Biogenic Amines

Biogenic amines (BAs) are low-molecular-mass organic bases that occur in plant- and animal-derived products. BAs in food can occur by free amino acid enzymatic decarboxylation and other metabolic processes. Usually, in the human body, amines contained in foods are quickly detoxified by enzymes such...
Ausführliche Beschreibung

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Autor*in:	Proestos, Charalampos [herausgeberIn]

Format:	E-Book
Sprache:	Unbestimmt

Erschienen:	Erscheinungsort nicht ermittelbar: IntechOpen ; 2019

Rechteinformationen:	Open Access Namensnennung 3.0 Unported ; CC BY 3.0

Schlagwörter:	Molecular biology

Umfang:	1 Online-Ressource (88 p.)

Links:	Link aufrufen Link aufrufen
ISBN:	978-1-78984-134-3 978-1-78984-133-6 978-1-83962-090-4

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520			\|a Biogenic amines (BAs) are low-molecular-mass organic bases that occur in plant- and animal-derived products. BAs in food can occur by free amino acid enzymatic decarboxylation and other metabolic processes. Usually, in the human body, amines contained in foods are quickly detoxified by enzymes such as amine oxidases or by conjugation; however, in allergic individuals or if monoamine oxidase inhibitors are applied, the detoxification process is disturbed and BAs accumulate in the body. Knowing the concentration of BAs is essential because they can affect human health and also because they can be used as freshness indicators to estimate the degree of food spoilage
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Knowing the concentration of BAs is essential because they can affect human health and also because they can be used as freshness indicators to estimate the degree of food spoilage Namensnennung 3.0 Unported CC BY 3.0 cc https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ English Molecular biology Proestos, Charalampos herausgeberin edt https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 X:DOAB Verlag kostenfrei ZDB-94-OAB GBV_ILN_11 ISIL_DE-1a SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_40 ISIL_DE-7 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_70 ISIL_DE-89 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_91 ISIL_DE-HIL3 GBV_ILN_92 ISIL_DE-33 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_105 ISIL_DE-841 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_136 ISIL_DE-Wis1 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_161 ISIL_DE-960 GBV_ILN_213 ISIL_DE-551 GBV_ILN_230 ISIL_DE-552 GBV_ILN_283 ISIL_DE-Ha163 GBV_ILN_293 ISIL_DE-960-3 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_635 ISIL_DE-B2138 GBV_ILN_808 GBV_ILN_2011 ISIL_DE-16 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2034 ISIL_DE-Rt2 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2108 ISIL_DE-991 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER BO 11 01 0001 4470305871 00 5:LIZFREI --%%-- --%%-- --%%-- k 29-01-24 20 01 0084 447089429X OLR-DOAB z 29-01-24 22 01 0018 4470473944 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books zu 29-01-24 23 01 0830 4470726052 olr-doab f z 29-01-24 24 01 0008 4471230514 OLR-doab z 29-01-24 30 01 0104 4470978329 OLR-OAB Open Access, Directory of Open Access Books (DOAB) z 29-01-24 31 01 0027 4470557978 OLR-DOAB z 29-01-24 39 01 0547 4471062387 OLR-ZDB-94-OAB ke 29-01-24 40 01 0007 4470389889 OLR-DOAB xsn 29-01-24 60 01 0705 4469969435 OPENAccess Vervielfältigungen (z.B. 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Knowing the concentration of BAs is essential because they can affect human health and also because they can be used as freshness indicators to estimate the degree of food spoilage Namensnennung 3.0 Unported CC BY 3.0 cc https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ English Molecular biology Proestos, Charalampos herausgeberin edt https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 X:DOAB Verlag kostenfrei ZDB-94-OAB GBV_ILN_11 ISIL_DE-1a SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_40 ISIL_DE-7 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_70 ISIL_DE-89 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_91 ISIL_DE-HIL3 GBV_ILN_92 ISIL_DE-33 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_105 ISIL_DE-841 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_136 