Genial lokal : so kommt die Ernährungswende in Bewegung

Bioäpfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das Produkt einer global agierenden Agrar- und Lebensmittelindustrie. Das ist ökologischer Irrsinn und es macht arm: Menschen im gl...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Thurn, Valentin - 1963- [verfasserIn]

Oertel, Gundula [verfasserIn]

Pohl, Christine [verfasserIn]

Format:

Buch

Sprache:

Deutsch

Erschienen:

München: oekom verlag ; 2018

© 2018

Schlagwörter:

Ernährungspolitik / Regionalisierung / Bürgerbeteiligung

Direktmarketing

Schlagwörter:

Ökologischer Landbau

Ernährungsberatung

Nachhaltigkeit

Lebensmittelproduktion

Gesunde Ernährung

Formangabe:

Ratgeber

Systematik:

Anmerkung:

Titelzusatz auf dem Umschlag: Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten

Literaturverzeichnis: Seite 272-285

Umfang:

285 Seiten ; Illustrationen, Diagramme ; 20.5 cm x 13 cm

Links:

Inhaltsverzeichnis
Rezension

ISBN:

978-3-96238-055-7

3-96238-055-8

Katalog-ID:

1019625074

Nicht das Richtige dabei?

Schreiben Sie uns!