Reconstructing Obesity : The Meaning of Measures and the Measure of Meanings
In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic met...
Ausführliche Beschreibung
Autor*in: |
Becker, Anne E. [mitwirkender] Galloway, Tracey [mitwirkender] Garth, Hanna [mitwirkender] Hardin, Jessica A. [mitwirkender] Hardin, Jessica A. [herausgeberIn] Joseph, Jessica A. [mitwirkender] McCullough, Megan B. [mitwirkender] McCullough, Megan B. [herausgeberIn] McGarvey, Stephen T. [mitwirkender] McNaughton, Darlene [mitwirkender] Moffat, Tina [mitwirkender] Rosen, Rochelle K. [mitwirkender] Rubin, Lisa R. [mitwirkender] Trainer, Sarah [mitwirkender] Yates-Doerr, Emily [mitwirkender] |
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Format: |
E-Book |
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Sprache: |
Englisch |
Erschienen: |
New York Oxford: Berghahn Books ; 2013 ©2013 |
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Rechteinformationen: |
Restricted Access |
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Schlagwörter: |
Body image, Cross-cultural studies Food habits, Cross-cultural studies Food preferences, Cross-cultural studies |
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Umfang: |
1 Online-Ressource (256 p.) |
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Reihe: |
Food, Nutrition, and Culture ; 2 |
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Links: | |
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ISBN: |
978-1-78238-142-6 |
DOI / URN: |
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Katalog-ID: |
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505 | 8 | 0 | |t Frontmatter |
505 | 8 | 0 | |t Contents |
505 | 8 | 0 | |t Illustrations |
505 | 8 | 0 | |t Acknowledgments |
505 | 8 | 0 | |t Introduction: Reconstructing Obesity: The Meaning of Measures and the Measure of Meanings |
505 | 8 | 0 | |t PART I Global Health, Naturalizing Measures, and Universalizing Effects |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 1 Resocializing Body Weight, Obesity, and Health Agency |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 2 The Mismeasure of Obesity |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 3 “Diabesity” and the Stigmatizing of Lifestyle in Australia |
505 | 8 | 0 | |t PART II Large Embodiment and Histories of Fat |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 4 Obesity in Cuba Memories of the Special Period and Approaches to Weight Loss Today |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 5 Fasting for Health, Fasting for God: Samoan Evangelical Christian Responses to Obesity and Chronic Disease |
505 | 8 | 0 | |t PART III Cultures of Practice and Conflicting Interventions |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 6 Perspectives on Diabetes and Obesity from an Anthropologist in Behavioral Medicine: Lessons Learned from the “Diabetes Care in American Samoa” Project |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 7 Body Image and Weight Concerns among Emirati Women in the United Arab Emirates |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 8 “Not Neutral Ground” Exploring School as a Site for Childhood Obesity Intervention and Prevention Programs |
505 | 8 | 0 | |t PART IV Fat Etiologies, Stigma, and Gaps of Care in Biomedical Models of Obesity |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 9 An Ounce of Prevention, a Ton of Controversy: Exploring Tensions in the Fields of Obesity and Eating Disorder Prevention |
505 | 8 | 0 | |t CHAPTER 10 Fat and Knocked-Up: An Embodied Analysis of Stigma, Visibility, and Invisibility in the Biomedical Management of an Obese Pregnancy |
505 | 8 | 0 | |t Afterword |
505 | 8 | 0 | |t Contributors |
505 | 8 | 0 | |t Index |
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520 | |a In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established | ||
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This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established In English Body image Cross-cultural studies Body image Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies SOCIAL SCIENCE / Disease & Health Issues Becker, Anne E. mitwirkender ctb Galloway, Tracey mitwirkender ctb Garth, Hanna mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. herausgeberin edt Joseph, Jessica A. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. herausgeberin edt McGarvey, Stephen T. mitwirkender ctb McNaughton, Darlene mitwirkender ctb Moffat, Tina mitwirkender ctb Rosen, Rochelle K. mitwirkender ctb Rubin, Lisa R. mitwirkender ctb Trainer, Sarah mitwirkender ctb Yates-Doerr, Emily mitwirkender ctb https://doi.org/10.1515/9781782381426 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9781782381426 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781782381426/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-SN EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-SN EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP SSG-OLC-PHA GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4219731660 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-11-22 22 01 0018 4214234081 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-11-22 23 01 0830 4214281896 olr-degruyter3 i z 17-11-22 24 01 0008 4214355822 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Food, Nutrition, and