conclusion -- -- Notes -- -- Bibliography -- -- Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850 to 1960.Margaret E. Derry traces the history and organization of chicken breeding in North America, from craft approaches and breeding as an ‘art,’ to the conflicts that had emerged between traditional and scientific methods by the 1940s. Derry assesses links between the 'scientific' revolution of chicken farming and the development of corporate breeding as a modern, international industry. Using poultry as a case study for the wider narrative of agricultural genetics, Art and Science in Breeding adds considerable knowledge to a rapidly growing field of inquiry. 2012 Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Chickens Genetic engineering United States History Chickens Breeding Canada History Chickens Breeding United States History Chickens Genetic engineering Canada History Chickens Genetic engineering United States History Chickens Breeding Canada History Chickens Breeding United States History Chickens Genetic engineering Canada History Chickens. Chickens. Chickens. Chickens. DISCOUNT-B. HISTORY / Canada / General 9781442643956 : print Erscheint auch als print 9781442643956 https://doi.org/10.3138/9781442698239 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9781442698239 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9781442698239.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9781442698239.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781442698239/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-HICS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-HICS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 636.500971 21 01 0046 1835163289 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108310276 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1838166394 olr-degruyter3 i z 02-01-19 24 01 0008 3805606222 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 27-11-23 69 01 0009 3755562480 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 15-09-20 72 01 0035 1742687229 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 18-01-18 90 01 3090 1730141285 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 11-12-17 95 01 3095 1729970869 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 11-12-17 110 01 3110 1809663733 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 02-10-18 120 01 0715 1730165338 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 11-12-17 120 02 0715 3582345106 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 24-01-20 122 01 0897 1730010784 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. 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The ‘Scientizing’ of Breeding in the North American Egg Industry -- -- Chapter Six. North American Chicken Breeding and the Rise of the Broiler Industry -- -- Chapter Seven. Epilogue: Trends in Chicken Breeding after 1950 -- -- Conclusion -- -- Notes -- -- Bibliography -- -- Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850 to 1960.Margaret E. Derry traces the history and organization of chicken breeding in North America, from craft approaches and breeding as an ‘art,’ to the conflicts that had emerged between traditional and scientific methods by the 1940s. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 31 01 0027 3868699201 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 21-02-21 34 01 3551 4078009786 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 65 01 0003 4418678484 DeGruyter-EBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 27-11-23 69 01 0009 3755562480 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 15-09-20 72 01 0035 1742687229 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 18-01-18 90 01 3090 1730141285 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 11-12-17 95 01 3095 1729970869 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 11-12-17 110 01 3110 1809663733 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 02-10-18 120 01 0715 1730165338 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 11-12-17 120 02 0715 3582345106 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 24-01-20 122 01 0897 1730010784 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 11-12-17 130 01 0700 3985721769 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-deGruyter-EBA-EBKALL Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 09-10-21 140 01 0839 1730033431 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 11-12-17 147 01 3528 3787757597 OLR-EBS-DG Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 27-10-20 264 01 3264 1730055729 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 11-12-17 370 01 4370 4085225588 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 09-03-22 736 01 4736 4492554475 DeGryuterEBS2024 verv zeg 27-02-24 2001 01 DE-21 3938288205 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 14-06-21 2006 01 DE-14 4430250561 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 11-12-23 2010 01 DE-15 4430175489 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 11-12-23 2020 01 DE-Ch1 4439729991 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 17-12-23 2027 01 DE-105 4462300440 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 18-01-24 2044 01 DE-751 4587522988 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 05-10-24 2045 01 DE-Mit1 4490770162 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 24-02-24 2050 01 DE-Zi4 4439730000 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. Zugriff von auβerhalb nur für HSZG-Angehörige. l01 17-12-23 2063 01 DE-951 3823848968 00 --%%-- eBook de Gruyter n n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 11-12-20 2118 01 DE-Mh35 4443484256 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 23-12-23 21 01 0046 https://doi.org/10.3138/9781442698239 