Geschmacksforschung : Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel

Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert.

Gespeichert in:

Autor*in:	Knoblich, Hans Scharf, Andreas Schubert, Bernd

Format:	E-Book
Sprache:	Deutsch

Erschienen:	Berlin Boston: Oldenbourg Wissenschaftsverlag ; 2018 ©1996
Ausgabe:	Reprint 2018

Rechteinformationen:	Restricted Access

Schlagwörter:	Lebensmittelmarkt / Marktforschung / Theorie / Deutschland Lebensmittelindustrie / Produktinnovation / Geschmacksstoff / Sensorische Prüfung / Produktforschung / Marktforschung
Schlagwörter:	Marketing research Geschmacksstoff. Lebensmittelindustrie. Marktforschung. Produktinnovation. Sensorische Prüfung. BUSINESS & ECONOMICS / General

Systematik:	QR 544 QR 528 ZE 66000 VG 6820

Umfang:	1 Online-Ressource ; Zahlr. Abb.
Beschreibung:	Mode of access: Internet via World Wide Web.

Weitere Ausgabe:	Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Geschmacksforschung - München : Oldenbourg, 1996

Links:	Link aufrufen Volltext Link aufrufen Cover Cover
ISBN:	978-3-486-78866-2

DOI / URN:	10.1515/9783486788662

Katalog-ID:	1066755043

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Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Frontmatter -- Knoblich, Hans -- Besonderheiten der Entwicklung neuer Nahrungs- und Genußmittel Scharf, Andreas / Schubert, Bernd / Struck, Christian -- Geschmacksstoffe als Elemente der Produktgestaltung Knoblich, Hans / Fries, Antje -- Entstehung von Geschmackspräferenzen Schubert, Bernd / Godersky, Carla -- Verfahren der sensorischen Produktforschung Scharf, Andreas -- II . 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In German 1.1\x Lebensmittelmarkt (DE-627)09137930X (DE-2867)19338-3 stw 1.2\x Marktforschung (DE-627)091376394 (DE-2867)12774-4 stw 1.3\x Theorie (DE-627)091394902 (DE-2867)19073-6 stw 1.4\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Marketing research Geschmacksstoff. Lebensmittelindustrie. Marktforschung. Produktinnovation. Sensorische Prüfung. BUSINESS & ECONOMICS / General s (DE-588)4034889-1 (DE-627)10625040X (DE-576)209009624 Lebensmittelindustrie gnd s (DE-588)4047346-6 (DE-627)106194828 (DE-576)209073284 Produktinnovation gnd s (DE-588)4020569-1 (DE-627)10631761X (DE-576)208933875 Geschmacksstoff gnd s (DE-588)4054562-3 (DE-627)106162144 (DE-576)209109424 Sensorische Prüfung gnd s (DE-588)4196893-1 (DE-627)105200506 (DE-576)210110996 Produktforschung gnd s (DE-588)4037630-8 (DE-627)10623627X (DE-576)209025662 Marktforschung gnd DE-101 Knoblich, Hans oth Scharf, Andreas oth Schubert, Bernd oth 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Geschmacksforschung München : Oldenbourg, 1996 275 S. (DE-627)194317382 (DE-576)051355736 3486233629 https://doi.org/10.1515/9783486788662 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9783486788662 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/doc/cover/9783486788662.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783486788662/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-LAEC EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG ZDB-23-GBA ZDB-23-GSS ZDB-23-GBE BSZ-23-DHBW 2022 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_26 ISIL_DE-206 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 QR 544 Nahrungsmitteleinzelhandel Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Handelsgewerbe Nahrungsmitteleinzelhandel (DE-627)1271479982 (DE-625)rvk/142059: (DE-576)201479982 QR 528 Lebensmittel- und Genussmittelindustrie Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Verarbeitende Industrie Lebensmittel- und Genussmittelindustrie (DE-627)1271533227 (DE-625)rvk/142047: (DE-576)201533227 ZE 66000 Allgemeines Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft Ernährungswissenschaft Lebensmittel Untersuchung und Kontrolle Allgemeines (DE-627)1271894084 (DE-625)rvk/155915: (DE-576)201894084 VG 6820 Allgemeines Chemie und Pharmazie Analytische Chemie Analytische Chemie allgemein Sensorik Sensorik Allgemeines (DE-627)1271532875 (DE-625)rvk/147193:253 (DE-576)201532875 85.40 Marketing SEPA (DE-627)106420143 85.32 Beschaffung Materialwirtschaft SEPA (DE-627)181571323 BO 045F 658.83 20 01 0084 4010238003 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 01-12-21 21 01 0046 3484738901 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 11-06-19 22 01 0018 4108464885 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 3487269473 olr-degruyter3 i z 15-06-19 24 01 0008 3805235666 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 26 01 0206 4509238797 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-GBE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. znz 09-04-24 31 01 0027 3868793755 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 21-02-21 34 01 3551 4078105718 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3837944549 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 16-01-21 62 01 0028 4428160739 OLR-GSS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-23 65 01 0003 4188049065 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GBE Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-05-19 95 01 3095 3487247593 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 14-06-19 110 01 3110 3487313723 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 15-06-19 120 01 0715 3487332248 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 15-06-19 120 02 0715 3578270644 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 21-01-20 122 01 0897 3477033396 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. 