Ernährungsforschung : Wissenschaft und Praxis ; Band 31, Heft 5

Gespeichert in:

Autor*in:	Gehlert, G [mitwirkender] Gülzow, R [mitwirkender] Haenel, H [mitwirkender] Herrmann, U [mitwirkender] Hoffmann, L [mitwirkender] Klein, Monika [mitwirkender] Krawielitzki, K [mitwirkender] Oehler, R [mitwirkender] Reinel, S [mitwirkender] Schadereit, Ruthild [mitwirkender] Scharfschwerdt, H [mitwirkender] Schiemann, R [mitwirkender] Vaništová, O [mitwirkender] Wagner, M [mitwirkender] Wagner, Th [mitwirkender] Zobel, M [mitwirkender]

Format:	E-Book
Sprache:	Deutsch

Erschienen:	Berlin Boston: De Gruyter ; 2021
Ausgabe:	Reprint 2021

Rechteinformationen:	Restricted Access

Schlagwörter:	MEDICAL / Nursing / Nutrition

Umfang:	1 Online-Ressource (32 p)
Beschreibung:	Mode of access: Internet via World Wide Web.

Reproduktion:	[Online-Ausgabe]

Reihe:	Ernährungsforschung ; Band 31, Heft 5

Links:	Link aufrufen Link aufrufen Link aufrufen Cover
ISBN:	978-3-11-248860-7

DOI / URN:	10.1515/9783112488607

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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-01-22 34 01 3551 4080687354 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 05-03-22 60 01 0705 4037448564 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 17-01-22 62 01 0028 446562915X OLR-DGAK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-01-24 65 01 0003 411860874X 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GML Vervielfältigungen (z.B. 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In German MEDICAL / Nursing / Nutrition Gehlert, G mitwirkender ctb Gülzow, R mitwirkender ctb Haenel, H mitwirkender ctb Herrmann, U mitwirkender ctb Hoffmann, L mitwirkender ctb Klein, Monika mitwirkender ctb Krawielitzki, K mitwirkender ctb Oehler, R mitwirkender ctb Reinel, S mitwirkender ctb Schadereit, Ruthild mitwirkender ctb Scharfschwerdt, H mitwirkender ctb Schiemann, R mitwirkender ctb Vaništová, O mitwirkender ctb Wagner, M mitwirkender ctb Wagner, Th mitwirkender ctb Zobel, M mitwirkender ctb 9783112488591 Erscheint auch als print 9783112488591 https://doi.org/10.1515/9783112488607 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9783112488607 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783112488607/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-GML 1990 ZDB-23-GBA 1990 ZDB-23-DGAK GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_22_i06404 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 20 01 0084 4035487902 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 14-01-22 21 01 0046 4043952201 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-01-22 22 01 0018 4037461439 h64 degruyter Archiv Campuslizenz Universität Hamburg. - Vervielfältigungen (z.B. 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In German MEDICAL / Nursing / Nutrition Gehlert, G mitwirkender ctb Gülzow, R mitwirkender ctb Haenel, H mitwirkender ctb Herrmann, U mitwirkender ctb Hoffmann, L mitwirkender ctb Klein, Monika mitwirkender ctb Krawielitzki, K mitwirkender ctb Oehler, R mitwirkender ctb Reinel, S mitwirkender ctb Schadereit, Ruthild mitwirkender ctb Scharfschwerdt, H mitwirkender ctb Schiemann, R mitwirkender ctb Vaništová, O mitwirkender ctb Wagner, M mitwirkender ctb Wagner, Th mitwirkender ctb Zobel, M mitwirkender ctb 9783112488591 Erscheint auch als print 9783112488591 https://doi.org/10.1515/9783112488607 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9783112488607 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783112488607/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-GML 1990 ZDB-23-GBA 1990 ZDB-23-DGAK GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_22_i06404 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 20 01 0084 4035487902 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 14-01-22 21 01 0046 4043952201 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-01-22 22 01 0018 4037461439 h64 degruyter Archiv Campuslizenz Universität Hamburg. - Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-01-22 34 01 3551 4080687354 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 05-03-22 60 01 0705 4037448564 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 17-01-22 62 01 0028 446562915X OLR-DGAK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-01-24 65 01 0003 411860874X 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GML Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-01-22 34 01 3551 4080687354 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 05-03-22 60 01 0705 4037448564 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 17-01-22 62 01 0028 446562915X OLR-DGAK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-01-24 65 01 0003 411860874X 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GML Vervielfältigungen (z.B. 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In German MEDICAL / Nursing / Nutrition Gehlert, G mitwirkender ctb Gülzow, R mitwirkender ctb Haenel, H mitwirkender ctb Herrmann, U mitwirkender ctb Hoffmann, L mitwirkender ctb Klein, Monika mitwirkender ctb Krawielitzki, K mitwirkender ctb Oehler, R mitwirkender ctb Reinel, S mitwirkender ctb Schadereit, Ruthild mitwirkender ctb Scharfschwerdt, H mitwirkender ctb Schiemann, R mitwirkender ctb Vaništová, O mitwirkender ctb Wagner, M mitwirkender ctb Wagner, Th mitwirkender ctb Zobel, M mitwirkender ctb 9783112488591 Erscheint auch als print 9783112488591 https://doi.org/10.1515/9783112488607 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9783112488607 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783112488607/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-GML 1990 ZDB-23-GBA 1990 ZDB-23-DGAK GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_22_i06404 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 20 01 0084 4035487902 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 14-01-22 21 01 0046 4043952201 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-01-22 22 01 0018 4037461439 h64 degruyter Archiv Campuslizenz Universität Hamburg. - Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-01-22 34 01 3551 4080687354 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 05-03-22 60 01 0705 4037448564 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 17-01-22 62 01 0028 446562915X OLR-DGAK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-01-24 65 01 0003 411860874X 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GML Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-01-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4080687354</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">05-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">4037448564</subfield><subfield code="h">DeGruyterArchiv</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="k">Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-01-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">62</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0028</subfield><subfield code="b">446562915X</subfield><subfield code="h">OLR-DGAK</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">22-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">411860874X</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-23-GML</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">k3o</subfield><subfield code="z">18-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">4037069598</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-01-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">4043679149</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">25-01-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">4037128438</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-01-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">4044256926</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">26-01-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">4082669434</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">08-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">4043742258</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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Ernährungsforschung : Wissenschaft und Praxis ; Band 31, Heft 5

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