Die Nahrung : Chemie, Biochemie, Mikrobiologie, Technologie, Ernährung
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| Autor*in: |
Ruick, G. [verfasserIn] Abdel Samei, M. B. [mitwirkender] Baluja, R. [mitwirkender] Biró, Gy. [mitwirkender] Bleyl, D. W. R. [mitwirkender] Cabrera, Ana M. [mitwirkender] Damir, A. A. [mitwirkender] Davidek, J. [mitwirkender] El Shafei, M. A. [mitwirkender] El-Zalaki, Esmat M. [mitwirkender] Erhardt, V. [mitwirkender] Galán, G. [mitwirkender] Gassmann, B. [mitwirkender] Gómez Ariza, J. L. [mitwirkender] Hajslovä, Jana [mitwirkender] Hatour, F. S. [mitwirkender] Ibrahim, T. M. [mitwirkender] Jehlickovä, Zuzana [mitwirkender] Jöx, E. [mitwirkender] Krausse, G. W. [mitwirkender] Kroll, J. [mitwirkender] Labib, M. [mitwirkender] Lindner-Szotyori, K. [mitwirkender] Lásztity, R. [mitwirkender] Marzilger, K. [mitwirkender] Mieth, G. [mitwirkender] Montaña, M. T. [mitwirkender] Morales, M. T. [mitwirkender] Perédi, J. [mitwirkender] Peters, H. [mitwirkender] Pino, J. [mitwirkender] Pino, Ɉ. [mitwirkender] Pudil, F. [mitwirkender] Rosado, A. [mitwirkender] Ruick, G. [mitwirkender] Scheunert, A. [herausgeberIn] Unger, A. [mitwirkender] Weide, H. [mitwirkender] Zentralinstitut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke der Akademie der Wissenschaften der DDR [herausgeberIn] Zsinka, Á. J. N. [mitwirkender] |
|---|
| Format: |
E-Book |
|---|---|
| Sprache: |
Deutsch |
| Erschienen: |
Berlin Boston: De Gruyter ; 2022 ©1988 |
|---|---|
| Ausgabe: |
Reprint 2021 |
| Rechteinformationen: |
Restricted Access |
|---|
| Schlagwörter: |
|---|
| Umfang: |
1 Online-Ressource (124 p.) |
|---|
| Reihe: |
Die Nahrung ; Volume 32, Number 9 |
|---|
| Links: | |
|---|---|
| ISBN: |
978-3-11-256740-1 |
| DOI / URN: |
10.1515/9783112567401 |
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| 505 | 8 | 0 | |t Effect of interesterified dietary fat mixtures on various lipid indices and liver metal content of rats in fat-metabolism disturbance |
| 505 | 8 | 0 | |t Rezensionen |
| 505 | 8 | 0 | |t Analysis of natural citrus aqueous essences |
| 505 | 8 | 0 | |t Is the variational scope of individual sensitivity given enough consideration in evaluation of risks caused by toxicological substances in food? |
| 505 | 8 | 0 | |t Die Bedeutung der Wachstumskinetik und Produktbildung für Auswahl und Einsatz von Starterkulturen in der Milchwirtschaft |
| 505 | 8 | 0 | |t Application of a new spectrophotometric method for Zinc determination in beverages and condiments |
| 505 | 8 | 0 | |t Rezensionen |
| 505 | 8 | 0 | |t Residues of clopyralide (3,6-dichloropicolinic. acid) in strawberries and their changes |
| 505 | 8 | 0 | |t Rezensionen |
| 505 | 8 | 0 | |t Biochemical studies of some non conventional sources of protein. Part 4. The proteins of mango waste stone kernels |
| 505 | 8 | 0 | |t Rezensionen |
| 505 | 8 | 0 | |t Quality of canned grapefruit juice produced in Cuba during four seasons |
| 505 | 8 | 0 | |t Rezensionen |
| 505 | 8 | 0 | |t Preparation, foaming, electrophoretic patterns and storage of concentrated liquid eggs |
| 505 | 8 | 0 | |t Über den Einsatz von Zusatzstoffen und Stoffgemischen (Compounds) in Fleischerzeugnissen |
| 505 | 8 | 0 | |t Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen |
| 505 | 8 | 0 | |t Rezensionen |
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Die Bedeutung der Wachstumskinetik und Produktbildung für Auswahl und Einsatz von Starterkulturen in der Milchwirtschaft Application of a new spectrophotometric method for Zinc determination in beverages and condiments Rezensionen Residues of clopyralide (3,6-dichloropicolinic. acid) in strawberries and their changes Rezensionen Biochemical studies of some non conventional sources of protein. Part 4. The proteins of mango waste stone kernels Rezensionen Quality of canned grapefruit juice produced in Cuba during four seasons Rezensionen Preparation, foaming, electrophoretic patterns and storage of concentrated liquid eggs Über den Einsatz von Zusatzstoffen und Stoffgemischen (Compounds) in Fleischerzeugnissen Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen Rezensionen INHALTSVERZEICHNIS Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights online access with authorization http://purl.org/coar/access_right/c_16ec star In German MEDICAL / Nutrition Abdel Samei, M. B. mitwirkender ctb Baluja, R. mitwirkender ctb Biró, Gy. mitwirkender ctb Bleyl, D. W. R. mitwirkender ctb Cabrera, Ana M. mitwirkender ctb Damir, A. A. mitwirkender ctb Davidek, J. mitwirkender ctb El Shafei, M. 