Culture 2 Frontmatter Contents Illustrations Acknowledgments Introduction: Reconstructing Obesity: The Meaning of Measures and the Measure of Meanings PART I Global Health, Naturalizing Measures, and Universalizing Effects CHAPTER 1 Resocializing Body Weight, Obesity, and Health Agency CHAPTER 2 The Mismeasure of Obesity CHAPTER 3 “Diabesity” and the Stigmatizing of Lifestyle in Australia PART II Large Embodiment and Histories of Fat CHAPTER 4 Obesity in Cuba Memories of the Special Period and Approaches to Weight Loss Today CHAPTER 5 Fasting for Health, Fasting for God: Samoan Evangelical Christian Responses to Obesity and Chronic Disease PART III Cultures of Practice and Conflicting Interventions CHAPTER 6 Perspectives on Diabetes and Obesity from an Anthropologist in Behavioral Medicine: Lessons Learned from the “Diabetes Care in American Samoa” Project CHAPTER 7 Body Image and Weight Concerns among Emirati Women in the United Arab Emirates CHAPTER 8 “Not Neutral Ground” Exploring School as a Site for Childhood Obesity Intervention and Prevention Programs PART IV Fat Etiologies, Stigma, and Gaps of Care in Biomedical Models of Obesity CHAPTER 9 An Ounce of Prevention, a Ton of Controversy: Exploring Tensions in the Fields of Obesity and Eating Disorder Prevention CHAPTER 10 Fat and Knocked-Up: An Embodied Analysis of Stigma, Visibility, and Invisibility in the Biomedical Management of an Obese Pregnancy Afterword Contributors Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established In English Body image Cross-cultural studies Body image Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies SOCIAL SCIENCE / Disease & Health Issues Becker, Anne E. mitwirkender ctb Galloway, Tracey mitwirkender ctb Garth, Hanna mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. herausgeberin edt Joseph, Jessica A. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. herausgeberin edt McGarvey, Stephen T. mitwirkender ctb McNaughton, Darlene mitwirkender ctb Moffat, Tina mitwirkender ctb Rosen, Rochelle K. mitwirkender ctb Rubin, Lisa R. mitwirkender ctb Trainer, Sarah mitwirkender ctb Yates-Doerr, Emily mitwirkender ctb https://doi.org/10.1515/9781782381426 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9781782381426 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781782381426/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-SN EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-SN EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP SSG-OLC-PHA GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4219731660 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-11-22 22 01 0018 4214234081 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-11-22 23 01 0830 4214281896 olr-degruyter3 i z 17-11-22 24 01 0008 4214355822 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-22 31 01 0027 4214257839 OLR-DeGruyterEBS Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen. Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-11-22 34 01 3551 4213856410 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 17-11-22 65 01 0003 4420691565 DeGruyter-EBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 28-11-23 69 01 0009 4214306481 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 17-11-22 72 01 0035 4213661113 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 17-11-22 90 01 3090 421433129X OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-11-22 110 01 3110 4214381955 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-11-22 147 01 3528 4214467388 OLR-EBS-DG Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-11-22 264 01 3264 4214209141 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-11-22 370 01 4370 4213991040 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. 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Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Food, Nutrition, and Culture 2 Frontmatter Contents Illustrations Acknowledgments Introduction: Reconstructing Obesity: The Meaning of Measures and the Measure of Meanings PART I Global Health, Naturalizing Measures, and Universalizing Effects CHAPTER 1 Resocializing Body Weight, Obesity, and Health Agency CHAPTER 2 The Mismeasure of Obesity CHAPTER 3 “Diabesity” and the Stigmatizing of Lifestyle in Australia PART II Large Embodiment and Histories of Fat CHAPTER 4 Obesity in Cuba Memories of the Special Period and Approaches to Weight Loss Today CHAPTER 5 Fasting for Health, Fasting for God: Samoan Evangelical Christian Responses to Obesity and Chronic Disease PART III Cultures of Practice and Conflicting Interventions CHAPTER 6 Perspectives on Diabetes and Obesity from an Anthropologist in Behavioral Medicine: Lessons Learned from the “Diabetes Care in American Samoa” Project CHAPTER 7 Body Image and Weight Concerns among Emirati Women in the United Arab Emirates CHAPTER 8 “Not Neutral Ground” Exploring School as a Site for Childhood Obesity Intervention and Prevention Programs PART IV Fat Etiologies, Stigma, and Gaps of Care in Biomedical Models of Obesity CHAPTER 9 An Ounce of Prevention, a Ton of Controversy: Exploring Tensions in the Fields of Obesity and Eating Disorder Prevention CHAPTER 10 Fat and Knocked-Up: An Embodied Analysis of Stigma, Visibility, and Invisibility in the Biomedical Management of an Obese Pregnancy Afterword Contributors Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established In English Body image Cross-cultural studies Body image Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies SOCIAL SCIENCE / Disease & Health Issues Becker, Anne E. mitwirkender ctb Galloway, Tracey mitwirkender ctb Garth, Hanna mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. herausgeberin edt Joseph, Jessica A. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. herausgeberin edt McGarvey, Stephen T. mitwirkender ctb McNaughton, Darlene mitwirkender ctb Moffat, Tina mitwirkender ctb Rosen, Rochelle K. mitwirkender ctb Rubin, Lisa R. mitwirkender ctb Trainer, Sarah mitwirkender ctb Yates-Doerr, Emily mitwirkender ctb https://doi.org/10.1515/9781782381426 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9781782381426 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781782381426/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-SN EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-SN EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP SSG-OLC-PHA GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4219731660 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-11-22 22 01 0018 4214234081 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-11-22 23 01 0830 4214281896 olr-degruyter3 i z 17-11-22 24 01 0008 4214355822 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 28-11-23 69 01 0009 4214306481 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 17-11-22 72 01 0035 4213661113 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 17-11-22 90 01 3090 421433129X OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-11-22 110 01 3110 4214381955 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-11-22 147 01 3528 4214467388 OLR-EBS-DG Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-11-22 264 01 3264 4214209141 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-11-22 370 01 4370 4213991040 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 17-11-22 736 01 4736 4494526932 DeGryuterEBS2024 verv zeg 29-02-24 2001 01 DE-21 4234689394 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 19-12-22 2006 01 DE-14 4426161150 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 05-12-23 2010 01 DE-15 4425950135 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 05-12-23 2020 01 DE-Ch1 444035694X 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 18-12-23 2027 01 DE-105 446340262X 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 19-01-24 2044 01 DE-751 4585314601 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. 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9781782381426 978-1-78238-142-6 10.1515/9781782381426 doi (DE-627)182246479X (DE-599)KEP082578729 (DE-B1597)637121 (EBP)082578729 DE-627 eng DE-627 rda eng XD-US RA645.O23 SOC057000 bisacsh Reconstructing Obesity The Meaning of Measures and the Measure of Meanings ed. by Megan B. McCullough, Jessica A. Hardin New York Oxford Berghahn Books [2013] ©2013 1 Online-Ressource (256 p.) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Food, Nutrition, and Culture 2 Frontmatter Contents Illustrations Acknowledgments Introduction: Reconstructing Obesity: The Meaning of Measures and the Measure of Meanings PART I Global Health, Naturalizing Measures, and Universalizing Effects CHAPTER 1 Resocializing Body Weight, Obesity, and Health Agency CHAPTER 2 The Mismeasure of Obesity CHAPTER 3 “Diabesity” and the Stigmatizing of Lifestyle in Australia PART II Large Embodiment and Histories of Fat CHAPTER 4 Obesity in Cuba Memories of the Special Period and Approaches to Weight Loss Today CHAPTER 5 Fasting for Health, Fasting for God: Samoan Evangelical Christian Responses to Obesity and Chronic Disease PART III Cultures of Practice and Conflicting Interventions CHAPTER 6 Perspectives on Diabetes and Obesity from an Anthropologist in Behavioral Medicine: Lessons Learned from the “Diabetes Care in American Samoa” Project CHAPTER 7 Body Image and Weight Concerns among Emirati Women in the United Arab Emirates CHAPTER 8 “Not Neutral Ground” Exploring School as a Site for Childhood Obesity Intervention and Prevention Programs PART IV Fat Etiologies, Stigma, and Gaps of Care in Biomedical Models of Obesity CHAPTER 9 An Ounce of Prevention, a Ton of Controversy: Exploring Tensions in the Fields of Obesity and Eating Disorder Prevention CHAPTER 10 Fat and Knocked-Up: An Embodied Analysis of Stigma, Visibility, and Invisibility in the Biomedical Management of an Obese Pregnancy Afterword Contributors Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established In English Body image Cross-cultural studies Body image Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies SOCIAL SCIENCE / Disease & Health Issues Becker, Anne E. mitwirkender ctb Galloway, Tracey mitwirkender ctb Garth, Hanna mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. herausgeberin edt Joseph, Jessica A. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. herausgeberin edt McGarvey, Stephen T. mitwirkender ctb McNaughton, Darlene mitwirkender ctb Moffat, Tina mitwirkender ctb Rosen, Rochelle K. mitwirkender ctb Rubin, Lisa R. mitwirkender ctb Trainer, Sarah mitwirkender ctb Yates-Doerr, Emily mitwirkender ctb https://doi.org/10.1515/9781782381426 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9781782381426 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781782381426/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-SN EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-SN EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP SSG-OLC-PHA GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4219731660 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-11-22 22 01 0018 4214234081 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-11-22 23 01 0830 4214281896 olr-degruyter3 i z 17-11-22 24 01 0008 4214355822 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Food, Nutrition, and Culture 2 Frontmatter Contents Illustrations Acknowledgments Introduction: Reconstructing Obesity: The Meaning of Measures and the Measure of Meanings PART I Global Health, Naturalizing Measures, and Universalizing Effects CHAPTER 1 Resocializing Body Weight, Obesity, and Health Agency CHAPTER 2 The Mismeasure of Obesity CHAPTER 3 “Diabesity” and the Stigmatizing of Lifestyle in Australia PART II Large Embodiment and Histories of Fat CHAPTER 4 Obesity in Cuba Memories of the Special Period and Approaches to Weight Loss Today CHAPTER 5 Fasting for Health, Fasting for God: Samoan Evangelical Christian Responses to Obesity and Chronic Disease PART III Cultures of Practice and Conflicting Interventions CHAPTER 6 Perspectives on Diabetes and Obesity from an Anthropologist in Behavioral Medicine: Lessons Learned from the “Diabetes Care in American Samoa” Project CHAPTER 7 Body Image and Weight Concerns among Emirati Women in the United Arab Emirates CHAPTER 8 “Not Neutral Ground” Exploring School as a Site for Childhood Obesity Intervention and Prevention Programs PART IV Fat Etiologies, Stigma, and Gaps of Care in Biomedical Models of Obesity CHAPTER 9 An Ounce of Prevention, a Ton of Controversy: Exploring Tensions in the Fields of Obesity and Eating Disorder Prevention CHAPTER 10 Fat and Knocked-Up: An Embodied Analysis of Stigma, Visibility, and Invisibility in the Biomedical Management of an Obese Pregnancy Afterword Contributors Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established In English Body image Cross-cultural studies Body image Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies SOCIAL SCIENCE / Disease & Health Issues Becker, Anne E. mitwirkender ctb Galloway, Tracey mitwirkender ctb Garth, Hanna mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. mitwirkender ctb Hardin, Jessica A. herausgeberin edt Joseph, Jessica A. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. mitwirkender ctb McCullough, Megan B. herausgeberin edt McGarvey, Stephen T. mitwirkender ctb McNaughton, Darlene mitwirkender ctb Moffat, Tina mitwirkender ctb Rosen, Rochelle K. mitwirkender ctb Rubin, Lisa R. mitwirkender ctb Trainer, Sarah mitwirkender ctb Yates-Doerr, Emily mitwirkender ctb https://doi.org/10.1515/9781782381426 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9781782381426 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781782381426/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-SN EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-SN EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP SSG-OLC-PHA GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4219731660 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 25-11-22 22 01 0018 4214234081 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-11-22 23 01 0830 4214281896 olr-degruyter3 i z 17-11-22 24 01 0008 4214355822 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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McCullough, Jessica A. 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This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Body image</subfield><subfield code="v">Cross-cultural studies</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Body image</subfield><subfield code="x">Cross-cultural studies</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Food habits</subfield><subfield code="v">Cross-cultural studies</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Food habits</subfield><subfield code="x">Cross-cultural studies</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">4214257839</subfield><subfield code="h">OLR-DeGruyterEBS</subfield><subfield code="k">Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen.</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4213856410</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4420691565</subfield><subfield code="h">DeGruyter-EBA</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">28-11-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">4214306481</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">4213661113</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">4241440827</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">28-12-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">4214109759</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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Frontmatter Contents Illustrations Acknowledgments Introduction: Reconstructing Obesity: The Meaning of Measures and the Measure of Meanings PART I Global Health, Naturalizing Measures, and Universalizing Effects CHAPTER 1 Resocializing Body Weight, Obesity, and Health Agency CHAPTER 2 The Mismeasure of Obesity CHAPTER 3 “Diabesity” and the Stigmatizing of Lifestyle in