ISIL_DE-Wis1 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_161 ISIL_DE-960 GBV_ILN_213 ISIL_DE-551 GBV_ILN_230 ISIL_DE-552 GBV_ILN_283 ISIL_DE-Ha163 GBV_ILN_293 ISIL_DE-960-3 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_635 ISIL_DE-B2138 GBV_ILN_808 GBV_ILN_2011 ISIL_DE-16 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2034 ISIL_DE-Rt2 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2108 ISIL_DE-991 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER BO 11 01 0001 4470305871 00 5:LIZFREI --%%-- --%%-- --%%-- k 29-01-24 20 01 0084 447089429X OLR-DOAB z 29-01-24 22 01 0018 4470473944 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books zu 29-01-24 23 01 0830 4470726052 olr-doab f z 29-01-24 24 01 0008 4471230514 OLR-doab z 29-01-24 30 01 0104 4470978329 OLR-OAB Open Access, Directory of Open Access Books (DOAB) z 29-01-24 31 01 0027 4470557978 OLR-DOAB z 29-01-24 39 01 0547 4471062387 OLR-ZDB-94-OAB ke 29-01-24 40 01 0007 4470389889 OLR-DOAB xsn 29-01-24 60 01 0705 4469969435 OPENAccess Vervielfältigungen (z.B. 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Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 29-01-24 63 01 3401 4471482645 E-Books LF GBV-DOAB z 29-01-24 65 01 0003 4471566709 OLR-DOAB Nach dem deutschen Urheberrecht darf das Werk bzw. der Inhalt zum eigenen Gebrauch kostenfrei heruntergeladen, konsumiert, gespeichert oder ausgedruckt, nicht jedoch im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden! z 29-01-24 70 01 0089 4470642029 OLR-DOAB-OA DOAB Directory of Open Access Books z 29-01-24 72 01 0035 4469402052 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books z 28-01-24 90 01 3090 4471146491 OLR-HILoapen z 29-01-24 91 01 3091 4469632910 OLR-DOAB DOAB Directory of Open Access Books z 29-01-24 92 01 0033 4470137642 OLR-Open Access DOAB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 11-04-24 808 01 4808 4470810258 OLR-DOAB DOAB Directory of Open Access Books zg 29-01-24 2011 01 DE-16 4474080947 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 02-02-24 2014 01 DE-90 447454627X 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 02-02-24 2018 01 DE-31 4474080955 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Der Zugriff ist kostenfrei möglich. l01 02-02-24 2034 01 DE-Rt2 4474080963 00 --%%-- eBook n n frei zugänglich l01 02-02-24 2037 01 DE-747 4474080971 00 --%%-- eBook OAPEN Foundation OpenAccess --%%-- n Im Internet frei verfügbar l01 02-02-24 2050 01 DE-Zi4 4474546288 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Open Access l01 02-02-24 2108 01 DE-991 447408098X 00 --%%-- eBook DOAB --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 02-02-24 2403 01 DE-LFER 4474546296 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 02-02-24 20 01 0084 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 22 01 0018 Volltextzugang https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 23 01 0830 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 24 01 0008 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 30 01 0104 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 31 01 0027 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 40 01 0007 Volltext, Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 60 01 0705 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 63 01 3401 E-Book https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 65 01 0003 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 65 01 0003 Dieser Titel ist Teil einer Datenbank http://www.bibliothek.uni-regensburg.de/dbinfo/detail.php?titel_id=11367&bib_id=ulb_hal 70 01 0089 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 72 01 0035 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 90 01 3090 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 91 01 3091 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 92 01 0033 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 95 01 3095 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 105 01 0841 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 110 01 3110 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 130 01 0700 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 131 01 3131 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 132 01 0959 