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N. mitwirkender ctb 9783112567395 : print Erscheint auch als print 9783112567395 https://www.degruyter.com/isbn/9783112567401 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.1515/9783112567401 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783112567401/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-GML 1990 ZDB-23-GBA 1990 ZDB-23-DGAK GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_22_i06404 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 540 20 01 0084 4128272787 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 02-05-22 21 01 0046 4120801039 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-04-22 22 01 0018 411837692X SUBedegebs Campuslizenz Universität Hamburg. - Vervielfältigungen (z.B. 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Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 17-04-22 736 01 4736 4494042013 DeGryuterEBS2024 verv zeg 29-02-24 2001 01 DE-21 4113828253 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 08-04-22 2006 01 DE-14 4426244897 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 05-12-23 2010 01 DE-15 442603521X 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 05-12-23 2020 01 DE-Ch1 4438540038 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 15-12-23 2027 01 DE-105 4460273829 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 17-01-24 2044 01 DE-751 458545683X 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 01-10-24 2045 01 DE-Mit1 448948559X 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 21-02-24 2050 01 DE-Zi4 4438540054 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. 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Die Bedeutung der Wachstumskinetik und Produktbildung für Auswahl und Einsatz von Starterkulturen in der Milchwirtschaft Application of a new spectrophotometric method for Zinc determination in beverages and condiments Rezensionen Residues of clopyralide (3,6-dichloropicolinic. acid) in strawberries and their changes Rezensionen Biochemical studies of some non conventional sources of protein. Part 4. The proteins of mango waste stone kernels Rezensionen Quality of canned grapefruit juice produced in Cuba during four seasons Rezensionen Preparation, foaming, electrophoretic patterns and storage of concentrated liquid eggs Über den Einsatz von Zusatzstoffen und Stoffgemischen (Compounds) in Fleischerzeugnissen Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen Rezensionen INHALTSVERZEICHNIS Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights online access with authorization http://purl.org/coar/access_right/c_16ec star In German MEDICAL / Nutrition Abdel Samei, M. B. mitwirkender ctb Baluja, R. mitwirkender ctb Biró, Gy. mitwirkender ctb Bleyl, D. W. R. mitwirkender ctb Cabrera, Ana M. mitwirkender ctb Damir, A. A. mitwirkender ctb Davidek, J. mitwirkender ctb El Shafei, M. A. mitwirkender ctb El-Zalaki, Esmat M. mitwirkender ctb Erhardt, V. mitwirkender ctb Galán, G. mitwirkender ctb Gassmann, B. mitwirkender ctb Gómez Ariza, J. L. mitwirkender ctb Hajslovä, Jana mitwirkender ctb Hatour, F. S. mitwirkender ctb Ibrahim, T. M. mitwirkender ctb Jehlickovä, Zuzana mitwirkender ctb Jöx, E. mitwirkender ctb Krausse, G. W. mitwirkender ctb Kroll, J. mitwirkender ctb Labib, M. mitwirkender ctb Lindner-Szotyori, K. mitwirkender ctb Lásztity, R. mitwirkender ctb Marzilger, K. mitwirkender ctb Mieth, G. mitwirkender ctb Montaña, M. T. mitwirkender ctb Morales, M. T. mitwirkender ctb Perédi, J. mitwirkender ctb Peters, H. mitwirkender ctb Pino, J. mitwirkender ctb Pino, Ɉ. mitwirkender ctb Pudil, F. mitwirkender ctb Rosado, A. mitwirkender ctb Ruick, G. mitwirkender ctb Scheunert, A. herausgeberin edt Unger, A. mitwirkender ctb Weide, H. mitwirkender ctb Zentralinstitut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke der Akademie der Wissenschaften der DDR herausgeberin edt Zsinka, Á. J. N. mitwirkender ctb 9783112567395 : print Erscheint auch als print 9783112567395 https://www.degruyter.com/isbn/9783112567401 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.1515/9783112567401 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783112567401/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-GML 1990 ZDB-23-GBA 1990 ZDB-23-DGAK GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_22_i06404 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 540 20 01 0084 4128272787 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 02-05-22 21 01 0046 4120801039 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-04-22 22 01 0018 411837692X SUBedegebs Campuslizenz Universität Hamburg. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. zi06404 14-10-23 23 01 0830 4118423138 olr-degruyter3 i z 17-04-22 24 01 0008 411850121X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-04-22 31 01 0027 4118399709 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-04-22 34 01 3551 4118261618 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 17-04-22 60 01 0705 4118543508 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 17-04-22 62 01 0028 4465672535 OLR-DGAK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-01-24 65 01 0003 4118610809 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GML Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-04-22 285 01 0517 4590383349 OLR-GRUY-TEST Zugriff zeitlich begrenzt (EBS) Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-10-24 370 01 4370 4118284669 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Bedeutung der Wachstumskinetik und Produktbildung für Auswahl und Einsatz von Starterkulturen in der Milchwirtschaft Application of a new spectrophotometric method for Zinc determination in beverages and condiments Rezensionen Residues of clopyralide (3,6-dichloropicolinic. acid) in strawberries and their changes Rezensionen Biochemical studies of some non conventional sources of protein. Part 4. The proteins of mango waste stone kernels Rezensionen Quality of canned grapefruit juice produced in Cuba during four seasons Rezensionen Preparation, foaming, electrophoretic patterns and storage of concentrated liquid eggs Über den Einsatz von Zusatzstoffen und Stoffgemischen (Compounds) in Fleischerzeugnissen Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen Rezensionen INHALTSVERZEICHNIS Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights online access with authorization http://purl.org/coar/access_right/c_16ec star In German MEDICAL / Nutrition Abdel Samei, M. B. mitwirkender ctb Baluja, R. mitwirkender ctb Biró, Gy. mitwirkender ctb Bleyl, D. W. R. mitwirkender ctb Cabrera, Ana M. mitwirkender ctb Damir, A. A. mitwirkender ctb Davidek, J. mitwirkender ctb El Shafei, M. A. mitwirkender ctb El-Zalaki, Esmat M. mitwirkender ctb Erhardt, V. mitwirkender ctb Galán, G. mitwirkender ctb Gassmann, B. mitwirkender ctb Gómez Ariza, J. L. mitwirkender ctb Hajslovä, Jana mitwirkender ctb Hatour, F. S. mitwirkender ctb Ibrahim, T. M. mitwirkender ctb Jehlickovä, Zuzana mitwirkender ctb Jöx, E. mitwirkender ctb Krausse, G. W. mitwirkender ctb Kroll, J. mitwirkender ctb Labib, M. mitwirkender ctb Lindner-Szotyori, K. mitwirkender ctb Lásztity, R. mitwirkender ctb Marzilger, K. mitwirkender ctb Mieth, G. mitwirkender ctb Montaña, M. T. mitwirkender ctb Morales, M. T. mitwirkender ctb Perédi, J. mitwirkender ctb Peters, H. mitwirkender ctb Pino, J. mitwirkender ctb Pino, Ɉ. mitwirkender ctb Pudil, F. mitwirkender ctb Rosado, A. mitwirkender ctb Ruick, G. mitwirkender ctb Scheunert, A. herausgeberin edt Unger, A. mitwirkender ctb Weide, H. mitwirkender ctb Zentralinstitut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke der Akademie der Wissenschaften der DDR herausgeberin edt Zsinka, Á. J. N. mitwirkender ctb 9783112567395 : print Erscheint auch als print 9783112567395 https://www.degruyter.com/isbn/9783112567401 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.1515/9783112567401 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783112567401/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-GML 1990 ZDB-23-GBA 1990 ZDB-23-DGAK GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_22_i06404 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 540 20 01 0084 4128272787 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 02-05-22 21 01 0046 4120801039 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-04-22 22 01 0018 411837692X SUBedegebs Campuslizenz Universität Hamburg. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. zi06404 14-10-23 23 01 0830 4118423138 olr-degruyter3 i z 17-04-22 24 01 0008 411850121X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-04-22 31 01 0027 4118399709 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-04-22 34 01 3551 4118261618 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 17-04-22 60 01 0705 4118543508 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 17-04-22 62 01 0028 4465672535 OLR-DGAK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-01-24 65 01 0003 4118610809 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GML Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-04-22 285 01 0517 4590383349 OLR-GRUY-TEST Zugriff zeitlich begrenzt (EBS) Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-10-24 370 01 4370 4118284669 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Bedeutung der Wachstumskinetik und Produktbildung für Auswahl und Einsatz von Starterkulturen in der Milchwirtschaft