22 01 0018 Volltextzugang Campus https://doi.org/10.3138/9781442698239 22 01 0018 Volltextzugang von außerhalb des Campus http://emedien.sub.uni-hamburg.de/han/degruyterebooks/doi.org/10.3138/9781442698239 23 01 0830 E-books (deGruyter) https://doi.org/10.3138/9781442698239 24 01 0008 https://doi.org/10.3138/9781442698239 31 01 0027 https://doi.org/10.3138/9781442698239 34 01 3551 https://doi.org/10.3138/9781442698239 65 01 0003 https://doi.org/10.3138/9781442698239 69 01 0009 https://doi.org/10.3138/9781442698239 72 01 0035 http://hanproxy.gwlb.de/han/degruyter/doi.org/10.3138/9781442698239 90 01 3090 https://doi.org/10.3138/9781442698239 95 01 3095 https://doi.org/10.3138/9781442698239 110 01 3110 https://doi.org/10.3138/9781442698239 120 01 0715 https://doi.org/10.3138/9781442698239 120 02 0715 http://49gbv-uob-primo.hosted.exlibrisgroup.com/openurl/49GBV_UOB/UOB_services_page?u.ignore_date_coverage=true&rft.mms_id=991014935305803501 122 01 0897 https://doi.org/10.3138/9781442698239 130 01 0700 https://doi.org/10.3138/9781442698239 140 01 0839 https://doi.org/10.3138/9781442698239 147 01 3528 https://doi.org/10.3138/9781442698239 264 01 3264 https://doi.org/10.3138/9781442698239 370 01 4370 E-Book: Zugriff im HCU-Netz. Zugriff von außerhalb nur für HCU-Angehörige möglich https://doi.org/10.3138/9781442698239 736 01 4736 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2001 01 DE-21 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2006 01 DE-14 https://www.degruyter.com/isbn/9781442698239 2010 01 DE-15 Online-Zugriff https://www.degruyter.com/isbn/9781442698239 2020 01 DE-Ch1 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2044 01 DE-751 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2045 01 DE-Mit1 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2050 01 DE-Zi4 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2063 01 DE-951 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2118 01 DE-Mh35 https://doi.org/10.3138/9781442698239 31 01 0027 00 E-Book DeGruyter 2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook 120 00 DE-715 99 ww 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1384640894 e-Book 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1478403012 e-Book De Gruyter 23 01 0830 2016-02479, 2016-02480, 2016-02481, 2016-02482, 2016-02483 72 01 0035 ebk1 21 01 0046 ebook_2023_degruyter_ebs 21 01 0046 ebm 22 01 0018 SUBedegebs 23 01 0830 olr-degruyter3 24 01 0008 olr-dgebs 31 01 0027 OLR-DeGruyterEBS 34 01 3551 OLR-EBAKALL-EBS 65 01 0003 DeGruyter-EBA 72 01 0035 OLR-DG-PDA11SSHE 90 01 3090 OLR-HILdegruyter 95 01 3095 OLR-DEGRUYTER 110 01 3110 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 120 02 0715 alma 122 01 0897 OLR-deGruyter-EBS 130 01 0700 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL 140 01 0839 OLR-deGruyter-EBS 147 01 3528 OLR-EBS-DG 264 01 3264 OLR-deGruyter-EBS 370 01 4370 EBS deGruyter 736 01 4736 DeGryuterEBS2024 23 01 0830 2019.01.02 |
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9781442698239 978-1-4426-9823-9 10.3138/9781442698239 doi (DE-627)1006138463 (DE-576)497962489 (DE-599)GBV1006138463 (EBP)014880148 (DE-B1597)483159 DE-627 eng DE-627 rda eng XD-CA SF488.C3 SCI034000 bisacsh HIS006000 bisacsh Derry, Margaret verfasserin aut Art and Science in Breeding Creating Better Chickens Margaret Derry Toronto University of Toronto Press 2017 ©2012 1 Online-Ressource Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Frontmatter -- -- Contents -- -- Acknowledgments -- -- Introduction -- -- Chapter One. Historical Background: Chickens, Those Lowly Creatures -- -- Chapter Two. From Barnyard Scavenger on North American Farms to Bird of Beauty and Use -- -- Chapter Three. The Development of Agricultural Genetics in Relation to North American Chicken Breeding -- -- Chapter Four. Breeding for Eggs in North America: Conflict between Science and Craft -- -- Chapter Five. The ‘Scientizing’ of Breeding in the North American Egg Industry -- -- Chapter Six. North American Chicken Breeding and the Rise of the Broiler Industry -- -- Chapter Seven. Epilogue: Trends in Chicken Breeding after 1950 -- -- Conclusion -- -- Notes -- -- Bibliography -- -- Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850 to 1960.Margaret E. Derry traces the history and organization of chicken breeding in North America, from craft approaches and breeding as an ‘art,’ to the conflicts that had emerged between traditional and scientific methods by the 1940s. Derry assesses links between the 'scientific' revolution of chicken farming and the development of corporate breeding as a modern, international industry. Using poultry as a case study for the wider narrative of agricultural genetics, Art and Science in Breeding adds considerable knowledge to a rapidly growing field of inquiry. 2012 Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Chickens Genetic engineering United States History Chickens Breeding Canada History Chickens Breeding United States History Chickens Genetic engineering Canada History Chickens Genetic engineering United States History Chickens Breeding Canada History Chickens Breeding United States History Chickens Genetic engineering Canada History Chickens. Chickens. Chickens. Chickens. DISCOUNT-B. HISTORY / Canada / General 9781442643956 : print Erscheint auch als print 9781442643956 https://doi.org/10.3138/9781442698239 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9781442698239 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9781442698239.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9781442698239.