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Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 09-03-22 736 01 4736 4492637478 DeGryuterEBS2024 verv zeg 28-02-24 2001 01 DE-21 393783415X 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 13-06-21 2006 01 DE-14 4428477252 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 07-12-23 2010 01 DE-15 4428398506 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 07-12-23 2018 01 DE-31 3832640762 00 --%%-- --%%-- n n Für registrierte BenutzerInnen ist der Zugriff auch außerhalb der BLB möglich. l01 08-01-21 2020 01 DE-Ch1 4439548172 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 17-12-23 2027 01 DE-105 4462222490 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 18-01-24 2044 01 DE-751 458736231X 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 04-10-24 2045 01 DE-Mit1 4490699433 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 24-02-24 2050 01 DE-Zi4 4439548180 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. 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spelling	9783486788662 978-3-486-78866-2 9783486788662 978-3-486-78866-2 10.1515/9783486788662 doi (DE-627)1066755043 (DE-576)514893745 (DE-599)GBV1066755043 (EBP)041888545 (DE-B1597)235002 DE-627 eng DE-627 rda ger XA-DE HF5415.2 BUS070120 bisacsh SCI013060 bisacsh SCI013000 bisacsh BUS000000 bisacsh QR 544 SEPA rvk (DE-625)rvk/142059: QR 528 SEPA rvk (DE-625)rvk/142047: ZE 66000 SEPA rvk (DE-625)rvk/155915: VG 6820 SEPA rvk (DE-625)rvk/147193:253 85.40 bkl 85.32 bkl Geschmacksforschung Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel Hans Knoblich, Andreas Scharf, Bernd Schubert Reprint 2018 Berlin Boston Oldenbourg Wissenschaftsverlag 2018 ©1996 1 Online-Ressource Zahlr. Abb. Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Frontmatter -- Knoblich, Hans -- Besonderheiten der Entwicklung neuer Nahrungs- und Genußmittel Scharf, Andreas / Schubert, Bernd / Struck, Christian -- Geschmacksstoffe als Elemente der Produktgestaltung Knoblich, Hans / Fries, Antje -- Entstehung von Geschmackspräferenzen Schubert, Bernd / Godersky, Carla -- Verfahren der sensorischen Produktforschung Scharf, Andreas -- II . EMPIRISCHER TEIL -- Knoblich, Hans / Struck, Christian -- Optimierung des Produktkerns von Nahrungs- und Genußmitteln durch integrierte Markt- und Sensorikforschung - ein Fallbeispiel - Scharf, Andreas / Biedekarken, Olaf -- Ermittlung und Vergleich hedonischer Produkterwartungen und Produkterlebnisse bei Nahrungs- und Genußmitteln Scharf, Andreas / Schubert, Bernd Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert. 1996 Mode of access: Internet via World Wide Web. In German 1.1\x Lebensmittelmarkt (DE-627)09137930X (DE-2867)19338-3 stw 1.2\x Marktforschung (DE-627)091376394 (DE-2867)12774-4 stw 1.3\x Theorie (DE-627)091394902 (DE-2867)19073-6 stw 1.4\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Marketing research Geschmacksstoff. Lebensmittelindustrie. Marktforschung. Produktinnovation. Sensorische Prüfung. BUSINESS & ECONOMICS / General s (DE-588)4034889-1 (DE-627)10625040X (DE-576)209009624 Lebensmittelindustrie gnd s (DE-588)4047346-6 (DE-627)106194828 (DE-576)209073284 Produktinnovation gnd s (DE-588)4020569-1 (DE-627)10631761X (DE-576)208933875 Geschmacksstoff gnd s (DE-588)4054562-3 (DE-627)106162144 (DE-576)209109424 Sensorische Prüfung gnd s (DE-588)4196893-1 (DE-627)105200506 (DE-576)210110996 Produktforschung gnd s (DE-588)4037630-8 (DE-627)10623627X (DE-576)209025662 Marktforschung gnd DE-101 Knoblich, Hans oth Scharf, Andreas oth Schubert, Bernd oth 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Geschmacksforschung München : Oldenbourg, 1996 275 S. (DE-627)194317382 (DE-576)051355736 3486233629 https://doi.org/10.1515/9783486788662 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9783486788662 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/doc/cover/9783486788662.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783486788662/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-LAEC EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG ZDB-23-GBA ZDB-23-GSS ZDB-23-GBE BSZ-23-DHBW 2022 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_26 ISIL_DE-206 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 QR 544 Nahrungsmitteleinzelhandel Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Handelsgewerbe Nahrungsmitteleinzelhandel (DE-627)1271479982 (DE-625)rvk/142059: (DE-576)201479982 QR 528 Lebensmittel- und Genussmittelindustrie Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Verarbeitende Industrie Lebensmittel- und Genussmittelindustrie (DE-627)1271533227 (DE-625)rvk/142047: (DE-576)201533227 ZE 66000 Allgemeines Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft Ernährungswissenschaft Lebensmittel Untersuchung und Kontrolle Allgemeines (DE-627)1271894084 (DE-625)rvk/155915: (DE-576)201894084 VG 6820 Allgemeines Chemie und Pharmazie Analytische Chemie Analytische Chemie allgemein Sensorik Sensorik Allgemeines (DE-627)1271532875 (DE-625)rvk/147193:253 (DE-576)201532875 85.40 Marketing SEPA (DE-627)106420143 85.32 Beschaffung Materialwirtschaft SEPA (DE-627)181571323 BO 045F 658.83 20 01 0084 4010238003 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 01-12-21 21 01 0046 3484738901 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 11-06-19 22 01 0018 4108464885 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 3487269473 olr-degruyter3 i z 15-06-19 24 01 0008 3805235666 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 21-02-21 34 01 3551 4078105718 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3837944549 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 16-01-21 62 01 0028 4428160739 OLR-GSS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-23 65 01 0003 4188049065 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GBE Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-05-19 95 01 3095 3487247593 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 14-06-19 110 01 3110 3487313723 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 15-06-19 120 01 0715 3487332248 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 15-06-19 120 02 0715 3578270644 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 21-01-20 122 01 0897 3477033396 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 27-10-20 264 01 3264 3477083628 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 17-05-19 285 01 0517 4589998483 OLR-GRUY-TEST Zugriff zeitlich begrenzt (EBS) Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 09-10-24 370 01 