Fat History : Bodies and Beauty in the Modern West
A Finalist for the Los Angeles Times Book Prize in HistoryThe modern struggle against fat cuts deeply and pervasively into American culture, as evidenced by the compulsion to stay thin, or at least to profess a desire to become thin. Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity...
Ausführliche Beschreibung
Gespeichert in:
| Autor*in: |
Stearns, Peter N [verfasserIn] |
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| Format: |
E-Book |
|---|---|
| Sprache: |
Englisch |
| Erschienen: |
New York, NY: New York University Press ; 1997 |
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| Rechteinformationen: |
Restricted Access |
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| Schlagwörter: |
Weight loss, History, United States Body image, History, United States Fat, Social aspects, History, France |
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| Umfang: |
1 Online-Ressource (1 online resource) |
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| Beschreibung: |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| Reproduktion: |
[Online-Ausgabe] |
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| Links: | |
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| ISBN: |
978-0-8147-7102-0 |
| DOI / URN: |
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| 520 | |a A Finalist for the Los Angeles Times Book Prize in HistoryThe modern struggle against fat cuts deeply and pervasively into American culture, as evidenced by the compulsion to stay thin, or at least to profess a desire to become thin. Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder | ||
| 520 | |a Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index | ||
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Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index [Online-Ausgabe] Mode of access: Internet via World Wide Web. 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Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index [Online-Ausgabe] Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Weight loss United States History Weight loss France History Body image France History Body image United States History Fat Social aspects France History Fat Social aspects United States History HISTORY / General https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.18574/nyu/9780814771020.001.0001?locatt=mode:legacy X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/cover/covers/9780814771020.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780814771020/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-HICS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-HICS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 613.2/509 21 01 0046 3745925440 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 01-09-20 22 01 0018 4110356539 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 01-04-22 23 01 0830 3726167501 olr-degruyter3 i z 20-07-20 24 01 0008 3805430191 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 31 01 0027 3873159740 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 24-02-21 34 01 3551 4080392664 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 05-03-22 65 01 0003 4420085894 DeGruyter-EBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 28-11-23 69 01 0009 3757139631 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 17-09-20 72 01 0035 3726043055 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 20-07-20 90 01 3090 3726230645 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 20-07-20 110 01 3110 4044036659 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. 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9780814771020 978-0-8147-7102-0 10.18574/9780814771020 doi (DE-627)1724737899 (DE-599)KEP054220017 (EBP)054220017 (DE-B1597)548214 DE-627 eng DE-627 rda eng XD-US RM222.2 HIS000000 bisacsh 613.2/509 Stearns, Peter N verfasserin aut Fat History Bodies and Beauty in the Modern West Peter N. Stearns New York, NY New York University Press [1997] 1 Online-Ressource (1 online resource) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec A Finalist for the Los Angeles Times Book Prize in HistoryThe modern struggle against fat cuts deeply and pervasively into American culture, as evidenced by the compulsion to stay thin, or at least to profess a desire to become thin. Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index [Online-Ausgabe] Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Weight loss United States History Weight loss France History Body image France History Body image United States History Fat Social aspects France History Fat Social aspects United States History HISTORY / General https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.18574/nyu/9780814771020.001.0001?locatt=mode:legacy X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/cover/covers/9780814771020.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780814771020/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-HICS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-HICS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 613.2/509 21 01 0046 3745925440 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 01-09-20 22 01 0018 4110356539 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 01-04-22 23 01 0830 3726167501 olr-degruyter3 i z 20-07-20 24 01 0008 3805430191 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 28-11-23 69 01 0009 3757139631 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 17-09-20 72 01 0035 3726043055 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 20-07-20 90 01 3090 3726230645 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 20-07-20 110 01 3110 4044036659 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 20-07-20 147 01 3528 3789006378 OLR-EBS-DG Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 29-10-20 264 01 3264 3726135995 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 20-07-20 370 01 4370 4087531694 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 10-03-22 736 01 4736 4493741759 DeGryuterEBS2024 verv zeg 29-02-24 2001 01 DE-21 3937132074 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 11-06-21 2006 01 DE-14 442749451X 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 06-12-23 2010 01 DE-15 4427288812 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 06-12-23 2020 01 DE-Ch1 4441609590 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 19-12-23 2027 01 DE-105 4463818273 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 19-01-24 2044 01 DE-751 4586932562 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 03-10-24 2045 01 DE-Mit1 4491581517 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 27-02-24 2050 01 DE-Zi4 4441609604 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. 