Australia PART II Large Embodiment and Histories of Fat CHAPTER 4 Obesity in Cuba Memories of the Special Period and Approaches to Weight Loss Today CHAPTER 5 Fasting for Health, Fasting for God: Samoan Evangelical Christian Responses to Obesity and Chronic Disease PART III Cultures of Practice and Conflicting Interventions CHAPTER 6 Perspectives on Diabetes and Obesity from an Anthropologist in Behavioral Medicine: Lessons Learned from the “Diabetes Care in American Samoa” Project CHAPTER 7 Body Image and Weight Concerns among Emirati Women in the United Arab Emirates CHAPTER 8 “Not Neutral Ground” Exploring School as a Site for Childhood Obesity Intervention and Prevention Programs PART IV Fat Etiologies, Stigma, and Gaps of Care in Biomedical Models of Obesity CHAPTER 9 An Ounce of Prevention, a Ton of Controversy: Exploring Tensions in the Fields of Obesity and Eating Disorder Prevention CHAPTER 10 Fat and Knocked-Up: An Embodied Analysis of Stigma, Visibility, and Invisibility in the Biomedical Management of an Obese Pregnancy Afterword Contributors Index |
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Frontmatter Contents Illustrations Acknowledgments Introduction: Reconstructing Obesity: The Meaning of Measures and the Measure of Meanings PART I Global Health, Naturalizing Measures, and Universalizing Effects CHAPTER 1 Resocializing Body Weight, Obesity, and Health Agency CHAPTER 2 The Mismeasure of Obesity CHAPTER 3 “Diabesity” and the Stigmatizing of Lifestyle in Australia PART II Large Embodiment and Histories of Fat CHAPTER 4 Obesity in Cuba Memories of the Special Period and Approaches to Weight Loss Today CHAPTER 5 Fasting for Health, Fasting for God: Samoan Evangelical Christian Responses to Obesity and Chronic Disease PART III Cultures of Practice and Conflicting Interventions CHAPTER 6 Perspectives on Diabetes and Obesity from an Anthropologist in Behavioral Medicine: Lessons Learned from the “Diabetes Care in American Samoa” Project CHAPTER 7 Body Image and Weight Concerns among Emirati Women in the United Arab Emirates CHAPTER 8 “Not Neutral Ground” Exploring School as a Site for Childhood Obesity Intervention and Prevention Programs PART IV Fat Etiologies, Stigma, and Gaps of Care in Biomedical Models of Obesity CHAPTER 9 An Ounce of Prevention, a Ton of Controversy: Exploring Tensions in the Fields of Obesity and Eating Disorder Prevention CHAPTER 10 Fat and Knocked-Up: An Embodied Analysis of Stigma, Visibility, and Invisibility in the Biomedical Management of an Obese Pregnancy Afterword Contributors Index misc RA645.O23 misc Body image misc Food habits misc Food preferences misc Obesity misc SOCIAL SCIENCE / Disease & Health Issues 31 E-Book DeGruyter 2001 eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 ebook Reconstructing Obesity The Meaning of Measures and the Measure of Meanings |
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RA645.O23 31 01 0027 00 E-Book DeGruyter 2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook Reconstructing Obesity The Meaning of Measures and the Measure of Meanings ed. by Megan B. McCullough, Jessica A. Hardin Body image Cross-cultural studies Food habits Cross-cultural studies Food preferences Cross-cultural studies Obesity Cross-cultural studies SOCIAL SCIENCE / Disease & Health Issues |
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Reconstructing Obesity The Meaning of Measures and the Measure of Meanings |
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In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established |
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In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established |
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In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established |
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McCullough, Jessica A. Hardin</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">New York</subfield><subfield code="a">Oxford</subfield><subfield code="b">Berghahn Books</subfield><subfield code="c">[2013]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="4"><subfield code="c">©2013</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1 Online-Ressource (256 p.)</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Text</subfield><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Computermedien</subfield><subfield code="b">c</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Online-Ressource</subfield><subfield code="b">cr</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Food, Nutrition, and Culture</subfield><subfield code="v">2</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">Frontmatter</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">Contents</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">Illustrations</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">Acknowledgments</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">Introduction: Reconstructing Obesity: The Meaning of Measures and the Measure of Meanings</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">PART I Global Health, Naturalizing Measures, and Universalizing Effects</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 1 Resocializing Body Weight, Obesity, and Health Agency</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 2 