4370 408533980X EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 09-03-22 736 01 4736 4492637478 DeGryuterEBS2024 verv zeg 28-02-24 2001 01 DE-21 393783415X 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 13-06-21 2006 01 DE-14 4428477252 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 07-12-23 2010 01 DE-15 4428398506 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 07-12-23 2018 01 DE-31 3832640762 00 --%%-- --%%-- n n Für registrierte BenutzerInnen ist der Zugriff auch außerhalb der BLB möglich. l01 08-01-21 2020 01 DE-Ch1 4439548172 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 17-12-23 2027 01 DE-105 4462222490 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 18-01-24 2044 01 DE-751 458736231X 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 04-10-24 2045 01 DE-Mit1 4490699433 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 24-02-24 2050 01 DE-Zi4 4439548180 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. 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Zugriff von außerhalb nur für HCU-Angehörige möglich https://doi.org/10.1515/9783486788662 736 01 4736 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2001 01 DE-21 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2006 01 DE-14 https://www.degruyter.com/isbn/9783486788662 2010 01 DE-15 Online-Zugriff https://www.degruyter.com/isbn/9783486788662 2018 01 DE-31 http://www.redi-bw.de/start/blbka/EBooks-gruyter/10.1515/9783486788662 2020 01 DE-Ch1 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2044 01 DE-751 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2045 01 DE-Mit1 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2050 01 DE-Zi4 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2055 01 DE-840 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2055 02 DE-840 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2063 01 DE-951 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2106 01 DE-Stg259 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2118 01 DE-Mh35 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2118 02 DE-Mh35 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2122 01 DE-Vil2 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2143 01 DE-Rav1 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2149 01 DE-Lör2 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2152 01 DE-941 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2153 01 DE-Hed2 https://doi.org/10.1515/9783486788662 2232 01 DE-Stg258 https://doi.org/10.1515/9783486788662 31 01 0027 00 E-Book DeGruyter 2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook 120 00 DE-715 99 ww 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1384640894 e-Book 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1478403012 e-Book De Gruyter 2143 01 DE-Rav1 00 (DE-627)1343240476 eBook 2153 01 DE-Hed2 00 (DE-627)1357129785 e-Book 20 01 0084 21015908 23 01 0830 2018-01715, 2018-01716, 2018-01717, 2018-01718, 2018-01719 72 01 0035 ebk1 20 01 0084 CATDESC_DGR-EB 20 01 0084 OLR-DEGRUYTER-DGBA 21 01 0046 ebook_2023_degruyter_ebs 21 01 0046 ebm 22 01 0018 SUBedegebs 23 01 0830 olr-degruyter3 24 01 0008 olr-dgebs 26 01 0206 OLR-GBE 31 01 0027 OLR-DeGruyterEBS 34 01 3551 OLR-EBAKALL-EBS 60 01 0705 DeGruyterArchiv 62 01 0028 OLR-GSS 65 01 0003 OLR-ZDB-23-GBE 72 01 0035 OLR-DG-PDA11SSHE 90 01 3090 OLR-HILdegruyter 95 01 3095 OLR-DEGRUYTER 110 01 3110 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 120 02 0715 alma 122 01 0897 OLR-deGruyter-EBS 130 01 0700 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL 140 01 0839 OLR-deGruyter-EBS 147 01 3528 OLR-EBS-DG 264 01 3264 OLR-deGruyter-EBS 285 01 0517 OLR-GRUY-TEST 370 01 4370 EBS deGruyter 736 01 4736 DeGryuterEBS2024
allfields_unstemmed	9783486788662 978-3-486-78866-2 9783486788662 978-3-486-78866-2 10.1515/9783486788662 doi (DE-627)1066755043 (DE-576)514893745 (DE-599)GBV1066755043 (EBP)041888545 (DE-B1597)235002 DE-627 eng DE-627 rda ger XA-DE HF5415.2 BUS070120 bisacsh SCI013060 bisacsh SCI013000 bisacsh BUS000000 bisacsh QR 544 SEPA rvk (DE-625)rvk/142059: QR 528 SEPA rvk (DE-625)rvk/142047: ZE 66000 SEPA rvk (DE-625)rvk/155915: VG 6820 SEPA rvk (DE-625)rvk/147193:253 85.40 bkl 85.32 bkl Geschmacksforschung Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel Hans Knoblich, Andreas Scharf, Bernd Schubert Reprint 2018 Berlin Boston Oldenbourg Wissenschaftsverlag 2018 ©1996 1 Online-Ressource Zahlr. Abb. Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Frontmatter -- Knoblich, Hans -- Besonderheiten der Entwicklung neuer Nahrungs- und Genußmittel Scharf, Andreas / Schubert, Bernd / Struck, Christian -- Geschmacksstoffe als Elemente der Produktgestaltung Knoblich, Hans / Fries, Antje -- Entstehung von Geschmackspräferenzen Schubert, Bernd / Godersky, Carla -- Verfahren der sensorischen Produktforschung Scharf, Andreas -- II . EMPIRISCHER TEIL -- Knoblich, Hans / Struck, Christian -- Optimierung des Produktkerns von Nahrungs- und Genußmitteln durch integrierte Markt- und Sensorikforschung - ein Fallbeispiel - Scharf, Andreas / Biedekarken, Olaf -- Ermittlung und Vergleich hedonischer Produkterwartungen und Produkterlebnisse bei Nahrungs- und Genußmitteln Scharf, Andreas / Schubert, Bernd Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert. 1996 Mode of access: Internet via World Wide Web. In German 1.1\x Lebensmittelmarkt (DE-627)09137930X (DE-2867)19338-3 stw 1.2\x Marktforschung (DE-627)091376394 (DE-2867)12774-4 stw 1.3\x Theorie (DE-627)091394902 (DE-2867)19073-6 stw 1.4\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Marketing research Geschmacksstoff. Lebensmittelindustrie. Marktforschung. Produktinnovation. Sensorische Prüfung. BUSINESS & ECONOMICS / General s (DE-588)4034889-1 (DE-627)10625040X (DE-576)209009624 Lebensmittelindustrie gnd s (DE-588)4047346-6 (DE-627)106194828 (DE-576)209073284 Produktinnovation gnd s (DE-588)4020569-1 (DE-627)10631761X (DE-576)208933875 Geschmacksstoff gnd s (DE-588)4054562-3 (DE-627)106162144 (DE-576)209109424 Sensorische Prüfung gnd s (DE-588)4196893-1 (DE-627)105200506 (DE-576)210110996 Produktforschung gnd s (DE-588)4037630-8 (DE-627)10623627X (DE-576)209025662 Marktforschung gnd DE-101 Knoblich, Hans oth Scharf, Andreas oth Schubert, Bernd oth 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Geschmacksforschung München : Oldenbourg, 1996 275 S. (DE-627)194317382 (DE-576)051355736 3486233629 https://doi.org/10.1515/9783486788662 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9783486788662 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/doc/cover/9783486788662.