Application of a new spectrophotometric method for Zinc determination in beverages and condiments Rezensionen Residues of clopyralide (3,6-dichloropicolinic. acid) in strawberries and their changes Rezensionen Biochemical studies of some non conventional sources of protein. Part 4. The proteins of mango waste stone kernels Rezensionen Quality of canned grapefruit juice produced in Cuba during four seasons Rezensionen Preparation, foaming, electrophoretic patterns and storage of concentrated liquid eggs Über den Einsatz von Zusatzstoffen und Stoffgemischen (Compounds) in Fleischerzeugnissen Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen Rezensionen INHALTSVERZEICHNIS Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights online access with authorization http://purl.org/coar/access_right/c_16ec star In German MEDICAL / Nutrition Abdel Samei, M. B. mitwirkender ctb Baluja, R. mitwirkender ctb Biró, Gy. mitwirkender ctb Bleyl, D. W. R. mitwirkender ctb Cabrera, Ana M. mitwirkender ctb Damir, A. A. mitwirkender ctb Davidek, J. mitwirkender ctb El Shafei, M. A. mitwirkender ctb El-Zalaki, Esmat M. mitwirkender ctb Erhardt, V. mitwirkender ctb Galán, G. mitwirkender ctb Gassmann, B. mitwirkender ctb Gómez Ariza, J. L. mitwirkender ctb Hajslovä, Jana mitwirkender ctb Hatour, F. S. mitwirkender ctb Ibrahim, T. M. mitwirkender ctb Jehlickovä, Zuzana mitwirkender ctb Jöx, E. mitwirkender ctb Krausse, G. W. mitwirkender ctb Kroll, J. mitwirkender ctb Labib, M. mitwirkender ctb Lindner-Szotyori, K. mitwirkender ctb Lásztity, R. mitwirkender ctb Marzilger, K. mitwirkender ctb Mieth, G. mitwirkender ctb Montaña, M. T. mitwirkender ctb Morales, M. T. mitwirkender ctb Perédi, J. mitwirkender ctb Peters, H. mitwirkender ctb Pino, J. mitwirkender ctb Pino, Ɉ. mitwirkender ctb Pudil, F. mitwirkender ctb Rosado, A. mitwirkender ctb Ruick, G. mitwirkender ctb Scheunert, A. herausgeberin edt Unger, A. mitwirkender ctb Weide, H. mitwirkender ctb Zentralinstitut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke der Akademie der Wissenschaften der DDR herausgeberin edt Zsinka, Á. J. N. mitwirkender ctb 9783112567395 : print Erscheint auch als print 9783112567395 https://www.degruyter.com/isbn/9783112567401 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.1515/9783112567401 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783112567401/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-GML 1990 ZDB-23-GBA 1990 ZDB-23-DGAK GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_22_i06404 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 540 20 01 0084 4128272787 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 02-05-22 21 01 0046 4120801039 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-04-22 22 01 0018 411837692X SUBedegebs Campuslizenz Universität Hamburg. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. zi06404 14-10-23 23 01 0830 4118423138 olr-degruyter3 i z 17-04-22 24 01 0008 411850121X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-04-22 31 01 0027 4118399709 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-04-22 34 01 3551 4118261618 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 17-04-22 60 01 0705 4118543508 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 17-04-22 62 01 0028 4465672535 OLR-DGAK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-01-24 65 01 0003 4118610809 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GML Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-04-22 285 01 0517 4590383349 OLR-GRUY-TEST Zugriff zeitlich begrenzt (EBS) Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-10-24 370 01 4370 4118284669 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Bedeutung der Wachstumskinetik und Produktbildung für Auswahl und Einsatz von Starterkulturen in der Milchwirtschaft Application of a new spectrophotometric method for Zinc determination in beverages and condiments Rezensionen Residues of clopyralide (3,6-dichloropicolinic. acid) in strawberries and their changes Rezensionen Biochemical studies of some non conventional sources of protein. Part 4. The proteins of mango waste stone kernels Rezensionen Quality of canned grapefruit juice produced in Cuba during four seasons Rezensionen Preparation, foaming, electrophoretic patterns and storage of concentrated liquid eggs Über den Einsatz von Zusatzstoffen und Stoffgemischen (Compounds) in Fleischerzeugnissen Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen Rezensionen INHALTSVERZEICHNIS Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights online access with authorization http://purl.org/coar/access_right/c_16ec star In German MEDICAL / Nutrition Abdel