The Mismeasure of Obesity</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 3 “Diabesity” and the Stigmatizing of Lifestyle in Australia</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">PART II Large Embodiment and Histories of Fat</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 4 Obesity in Cuba Memories of the Special Period and Approaches to Weight Loss Today</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 5 Fasting for Health, Fasting for God: Samoan Evangelical Christian Responses to Obesity and Chronic Disease</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">PART III Cultures of Practice and Conflicting Interventions</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 6 Perspectives on Diabetes and Obesity from an Anthropologist in Behavioral Medicine: Lessons Learned from the “Diabetes Care in American Samoa” Project</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 7 Body Image and Weight Concerns among Emirati Women in the United Arab Emirates</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 8 “Not Neutral Ground” Exploring School as a Site for Childhood Obesity Intervention and Prevention Programs</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">PART IV Fat Etiologies, Stigma, and Gaps of Care in Biomedical Models of Obesity</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 9 An Ounce of Prevention, a Ton of Controversy: Exploring Tensions in the Fields of Obesity and Eating Disorder Prevention</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">CHAPTER 10 Fat and Knocked-Up: An Embodied Analysis of Stigma, Visibility, and Invisibility in the Biomedical Management of an Obese Pregnancy</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">Afterword</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">Contributors</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2="0"><subfield code="t">Index</subfield></datafield><datafield tag="506" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Restricted Access</subfield><subfield code="e">Controlled Vocabulary for Access Rights</subfield><subfield code="u">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</subfield><subfield code="f">online access with authorization</subfield><subfield code="2">star</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In the crowded and busy arena of obesity and fat studies, there is a lack of attention to the lived experiences of people, how and why they eat what they do, and how people in cross-cultural settings understand risk, health, and bodies. This volume addresses the lacuna by drawing on ethnographic methods and analytical emic explorations in order to consider the impact of cultural difference, embodiment, and local knowledge on understanding obesity. It is through this reconstruction of how obesity and fatness are studied and understood that a new discussion will be introduced and a new set of analytical explorations about obesity research and the effectiveness of obesity interventions will be established</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Body image</subfield><subfield code="v">Cross-cultural studies</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Body image</subfield><subfield code="x">Cross-cultural studies</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Food habits</subfield><subfield code="v">Cross-cultural studies</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Food habits</subfield><subfield code="x">Cross-cultural studies</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">4214257839</subfield><subfield code="h">OLR-DeGruyterEBS</subfield><subfield code="k">Zugang zeitlich begrenzt. Dauerhaften Zugang über Formular für Anschaffungsvorschläge anfragen.</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4213856410</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4420691565</subfield><subfield code="h">DeGruyter-EBA</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">28-11-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">4214306481</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">4213661113</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">421433129X</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">4214381955</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">4241440827</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">28-12-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">4214109759</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">4214443012</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">140</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0839</subfield><subfield code="b">4214182545</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">147</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3528</subfield><subfield code="b">4214467388</subfield><subfield code="h">OLR-EBS-DG</subfield><subfield code="k">Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">264</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3264</subfield><subfield code="b">4214209141</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">370</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">4370</subfield><subfield code="b">4213991040</subfield><subfield code="h">EBS deGruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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