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783486788662/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-LAEC EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG ZDB-23-GBA ZDB-23-GSS ZDB-23-GBE BSZ-23-DHBW 2022 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_26 ISIL_DE-206 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 QR 544 Nahrungsmitteleinzelhandel Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Handelsgewerbe Nahrungsmitteleinzelhandel (DE-627)1271479982 (DE-625)rvk/142059: (DE-576)201479982 QR 528 Lebensmittel- und Genussmittelindustrie Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 21-02-21 34 01 3551 4078105718 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3837944549 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 16-01-21 62 01 0028 4428160739 OLR-GSS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-23 65 01 0003 4188049065 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GBE Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-05-19 95 01 3095 3487247593 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 14-06-19 110 01 3110 3487313723 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 15-06-19 120 01 0715 3487332248 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 15-06-19 120 02 0715 3578270644 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 21-01-20 122 01 0897 3477033396 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. 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allfieldsGer	9783486788662 978-3-486-78866-2 9783486788662 978-3-486-78866-2 10.1515/9783486788662 doi (DE-627)1066755043 (DE-576)514893745 (DE-599)GBV1066755043 (EBP)041888545 (DE-B1597)235002 DE-627 eng DE-627 rda ger XA-DE HF5415.2 BUS070120 bisacsh SCI013060 bisacsh SCI013000 bisacsh BUS000000 bisacsh QR 544 SEPA rvk (DE-625)rvk/142059: QR 528 SEPA rvk (DE-625)rvk/142047: ZE 66000 SEPA rvk (DE-625)rvk/155915: VG 6820 SEPA rvk (DE-625)rvk/147193:253 85.40 bkl 85.32 bkl Geschmacksforschung Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel Hans Knoblich, Andreas Scharf, Bernd Schubert Reprint 2018 Berlin Boston Oldenbourg Wissenschaftsverlag 2018 ©1996 1 Online-Ressource Zahlr. Abb. Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Frontmatter -- Knoblich, Hans -- Besonderheiten der Entwicklung neuer Nahrungs- und Genußmittel Scharf, Andreas / Schubert, Bernd / Struck, Christian -- Geschmacksstoffe als Elemente der Produktgestaltung Knoblich, Hans / Fries, Antje -- Entstehung von Geschmackspräferenzen Schubert, Bernd / Godersky, Carla -- Verfahren der sensorischen Produktforschung Scharf, Andreas -- II . EMPIRISCHER TEIL -- Knoblich, Hans / Struck, Christian -- Optimierung des Produktkerns von Nahrungs- und Genußmitteln durch integrierte Markt- und Sensorikforschung - ein Fallbeispiel - Scharf, Andreas / Biedekarken, Olaf -- Ermittlung und Vergleich hedonischer Produkterwartungen und Produkterlebnisse bei Nahrungs- und Genußmitteln Scharf, Andreas / Schubert, Bernd Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert. 1996 Mode of access: Internet via World Wide Web. In German 1.1\x Lebensmittelmarkt (DE-627)09137930X (DE-2867)19338-3 stw 1.2\x Marktforschung (DE-627)091376394 (DE-2867)12774-4 stw 1.3\x Theorie (DE-627)091394902 (DE-2867)19073-6 stw 1.4\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Marketing research Geschmacksstoff. Lebensmittelindustrie. Marktforschung. Produktinnovation. Sensorische Prüfung. BUSINESS & ECONOMICS / General s (DE-588)4034889-1 (DE-627)10625040X (DE-576)209009624 Lebensmittelindustrie gnd s (DE-588)4047346-6 (DE-627)106194828 (DE-576)209073284 Produktinnovation gnd s (DE-588)4020569-1 (DE-627)10631761X (DE-576)208933875 Geschmacksstoff gnd s (DE-588)4054562-3 (DE-627)106162144 (DE-576)209109424 Sensorische Prüfung gnd s (DE-588)4196893-1 (DE-627)105200506 (DE-576)210110996 Produktforschung gnd s (DE-588)4037630-8 (DE-627)10623627X (DE-576)209025662 Marktforschung gnd DE-101 Knoblich, Hans oth Scharf, Andreas oth Schubert, Bernd oth 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Geschmacksforschung München : Oldenbourg, 1996 275 S. (DE-627)194317382 (DE-576)051355736 3486233629 https://doi.org/10.1515/9783486788662 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9783486788662 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/doc/cover/9783486788662.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783486788662/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-LAEC EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG ZDB-23-GBA ZDB-23-GSS ZDB-23-GBE BSZ-23-DHBW 2022 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_26 ISIL_DE-206 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 QR 544 Nahrungsmitteleinzelhandel Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Handelsgewerbe Nahrungsmitteleinzelhandel (DE-627)1271479982 (DE-625)rvk/142059: (DE-576)201479982 QR 528 Lebensmittel- und Genussmittelindustrie Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Verarbeitende Industrie Lebensmittel- und Genussmittelindustrie (DE-627)1271533227 (DE-625)rvk/142047: (DE-576)201533227 ZE 66000 Allgemeines Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft Ernährungswissenschaft Lebensmittel Untersuchung und Kontrolle Allgemeines (DE-627)1271894084 (DE-625)rvk/155915: (DE-576)201894084 VG 6820 Allgemeines Chemie und Pharmazie Analytische Chemie Analytische Chemie allgemein Sensorik Sensorik Allgemeines (DE-627)1271532875 (DE-625)rvk/147193:253 (DE-576)201532875 85.40 Marketing SEPA (DE-627)106420143 