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781442698239/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-HICS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-HICS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 636.500971 21 01 0046 1835163289 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108310276 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1838166394 olr-degruyter3 i z 02-01-19 24 01 0008 3805606222 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 09-03-22 736 01 4736 4492554475 DeGryuterEBS2024 verv zeg 27-02-24 2001 01 DE-21 3938288205 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 14-06-21 2006 01 DE-14 4430250561 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 11-12-23 2010 01 DE-15 4430175489 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 11-12-23 2020 01 DE-Ch1 4439729991 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 17-12-23 2027 01 DE-105 4462300440 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 18-01-24 2044 01 DE-751 4587522988 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 05-10-24 2045 01 DE-Mit1 4490770162 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 24-02-24 2050 01 DE-Zi4 4439730000 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. Zugriff von auβerhalb nur für HSZG-Angehörige. l01 17-12-23 2063 01 DE-951 3823848968 00 --%%-- eBook de Gruyter n n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 11-12-20 2118 01 DE-Mh35 4443484256 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 23-12-23 21 01 0046 https://doi.org/10.3138/9781442698239 22 01 0018 Volltextzugang Campus https://doi.org/10.3138/9781442698239 22 01 0018 Volltextzugang von außerhalb des Campus http://emedien.sub.uni-hamburg.de/han/degruyterebooks/doi.org/10.3138/9781442698239 23 01 0830 E-books (deGruyter) https://doi.org/10.3138/9781442698239 24 01 0008 https://doi.org/10.3138/9781442698239 31 01 0027 https://doi.org/10.3138/9781442698239 34 01 3551 https://doi.org/10.3138/9781442698239 65 01 0003 https://doi.org/10.3138/9781442698239 69 01 0009 https://doi.org/10.3138/9781442698239 72 01 0035 http://hanproxy.gwlb.de/han/degruyter/doi.org/10.3138/9781442698239 90 01 3090 https://doi.org/10.3138/9781442698239 95 01 3095 https://doi.org/10.3138/9781442698239 110 01 3110 https://doi.org/10.3138/9781442698239 120 01 0715 https://doi.org/10.3138/9781442698239 120 02 0715 http://49gbv-uob-primo.hosted.exlibrisgroup.com/openurl/49GBV_UOB/UOB_services_page?u.ignore_date_coverage=true&rft.mms_id=991014935305803501 122 01 0897 https://doi.org/10.3138/9781442698239 130 01 0700 https://doi.org/10.3138/9781442698239 140 01 0839 https://doi.org/10.3138/9781442698239 147 01 3528 https://doi.org/10.3138/9781442698239 264 01 3264 https://doi.org/10.3138/9781442698239 370 01 4370 E-Book: Zugriff im HCU-Netz. Zugriff von außerhalb nur für HCU-Angehörige möglich https://doi.org/10.3138/9781442698239 736 01 4736 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2001 01 DE-21 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2006 01 DE-14 https://www.degruyter.com/isbn/9781442698239 2010 01 DE-15 Online-Zugriff https://www.degruyter.com/isbn/9781442698239 2020 01 DE-Ch1 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2044 01 DE-751 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2045 01 DE-Mit1 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2050 01 DE-Zi4 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2063 01 DE-951 https://doi.org/10.3138/9781442698239 2118 01 DE-Mh35 https://doi.org/10.3138/9781442698239 31 01 0027 00 E-Book DeGruyter 2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook 120 00 DE-715 99 ww 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1384640894 e-Book 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1478403012 e-Book De Gruyter 23 01 0830 2016-02479, 2016-02480, 2016-02481, 2016-02482, 2016-02483 72 01 0035 ebk1 21 01 0046 ebook_2023_degruyter_ebs 21 01 0046 ebm 22 01 0018 SUBedegebs 23 01 0830 olr-degruyter3 24 01 0008 olr-dgebs 31 01 0027 OLR-DeGruyterEBS 34 01 3551 OLR-EBAKALL-EBS 65 01 0003 DeGruyter-EBA 72 01 0035 OLR-DG-PDA11SSHE 90 01 3090 OLR-HILdegruyter 95 01 3095 OLR-DEGRUYTER 110 01 3110 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 120 02 0715 alma 122 01 0897 OLR-deGruyter-EBS 130 01 0700 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL 140 01 0839 OLR-deGruyter-EBS 147 01 3528 OLR-EBS-DG 264 01 3264 OLR-deGruyter-EBS 370 01 4370 EBS deGruyter 736 01 4736 DeGryuterEBS2024 23 01 0830 2019.01.02 |
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9781442698239 978-1-4426-9823-9 10.3138/9781442698239 doi (DE-627)1006138463 (DE-576)497962489 (DE-599)GBV1006138463 (EBP)014880148 (DE-B1597)483159 DE-627 eng DE-627 rda eng XD-CA SF488.C3 SCI034000 bisacsh HIS006000 bisacsh Derry, Margaret verfasserin aut Art and Science in Breeding Creating Better Chickens Margaret Derry Toronto University of Toronto Press 2017 ©2012 1 Online-Ressource Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Frontmatter -- -- Contents -- -- Acknowledgments -- -- Introduction -- -- Chapter One. Historical Background: Chickens, Those Lowly Creatures -- -- Chapter Two. From Barnyard Scavenger on North American Farms to Bird of Beauty and Use -- -- Chapter Three. The Development of Agricultural Genetics in Relation to North American Chicken Breeding -- -- Chapter Four. Breeding for Eggs in North America: Conflict between Science and Craft -- -- Chapter Five. The ‘Scientizing’ of Breeding in the North American Egg Industry -- -- Chapter Six. North American Chicken Breeding and the Rise of the Broiler Industry -- -- Chapter Seven. Epilogue: Trends in Chicken Breeding after 1950 -- -- Conclusion -- -- Notes -- -- Bibliography -- -- Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850 to 1960.Margaret E. Derry traces the history and organization of chicken breeding in North America, from craft approaches and breeding as an ‘art,’ to the conflicts that had emerged between traditional and scientific methods by the 1940s. Derry assesses links between the 'scientific' revolution of chicken farming and the development of corporate breeding as a modern, international industry. Using poultry as a case study for the wider narrative of agricultural genetics, Art and Science in Breeding adds considerable knowledge to a rapidly growing field of inquiry. 