Samei, M. B. mitwirkender ctb Baluja, R. mitwirkender ctb Biró, Gy. mitwirkender ctb Bleyl, D. W. R. mitwirkender ctb Cabrera, Ana M. mitwirkender ctb Damir, A. A. mitwirkender ctb Davidek, J. mitwirkender ctb El Shafei, M. A. mitwirkender ctb El-Zalaki, Esmat M. mitwirkender ctb Erhardt, V. mitwirkender ctb Galán, G. mitwirkender ctb Gassmann, B. mitwirkender ctb Gómez Ariza, J. L. mitwirkender ctb Hajslovä, Jana mitwirkender ctb Hatour, F. S. mitwirkender ctb Ibrahim, T. M. mitwirkender ctb Jehlickovä, Zuzana mitwirkender ctb Jöx, E. mitwirkender ctb Krausse, G. W. mitwirkender ctb Kroll, J. mitwirkender ctb Labib, M. mitwirkender ctb Lindner-Szotyori, K. mitwirkender ctb Lásztity, R. mitwirkender ctb Marzilger, K. mitwirkender ctb Mieth, G. mitwirkender ctb Montaña, M. T. mitwirkender ctb Morales, M. T. mitwirkender ctb Perédi, J. mitwirkender ctb Peters, H. mitwirkender ctb Pino, J. mitwirkender ctb Pino, Ɉ. mitwirkender ctb Pudil, F. mitwirkender ctb Rosado, A. mitwirkender ctb Ruick, G. mitwirkender ctb Scheunert, A. herausgeberin edt Unger, A. mitwirkender ctb Weide, H. mitwirkender ctb Zentralinstitut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke der Akademie der Wissenschaften der DDR herausgeberin edt Zsinka, Á. J. N. mitwirkender ctb 9783112567395 : print Erscheint auch als print 9783112567395 https://www.degruyter.com/isbn/9783112567401 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://doi.org/10.1515/9783112567401 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783112567401/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-SSHALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-GML 1990 ZDB-23-GBA 1990 ZDB-23-DGAK GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_22_i06404 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 540 20 01 0084 4128272787 CATDESC_DGR-EB CATDESC_DGR-EB z 02-05-22 21 01 0046 4120801039 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-04-22 22 01 0018 411837692X SUBedegebs Campuslizenz Universität Hamburg. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. zi06404 14-10-23 23 01 0830 4118423138 olr-degruyter3 i z 17-04-22 24 01 0008 411850121X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-04-22 31 01 0027 4118399709 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-04-22 34 01 3551 4118261618 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 17-04-22 60 01 0705 4118543508 DeGruyterArchiv Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 17-04-22 62 01 0028 4465672535 OLR-DGAK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-01-24 65 01 0003 4118610809 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-GML Vervielfältigungen (z.B. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">zi06404</subfield><subfield code="z">14-10-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">23</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0830</subfield><subfield code="b">4118423138</subfield><subfield code="h">olr-degruyter3</subfield><subfield code="u">i</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">24</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0008</subfield><subfield code="b">411850121X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">olr-dgebs</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">4118399709</subfield><subfield code="h">OLR-DeGruyterEBS</subfield><subfield code="k">Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen.</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4118261618</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">4118543508</subfield><subfield code="h">DeGruyterArchiv</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="k">Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">62</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0028</subfield><subfield code="b">4465672535</subfield><subfield code="h">OLR-DGAK</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">22-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4118610809</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-23-GML</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Ruick, G. Frontmatter Untersuchungen zum Nickelgehalt von Lebensmitteln Effect of interesterified dietary fat mixtures on various lipid indices and liver metal content of rats in fat-metabolism disturbance Rezensionen Analysis of natural citrus aqueous essences Is the variational scope of individual sensitivity given enough consideration in evaluation of risks caused by toxicological substances in food? Die Bedeutung der Wachstumskinetik und Produktbildung für Auswahl und Einsatz von Starterkulturen in der Milchwirtschaft Application of a new spectrophotometric method for Zinc