85.32 Beschaffung Materialwirtschaft SEPA (DE-627)181571323 BO 045F 658.83 20 01 0084 4010238003 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 01-12-21 21 01 0046 3484738901 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 11-06-19 22 01 0018 4108464885 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 3487269473 olr-degruyter3 i z 15-06-19 24 01 0008 3805235666 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 26 01 0206 4509238797 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-GBE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. znz 09-04-24 31 01 0027 3868793755 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 21-02-21 34 01 3551 4078105718 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3837944549 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 16-01-21 62 01 0028 4428160739 OLR-GSS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-23 65 01 0003 4188049065 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GBE Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-05-19 95 01 3095 3487247593 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 14-06-19 110 01 3110 3487313723 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 15-06-19 120 01 0715 3487332248 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 15-06-19 120 02 0715 3578270644 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 21-01-20 122 01 0897 3477033396 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 27-10-20 264 01 3264 3477083628 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 17-05-19 285 01 0517 4589998483 OLR-GRUY-TEST Zugriff zeitlich begrenzt (EBS) Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 09-10-24 370 01 4370 408533980X EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 09-03-22 736 01 4736 4492637478 DeGryuterEBS2024 verv zeg 28-02-24 2001 01 DE-21 393783415X 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 13-06-21 2006 01 DE-14 4428477252 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 07-12-23 2010 01 DE-15 4428398506 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 07-12-23 2018 01 DE-31 3832640762 00 --%%-- --%%-- n n Für registrierte BenutzerInnen ist der Zugriff auch außerhalb der BLB möglich. l01 08-01-21 2020 01 DE-Ch1 4439548172 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 17-12-23 2027 01 DE-105 4462222490 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 18-01-24 2044 01 DE-751 458736231X 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 04-10-24 2045 01 DE-Mit1 4490699433 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 24-02-24 2050 01 DE-Zi4 4439548180 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. 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allfieldsSound	9783486788662 978-3-486-78866-2 9783486788662 978-3-486-78866-2 10.1515/9783486788662 doi (DE-627)1066755043 (DE-576)514893745 (DE-599)GBV1066755043 (EBP)041888545 (DE-B1597)235002 DE-627 eng DE-627 rda ger XA-DE HF5415.2 BUS070120 bisacsh SCI013060 bisacsh SCI013000 bisacsh BUS000000 bisacsh QR 544 SEPA rvk (DE-625)rvk/142059: QR 528 SEPA rvk (DE-625)rvk/142047: ZE 66000 SEPA rvk (DE-625)rvk/155915: VG 6820 SEPA rvk (DE-625)rvk/147193:253 85.40 bkl 85.32 bkl Geschmacksforschung Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel Hans Knoblich, Andreas Scharf, Bernd Schubert Reprint 2018 Berlin Boston Oldenbourg Wissenschaftsverlag 2018 ©1996 1 Online-Ressource Zahlr. Abb. Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Frontmatter -- Knoblich, Hans -- Besonderheiten der Entwicklung neuer Nahrungs- und Genußmittel Scharf, Andreas / Schubert, Bernd / Struck, Christian -- Geschmacksstoffe als Elemente der Produktgestaltung Knoblich, Hans / Fries, Antje -- Entstehung von Geschmackspräferenzen Schubert, Bernd / Godersky, Carla -- Verfahren der sensorischen Produktforschung Scharf, Andreas -- II . EMPIRISCHER TEIL -- Knoblich, Hans / Struck, Christian -- Optimierung des Produktkerns von Nahrungs- und Genußmitteln durch integrierte Markt- und Sensorikforschung - ein Fallbeispiel - Scharf, Andreas / Biedekarken, Olaf -- Ermittlung und Vergleich hedonischer Produkterwartungen und Produkterlebnisse bei Nahrungs- und Genußmitteln Scharf, Andreas / Schubert, Bernd Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert. 1996 Mode of access: Internet via World Wide Web. In German 1.1\x Lebensmittelmarkt (DE-627)09137930X (DE-2867)19338-3 stw 1.2\x Marktforschung (DE-627)091376394 (DE-2867)12774-4 stw 1.3\x Theorie (DE-627)091394902 (DE-2867)19073-6 stw 1.4\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Marketing research Geschmacksstoff. Lebensmittelindustrie. Marktforschung. Produktinnovation. Sensorische Prüfung. BUSINESS & ECONOMICS / General s (DE-588)4034889-1 (DE-627)10625040X (DE-576)209009624 Lebensmittelindustrie gnd s (DE-588)4047346-6 (DE-627)106194828 (DE-576)209073284 Produktinnovation gnd s (DE-588)4020569-1 (DE-627)10631761X (DE-576)208933875 Geschmacksstoff gnd s (DE-588)4054562-3 (DE-627)106162144 (DE-576)209109424 Sensorische Prüfung gnd s (DE-588)4196893-1 (DE-627)105200506 (DE-576)210110996 Produktforschung gnd s (DE-588)4037630-8 (DE-627)10623627X (DE-576)209025662 Marktforschung gnd DE-101 Knoblich, Hans oth Scharf, Andreas oth Schubert, Bernd oth 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe 9783486233629 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Geschmacksforschung München : Oldenbourg, 1996 275 S. (DE-627)194317382 (DE-576)051355736 3486233629 https://doi.org/10.1515/9783486788662 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9783486788662 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/doc/cover/9783486788662.