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Zugriff von außerhalb nur für HCU-Angehörige möglich https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 736 01 4736 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2001 01 DE-21 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2006 01 DE-14 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2010 01 DE-15 Online-Zugriff https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2020 01 DE-Ch1 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2044 01 DE-751 https://doi.org/10.18574/nyu/9780814771020.001.0001?locatt=mode:legacy 2045 01 DE-Mit1 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2050 01 DE-Zi4 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2063 01 DE-951 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2118 01 DE-Mh35 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 31 01 0027 00 E-Book DeGruyter 2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1384640894 e-Book 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1478403012 e-Book De Gruyter 23 01 0830 2019-01998, 2019-01999, 2019-02000, 2019-02001, 2019-02002 72 01 0035 ebk1 21 01 0046 ebook_2023_degruyter_ebs 21 01 0046 ebm 22 01 0018 SUBedegebs 23 01 0830 olr-degruyter3 24 01 0008 olr-dgebs 31 01 0027 OLR-DeGruyterEBS 34 01 3551 OLR-EBAKALL-EBS 65 01 0003 DeGruyter-EBA 72 01 0035 OLR-DG-PDA11SSHE 90 01 3090 OLR-HILdegruyter 110 01 3110 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 120 01 0715 alma 122 01 0897 OLR-deGruyter-EBS 130 01 0700 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL 140 01 0839 OLR-deGruyter-EBS 147 01 3528 OLR-EBS-DG 264 01 3264 OLR-deGruyter-EBS 370 01 4370 EBS deGruyter 736 01 4736 DeGryuterEBS2024 23 01 0830 2020.07.20 |
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9780814771020 978-0-8147-7102-0 10.18574/9780814771020 doi (DE-627)1724737899 (DE-599)KEP054220017 (EBP)054220017 (DE-B1597)548214 DE-627 eng DE-627 rda eng XD-US RM222.2 HIS000000 bisacsh 613.2/509 Stearns, Peter N verfasserin aut Fat History Bodies and Beauty in the Modern West Peter N. Stearns New York, NY New York University Press [1997] 1 Online-Ressource (1 online resource) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec A Finalist for the Los Angeles Times Book Prize in HistoryThe modern struggle against fat cuts deeply and pervasively into American culture, as evidenced by the compulsion to stay thin, or at least to profess a desire to become thin. Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index [Online-Ausgabe] Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Weight loss United States History Weight loss France History Body image France History Body image United States History Fat Social aspects France History Fat Social aspects United States History HISTORY / General https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.18574/nyu/9780814771020.001.0001?locatt=mode:legacy X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/cover/covers/9780814771020.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780814771020/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-HICS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-HICS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 613.2/509 21 01 0046 3745925440 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 01-09-20 22 01 0018 4110356539 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 01-04-22 23 01 0830 3726167501 olr-degruyter3 i z 20-07-20 24 01 0008 3805430191 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 31 01 0027 3873159740 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 24-02-21 34 01 3551 4080392664 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 05-03-22 65 01 0003 4420085894 DeGruyter-EBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Zugriff von außerhalb nur für HCU-Angehörige möglich https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 736 01 4736 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2001 01 DE-21 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2006 01 DE-14 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2010 01 DE-15 Online-Zugriff https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2020 01 DE-Ch1 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2044 01 DE-751 https://doi.org/10.18574/nyu/9780814771020.001.0001?locatt=mode:legacy 2045 01 DE-Mit1 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2050 01 DE-Zi4 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2063 01 DE-951 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 2118 01 DE-Mh35 https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 31 01 0027 00 E-Book DeGruyter 2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1384640894 e-Book 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1478403012 e-Book De Gruyter 23 01 0830 2019-01998, 2019-01999, 2019-02000, 2019-02001, 2019-02002 72 01 0035 ebk1 21 01 0046 ebook_2023_degruyter_ebs 21 01 0046 ebm 22 01 0018 SUBedegebs 23 01 0830 olr-degruyter3 24 01 0008 olr-dgebs 31 01 0027 OLR-DeGruyterEBS 34 01 3551 OLR-EBAKALL-EBS 65 01 0003 DeGruyter-EBA 72 01 0035 OLR-DG-PDA11SSHE 90 01 3090 OLR-HILdegruyter 110 01 3110 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 120 01 0715 alma 122 01 0897 OLR-deGruyter-EBS 130 01 0700 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL 140 01 0839 OLR-deGruyter-EBS 147 01 3528 OLR-EBS-DG 264 01 3264 OLR-deGruyter-EBS 370 01 4370 EBS deGruyter 736 01 4736 DeGryuterEBS2024 23 01 0830 2020.07.20 |