determination in beverages and condiments Residues of clopyralide (3,6-dichloropicolinic. acid) in strawberries and their changes Biochemical studies of some non conventional sources of protein. Part 4. The proteins of mango waste stone kernels Quality of canned grapefruit juice produced in Cuba during four seasons Preparation, foaming, electrophoretic patterns and storage of concentrated liquid eggs Über den Einsatz von Zusatzstoffen und Stoffgemischen (Compounds) in Fleischerzeugnissen Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen INHALTSVERZEICHNIS misc MEDICAL / Nutrition 31 E-Book DeGruyter 2001 eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 ebook Die Nahrung Chemie, Biochemie, Mikrobiologie, Technologie, Ernährung |
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Frontmatter Untersuchungen zum Nickelgehalt von Lebensmitteln Effect of interesterified dietary fat mixtures on various lipid indices and liver metal content of rats in fat-metabolism disturbance Rezensionen Analysis of natural citrus aqueous essences Is the variational scope of individual sensitivity given enough consideration in evaluation of risks caused by toxicological substances in food? Die Bedeutung der Wachstumskinetik und Produktbildung für Auswahl und Einsatz von Starterkulturen in der Milchwirtschaft Application of a new spectrophotometric method for Zinc determination in beverages and condiments Residues of clopyralide (3,6-dichloropicolinic. acid) in strawberries and their changes Biochemical studies of some non conventional sources of protein. Part 4. The proteins of mango waste stone kernels Quality of canned grapefruit juice produced in Cuba during four seasons Preparation, foaming, electrophoretic patterns and storage of concentrated liquid eggs Über den Einsatz von Zusatzstoffen und Stoffgemischen (Compounds) in Fleischerzeugnissen Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen INHALTSVERZEICHNIS |
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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">zi06404</subfield><subfield code="z">14-10-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">23</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0830</subfield><subfield code="b">4118423138</subfield><subfield code="h">olr-degruyter3</subfield><subfield code="u">i</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">24</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0008</subfield><subfield code="b">411850121X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">olr-dgebs</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">4118399709</subfield><subfield code="h">OLR-DeGruyterEBS</subfield><subfield code="k">Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen.</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4118261618</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">4118543508</subfield><subfield code="h">DeGruyterArchiv</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="k">Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">62</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0028</subfield><subfield code="b">4465672535</subfield><subfield code="h">OLR-DGAK</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">22-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4118610809</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-23-GML</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">k3o</subfield><subfield code="z">18-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">4118446049</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">4117524526</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">13-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">4118468824</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">4118524082</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">4127007966</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">30-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">4118307561</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">4118555115</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">140</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0839</subfield><subfield code="b">4118330369</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">147</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3528</subfield><subfield code="b">411857876X</subfield><subfield code="h">OLR-EBS-DG</subfield><subfield code="k">Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">264</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3264</subfield><subfield code="b">4118354004</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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