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783486788662/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-LAEC EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG ZDB-23-GBA ZDB-23-GSS ZDB-23-GBE BSZ-23-DHBW 2022 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_26 ISIL_DE-206 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 QR 544 Nahrungsmitteleinzelhandel Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Handelsgewerbe Nahrungsmitteleinzelhandel (DE-627)1271479982 (DE-625)rvk/142059: (DE-576)201479982 QR 528 Lebensmittel- und Genussmittelindustrie Wirtschaftswissenschaften Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk Verarbeitende Industrie Lebensmittel- und Genussmittelindustrie (DE-627)1271533227 (DE-625)rvk/142047: (DE-576)201533227 ZE 66000 Allgemeines Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft Ernährungswissenschaft Lebensmittel Untersuchung und Kontrolle Allgemeines (DE-627)1271894084 (DE-625)rvk/155915: (DE-576)201894084 VG 6820 Allgemeines Chemie und Pharmazie Analytische Chemie Analytische Chemie allgemein Sensorik Sensorik Allgemeines (DE-627)1271532875 (DE-625)rvk/147193:253 (DE-576)201532875 85.40 Marketing SEPA (DE-627)106420143 85.32 Beschaffung Materialwirtschaft SEPA (DE-627)181571323 BO 045F 658.83 20 01 0084 4010238003 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 01-12-21 21 01 0046 3484738901 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 11-06-19 22 01 0018 4108464885 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 3487269473 olr-degruyter3 i z 15-06-19 24 01 0008 3805235666 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 21-02-21 34 01 3551 4078105718 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3837944549 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 16-01-21 62 01 0028 4428160739 OLR-GSS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-23 65 01 0003 4188049065 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GBE Vervielfältigungen (z.B. 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Einzelne Wirtschaftszweige</subfield><subfield code="k">Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk</subfield><subfield code="k">Handelsgewerbe</subfield><subfield code="k">Nahrungsmitteleinzelhandel</subfield><subfield code="0">(DE-627)1271479982</subfield><subfield code="0">(DE-625)rvk/142059:</subfield><subfield code="0">(DE-576)201479982</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="r" ind2="v"><subfield code="a">QR 528</subfield><subfield code="b">Lebensmittel- und Genussmittelindustrie</subfield><subfield code="k">Wirtschaftswissenschaften</subfield><subfield code="k">Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige</subfield><subfield code="k">Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk</subfield><subfield code="k">Verarbeitende Industrie</subfield><subfield code="k">Lebensmittel- und Genussmittelindustrie</subfield><subfield code="0">(DE-627)1271533227</subfield><subfield code="0">(DE-625)rvk/142047:</subfield><subfield code="0">(DE-576)201533227</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="r" ind2="v"><subfield code="a">ZE 66000</subfield><subfield code="b">Allgemeines</subfield><subfield code="k">Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft</subfield><subfield code="k">Ernährungswissenschaft</subfield><subfield code="k">Lebensmittel</subfield><subfield code="k">Untersuchung und Kontrolle</subfield><subfield code="k">Allgemeines</subfield><subfield code="0">(DE-627)1271894084</subfield><subfield code="0">(DE-625)rvk/155915:</subfield><subfield code="0">(DE-576)201894084</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="r" ind2="v"><subfield code="a">VG 6820</subfield><subfield code="b">Allgemeines</subfield><subfield code="k">Chemie und Pharmazie</subfield><subfield code="k">Analytische Chemie</subfield><subfield code="k">Analytische Chemie allgemein</subfield><subfield code="k">Sensorik</subfield><subfield code="k">Sensorik</subfield><subfield code="k">Allgemeines</subfield><subfield code="0">(DE-627)1271532875</subfield><subfield code="0">(DE-625)rvk/147193:253</subfield><subfield code="0">(DE-576)201532875</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="b" ind2="k"><subfield code="a">85.40</subfield><subfield code="j">Marketing</subfield><subfield code="q">SEPA</subfield><subfield code="0">(DE-627)106420143</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="b" ind2="k"><subfield code="a">85.32</subfield><subfield code="j">Beschaffung</subfield><subfield code="j">Materialwirtschaft</subfield><subfield code="q">SEPA</subfield><subfield code="0">(DE-627)181571323</subfield></datafield><datafield tag="951" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">BO</subfield></datafield><datafield tag="953" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">045F</subfield><subfield code="a">658.83</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">20</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0084</subfield><subfield code="b">4010238003</subfield><subfield code="h">CATDESC_DGR-EB</subfield><subfield code="u">CATDESC_DGR-EB</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">01-12-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">21</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0046</subfield><subfield code="b">3484738901</subfield><subfield code="h">ebook_2023_degruyter_ebs</subfield><subfield code="k">Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen</subfield><subfield code="y">zza</subfield><subfield code="z">11-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">22</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0018</subfield><subfield code="b">4108464885</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">SUBedegebs</subfield><subfield code="y">zu</subfield><subfield code="z">31-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">23</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0830</subfield><subfield code="b">3487269473</subfield><subfield code="h">olr-degruyter3</subfield><subfield code="u">i</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">24</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0008</subfield><subfield code="b">3805235666</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">olr-dgebs</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">26</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0206</subfield><subfield code="b">4509238797</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-GBE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">znz</subfield><subfield code="z">09-04-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">3868793755</subfield><subfield code="h">OLR-DeGruyterEBS</subfield><subfield code="k">Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen.</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">21-02-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4078105718</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">03-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">3837944549</subfield><subfield code="h">DeGruyterArchiv</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="k">Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">16-01-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">62</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0028</subfield><subfield code="b">4428160739</subfield><subfield code="h">OLR-GSS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">07-12-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4188049065</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-23-GBE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">k3o</subfield><subfield code="z">14-09-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">3755674718</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">16-09-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">3487222558</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">14-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">3476340031</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-05-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">95</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3095</subfield><subfield code="b">3487247593</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER</subfield><subfield code="k">Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet</subfield><subfield code="y">z1</subfield><subfield code="z">14-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">3487313723</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">3487332248</subfield><subfield code="k">Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">02</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">3578270644</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">21-01-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">3477033396</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-05-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">3985817553</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-10-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">140</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0839</subfield><subfield code="b">3477061330</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-05-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">147</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3528</subfield><subfield code="b">3787866361</subfield><subfield code="h">OLR-EBS-DG</subfield><subfield code="k">Multiuser \| freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">27-10-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">264</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3264</subfield><subfield code="b">3477083628</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-10-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">370</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">4370</subfield><subfield code="b">408533980X</subfield><subfield code="h">EBS deGruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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contents	Frontmatter -- Besonderheiten der Entwicklung neuer Nahrungs- und Genußmittel Geschmacksstoffe als Elemente der Produktgestaltung Entstehung von Geschmackspräferenzen Verfahren der sensorischen Produktforschung II . EMPIRISCHER TEIL -- Optimierung des Produktkerns von Nahrungs- und Genußmitteln durch integrierte Markt- und Sensorikforschung - ein Fallbeispiel - Ermittlung und Vergleich hedonischer Produkterwartungen und Produkterlebnisse bei Nahrungs- und Genußmitteln
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Einzelne Wirtschaftszweige</subfield><subfield code="k">Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk</subfield><subfield code="k">Handelsgewerbe</subfield><subfield code="k">Nahrungsmitteleinzelhandel</subfield><subfield code="0">(DE-627)1271479982</subfield><subfield code="0">(DE-625)rvk/142059:</subfield><subfield code="0">(DE-576)201479982</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="r" ind2="v"><subfield code="a">QR 528</subfield><subfield code="b">Lebensmittel- und Genussmittelindustrie</subfield><subfield code="k">Wirtschaftswissenschaften</subfield><subfield code="k">Gewerbepolitik. Einzelne Wirtschaftszweige</subfield><subfield code="k">Industrie, Bergbau, Handel, Dienstleistungen, Handwerk</subfield><subfield code="k">Verarbeitende Industrie</subfield><subfield code="k">Lebensmittel- und Genussmittelindustrie</subfield><subfield code="0">(DE-627)1271533227</subfield><subfield code="0">(DE-625)rvk/142047:</subfield><subfield code="0">(DE-576)201533227</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="r" ind2="v"><subfield code="a">ZE 66000</subfield><subfield code="b">Allgemeines</subfield><subfield code="k">Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft</subfield><subfield code="k">Ernährungswissenschaft</subfield><subfield code="k">Lebensmittel</subfield><subfield code="k">Untersuchung und Kontrolle</subfield><subfield code="k">Allgemeines</subfield><subfield code="0">(DE-627)1271894084</subfield><subfield code="0">(DE-625)rvk/155915:</subfield><subfield code="0">(DE-576)201894084</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="r" ind2="v"><subfield code="a">VG 6820</subfield><subfield code="b">Allgemeines</subfield><subfield code="k">Chemie und Pharmazie</subfield><subfield code="k">Analytische Chemie</subfield><subfield code="k">Analytische Chemie allgemein</subfield><subfield code="k">Sensorik</subfield><subfield code="k">Sensorik</subfield><subfield code="k">Allgemeines</subfield><subfield