2012 Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Chickens Genetic engineering United States History Chickens Breeding Canada History Chickens Breeding United States History Chickens Genetic engineering Canada History Chickens Genetic engineering United States History Chickens Breeding Canada History Chickens Breeding United States History Chickens Genetic engineering Canada History Chickens. Chickens. Chickens. Chickens. DISCOUNT-B. HISTORY / Canada / General 9781442643956 : print Erscheint auch als print 9781442643956 https://doi.org/10.3138/9781442698239 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9781442698239 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9781442698239.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9781442698239.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781442698239/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-HICS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-HICS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 636.500971 21 01 0046 1835163289 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108310276 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1838166394 olr-degruyter3 i z 02-01-19 24 01 0008 3805606222 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 31 01 0027 3868699201 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 21-02-21 34 01 3551 4078009786 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 65 01 0003 4418678484 DeGruyter-EBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 27-11-23 69 01 0009 3755562480 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 15-09-20 72 01 0035 1742687229 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 18-01-18 90 01 3090 1730141285 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 11-12-17 95 01 3095 1729970869 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 11-12-17 110 01 3110 1809663733 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 02-10-18 120 01 0715 1730165338 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 11-12-17 120 02 0715 3582345106 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 24-01-20 122 01 0897 1730010784 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 27-10-20 264 01 3264 1730055729 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 11-12-17 370 01 4370 4085225588 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Historical Background: Chickens, Those Lowly Creatures -- -- Chapter Two. From Barnyard Scavenger on North American Farms to Bird of Beauty and Use -- -- Chapter Three. The Development of Agricultural Genetics in Relation to North American Chicken Breeding -- -- Chapter Four. Breeding for Eggs in North America: Conflict between Science and Craft -- -- Chapter Five. The ‘Scientizing’ of Breeding in the North American Egg Industry -- -- Chapter Six. North American Chicken Breeding and the Rise of the Broiler Industry -- -- Chapter Seven. Epilogue: Trends in Chicken Breeding after 1950 -- -- Conclusion -- -- Notes -- -- Bibliography -- -- Index</subfield></datafield><datafield tag="506" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Restricted Access</subfield><subfield code="e">Controlled Vocabulary for Access Rights</subfield><subfield code="u">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</subfield><subfield code="f">online access with authorization</subfield><subfield code="2">star</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850 to 1960.Margaret E. Derry traces the history and organization of chicken breeding in North America, from craft approaches and breeding as an ‘art,’ to the conflicts that had emerged between traditional and scientific methods by the 1940s. Derry assesses links between the 'scientific' revolution of chicken farming and the development of corporate breeding as a modern, international industry. Using poultry as a case study for the wider narrative of agricultural genetics, Art and Science in Breeding adds considerable knowledge to a rapidly growing field of inquiry.</subfield></datafield><datafield tag="534" ind1=" " ind2=" "><subfield code="c">2012</subfield></datafield><datafield tag="538" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mode of access: Internet via World Wide Web.</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Chickens</subfield><subfield code="x">Genetic engineering</subfield><subfield code="z">United States</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Chickens</subfield><subfield code="x">Breeding</subfield><subfield code="z">Canada</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield 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code="h">olr-dgebs</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">3868699201</subfield><subfield code="h">OLR-DeGruyterEBS</subfield><subfield code="k">Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen.</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">21-02-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4078009786</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">03-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4418678484</subfield><subfield code="h">DeGruyter-EBA</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">27-11-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">3755562480</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-09-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">1742687229</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-01-18</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">1730141285</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">95</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3095</subfield><subfield code="b">1729970869</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER</subfield><subfield code="k">Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet</subfield><subfield code="y">z1</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">1809663733</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">02-10-18</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">1730165338</subfield><subfield code="k">Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">02</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">3582345106</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">24-01-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">1730010784</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">3985721769</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-10-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">140</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0839</subfield><subfield code="b">1730033431</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Derry, Margaret Frontmatter -- -- Contents -- -- Acknowledgments -- -- Introduction -- -- Chapter One. Historical Background: Chickens, Those Lowly Creatures -- -- Chapter Two. From Barnyard Scavenger on North American Farms to Bird of Beauty and Use -- -- Chapter Three. The Development of Agricultural Genetics in Relation to North American Chicken Breeding -- -- Chapter Four. Breeding for Eggs in North America: Conflict between Science and Craft -- -- Chapter Five. The ‘Scientizing’ of Breeding in the North American Egg Industry -- -- Chapter Six. North American Chicken Breeding and the Rise of the Broiler Industry -- -- Chapter Seven. Epilogue: Trends in Chicken Breeding after 1950 -- -- Conclusion -- -- Notes -- -- Bibliography -- -- Index misc SF488.C3 misc Chickens misc Chickens. misc DISCOUNT-B. misc HISTORY / Canada / General 31 E-Book DeGruyter 2001 eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 ebook Art and Science in Breeding Creating Better Chickens |
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Frontmatter -- -- Contents -- -- Acknowledgments -- -- Introduction -- -- Chapter One. Historical Background: Chickens, Those Lowly Creatures -- -- Chapter Two. From Barnyard Scavenger on North American Farms to Bird of Beauty and Use -- -- Chapter Three. The Development of Agricultural Genetics in Relation to North American Chicken Breeding -- -- Chapter Four. Breeding for Eggs in North America: Conflict between Science and Craft -- -- Chapter Five. The ‘Scientizing’ of Breeding in the North American Egg Industry -- -- Chapter Six. North American Chicken Breeding and the Rise of the Broiler Industry -- -- Chapter Seven. Epilogue: Trends in Chicken Breeding after 1950 -- -- Conclusion -- -- Notes -- -- Bibliography -- -- Index |
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Chickens are now the most scientifically engineered of livestock. How have the methods used by geneticists differed from those employed by domestic breeders over time? Art and Science in Breeding details the relationship between farm practices and agricultural genetics in poultry breeding from 1850 to 1960.Margaret E. Derry traces the history and organization of chicken breeding in North America, from craft approaches and breeding as an ‘art,’ to the conflicts that had emerged between traditional and scientific methods by the 1940s. Derry assesses links between the 'scientific' revolution of chicken farming and the development of corporate breeding as a modern, international industry. Using poultry as a case study for the wider narrative of agricultural genetics, Art and Science in Breeding adds considerable knowledge to a rapidly growing field of inquiry. |
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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">3868699201</subfield><subfield code="h">OLR-DeGruyterEBS</subfield><subfield code="k">Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen.</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">21-02-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4078009786</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">03-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4418678484</subfield><subfield code="h">DeGruyter-EBA</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">27-11-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">3755562480</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-09-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">1742687229</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-01-18</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">1730141285</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">95</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3095</subfield><subfield code="b">1729970869</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER</subfield><subfield code="k">Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet</subfield><subfield code="y">z1</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">1809663733</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">02-10-18</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">1730165338</subfield><subfield code="k">Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">02</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">3582345106</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">24-01-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">1730010784</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">3985721769</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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