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9780814771020 978-0-8147-7102-0 10.18574/9780814771020 doi (DE-627)1724737899 (DE-599)KEP054220017 (EBP)054220017 (DE-B1597)548214 DE-627 eng DE-627 rda eng XD-US RM222.2 HIS000000 bisacsh 613.2/509 Stearns, Peter N verfasserin aut Fat History Bodies and Beauty in the Modern West Peter N. Stearns New York, NY New York University Press [1997] 1 Online-Ressource (1 online resource) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec A Finalist for the Los Angeles Times Book Prize in HistoryThe modern struggle against fat cuts deeply and pervasively into American culture, as evidenced by the compulsion to stay thin, or at least to profess a desire to become thin. Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index [Online-Ausgabe] Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Weight loss United States History Weight loss France History Body image France History Body image United States History Fat Social aspects France History Fat Social aspects United States History HISTORY / General https://www.degruyter.com/isbn/9780814771020 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.18574/nyu/9780814771020.001.0001?locatt=mode:legacy X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/cover/covers/9780814771020.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780814771020/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-HICS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-HICS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 613.2/509 21 01 0046 3745925440 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 01-09-20 22 01 0018 4110356539 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 01-04-22 23 01 0830 3726167501 olr-degruyter3 i z 20-07-20 24 01 0008 3805430191 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 31 01 0027 3873159740 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 24-02-21 34 01 3551 4080392664 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 05-03-22 65 01 0003 4420085894 DeGruyter-EBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 28-11-23 69 01 0009 3757139631 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 17-09-20 72 01 0035 3726043055 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 20-07-20 90 01 3090 3726230645 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 20-07-20 110 01 3110 4044036659 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. 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Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index</subfield></datafield><datafield tag="533" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">[Online-Ausgabe]</subfield></datafield><datafield tag="538" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mode of access: Internet via World Wide Web.</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Weight loss</subfield><subfield code="z">United States</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Weight loss</subfield><subfield code="z">France</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Body image</subfield><subfield code="z">France</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Body image</subfield><subfield code="z">United 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A Finalist for the Los Angeles Times Book Prize in HistoryThe modern struggle against fat cuts deeply and pervasively into American culture, as evidenced by the compulsion to stay thin, or at least to profess a desire to become thin. Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index |
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A Finalist for the Los Angeles Times Book Prize in HistoryThe modern struggle against fat cuts deeply and pervasively into American culture, as evidenced by the compulsion to stay thin, or at least to profess a desire to become thin. Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index |
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A Finalist for the Los Angeles Times Book Prize in HistoryThe modern struggle against fat cuts deeply and pervasively into American culture, as evidenced by the compulsion to stay thin, or at least to profess a desire to become thin. Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index |
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Dieting, weight consciousness and widespread hostility to obesity form one of the fundamental themes of modern life in countries around the world. Yet, for example, while the French are renowned for their delight in all things gustatory, they are significantly trimmer and less diet-obsessed than Americans. Fat History explores the meaning of fat and anti-fat in modern Western society, focusing on the uniquely moral component of dieting in America. Tracing how standards of beauty and physical morality have been radically transformed over the past century in the United States and France, Peter N. Stearns illustrates how the contemporary obsession with fat arose in tandem with the dramatic growth in consumer culture, women's increasing equality, and changes in women's sexual and maternal roles. Contrary to popular belief, fashion and nutrition have played only a secondary role in spurring the American aversion to fat, while the French distaste for obesity can be traced to different origins altogether. Filled with narrative anecdotes and rooted in Stearns' trademark use of engaging original sources--from Ebony and Gourmet to The Journal of the American Medical Association and popularized accounts of French doctors--Fat History explores fat's transformation from a symbol of health and well-being to a sign of moral, psychological, and physical disorder</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Frontmatter -- CONTENTS -- New Preface -- Preface -- Acknowledgments -- 1. The Turning Point -- 2. The Medical Path: Physicians and Faddists -- 3. Fat as a Turn-of-the-Century Target: Why? -- 4. The Misogynist Phase: 1920S-1960S -- 5. Stepping up the Pace: Old Motives, New Methods -- 6. Fat City: American Weight Gains in the Twentieth Century -- 7. The Evolution of Weight Control in France -- 8. The French Regime -- 9. Atlantic Crisscross: The Franco-American Contrasts -- 10. Conclusion: The Fat's in the Fire -- Notes -- Index</subfield></datafield><datafield tag="533" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">[Online-Ausgabe]</subfield></datafield><datafield tag="538" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mode of access: Internet via World Wide Web.</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Weight loss</subfield><subfield code="z">United States</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Weight loss</subfield><subfield code="z">France</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Body image</subfield><subfield code="z">France</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Body image</subfield><subfield code="z">United 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