code="0">(DE-627)1271532875</subfield><subfield code="0">(DE-625)rvk/147193:253</subfield><subfield code="0">(DE-576)201532875</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="b" ind2="k"><subfield code="a">85.40</subfield><subfield code="j">Marketing</subfield><subfield code="q">SEPA</subfield><subfield code="0">(DE-627)106420143</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="b" ind2="k"><subfield code="a">85.32</subfield><subfield code="j">Beschaffung</subfield><subfield code="j">Materialwirtschaft</subfield><subfield code="q">SEPA</subfield><subfield code="0">(DE-627)181571323</subfield></datafield><datafield tag="951" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">BO</subfield></datafield><datafield tag="953" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">045F</subfield><subfield code="a">658.83</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">20</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0084</subfield><subfield code="b">4010238003</subfield><subfield code="h">CATDESC_DGR-EB</subfield><subfield code="u">CATDESC_DGR-EB</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">01-12-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">21</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0046</subfield><subfield code="b">3484738901</subfield><subfield code="h">ebook_2023_degruyter_ebs</subfield><subfield code="k">Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen</subfield><subfield code="y">zza</subfield><subfield code="z">11-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">22</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0018</subfield><subfield code="b">4108464885</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">SUBedegebs</subfield><subfield code="y">zu</subfield><subfield code="z">31-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">23</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0830</subfield><subfield code="b">3487269473</subfield><subfield code="h">olr-degruyter3</subfield><subfield code="u">i</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">24</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0008</subfield><subfield code="b">3805235666</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">olr-dgebs</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">26</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0206</subfield><subfield code="b">4509238797</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-GBE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">znz</subfield><subfield code="z">09-04-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">3868793755</subfield><subfield code="h">OLR-DeGruyterEBS</subfield><subfield code="k">Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen.</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">21-02-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4078105718</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">03-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">3837944549</subfield><subfield code="h">DeGruyterArchiv</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="k">Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">16-01-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">62</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0028</subfield><subfield code="b">4428160739</subfield><subfield code="h">OLR-GSS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">07-12-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4188049065</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-23-GBE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">k3o</subfield><subfield code="z">14-09-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">3755674718</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">16-09-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">3487222558</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">14-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">3476340031</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-05-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">95</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3095</subfield><subfield code="b">3487247593</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER</subfield><subfield code="k">Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet</subfield><subfield code="y">z1</subfield><subfield code="z">14-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">3487313723</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">3487332248</subfield><subfield code="k">Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-06-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">02</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">3578270644</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">21-01-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">3477033396</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-05-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">3985817553</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-10-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">140</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0839</subfield><subfield code="b">3477061330</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-05-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">147</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3528</subfield><subfield code="b">3787866361</subfield><subfield code="h">OLR-EBS-DG</subfield><subfield code="k">Multiuser \| freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">27-10-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">264</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3264</subfield><subfield code="b">3477083628</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-10-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">370</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">4370</subfield><subfield code="b">408533980X</subfield><subfield code="h">EBS deGruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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