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 136 01 3526 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 147 01 3528 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 161 01 0960 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 LF 213 01 0551 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 230 01 0552 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 283 01 3283 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 293 01 3293 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 LF 370 01 4370 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 635 01 3635 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 808 01 4808 Volltextzugang https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2011 01 DE-16 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2014 01 DE-90 Volltext frei verfügbar https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2034 01 DE-Rt2 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2037 01 DE-747 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2050 01 DE-Zi4 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2108 01 DE-991 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2403 01 DE-LFER https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 31 01 0027 00 E-Book Open Access 132 01 0959 00 EBooks DOAB Open Access 20 01 0084 OLR-DOAB 22 01 0018 OLR-ZDB-94-OAB 23 01 0830 olr-doab 24 01 0008 OLR-doab 24 01 0008 olr-frei 30 01 0104 OLR-OAB 31 01 0027 OLR-DOAB 39 01 0547 OLR-ZDB-94-OAB 39 01 0547 LF 40 01 0007 OLR-DOAB 60 01 0705 OPENAccess 63 01 3401 E-Books LF GBV-DOAB 65 01 0003 OLR-DOAB 70 01 0089 OLR-DOAB-OA 72 01 0035 OLR-ZDB-94-OAB 90 01 3090 OLR-HILoapen 91 01 3091 OLR-DOAB 92 01 0033 OLR-Open Access DOAB 95 01 3095 OLR-OAB 105 01 0841 OLR-OAB 110 01 3110 OLR-DOAB 130 01 0700 OLR-DOAB 131 01 3131 OLR-OA-DOAB 132 01 0959 OLR-OAB 136 01 3526 OLR-DOAB 147 01 3528 OLR-DOAB 161 01 0960 OLR-DOAB 213 01 0551 OLR-DOAB 230 01 0552 OLR-DOAB 293 01 3293 OLR-DOAB 370 01 4370 OLR-FREE 370 01 4370 olr-ebook ZDB-94-OAB 635 01 3635 OLR-DOAB 808 01 4808 OLR-DOAB
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Knowing the concentration of BAs is essential because they can affect human health and also because they can be used as freshness indicators to estimate the degree of food spoilage Namensnennung 3.0 Unported CC BY 3.0 cc https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ English Molecular biology Proestos, Charalampos herausgeberin edt https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 X:DOAB Verlag kostenfrei ZDB-94-OAB GBV_ILN_11 ISIL_DE-1a SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_40 ISIL_DE-7 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_70 ISIL_DE-89 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_91 ISIL_DE-HIL3 GBV_ILN_92 ISIL_DE-33 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_105 ISIL_DE-841 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_136 ISIL_DE-Wis1 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_161 ISIL_DE-960 GBV_ILN_213 ISIL_DE-551 GBV_ILN_230 ISIL_DE-552 GBV_ILN_283 ISIL_DE-Ha163 GBV_ILN_293 ISIL_DE-960-3 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_635 ISIL_DE-B2138 GBV_ILN_808 GBV_ILN_2011 ISIL_DE-16 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2034 ISIL_DE-Rt2 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2108 ISIL_DE-991 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER BO 11 01 0001 4470305871 00 5:LIZFREI --%%-- --%%-- --%%-- k 29-01-24 20 01 0084 447089429X OLR-DOAB z 29-01-24 22 01 0018 4470473944 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books zu 29-01-24 23 01 0830 4470726052 olr-doab f z 29-01-24 24 01 0008 4471230514 OLR-doab z 29-01-24 30 01 0104 4470978329 OLR-OAB Open Access, Directory of Open Access Books (DOAB) z 29-01-24 31 01 0027 4470557978 OLR-DOAB z 29-01-24 39 01 0547 4471062387 OLR-ZDB-94-OAB ke 29-01-24 40 01 0007 4470389889 OLR-DOAB xsn 29-01-24 60 01 0705 4469969435 OPENAccess Vervielfältigungen (z.B. 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Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 29-01-24 63 01 3401 4471482645 E-Books LF GBV-DOAB z 29-01-24 65 01 0003 4471566709 OLR-DOAB Nach dem deutschen Urheberrecht darf das Werk bzw. der Inhalt zum eigenen Gebrauch kostenfrei heruntergeladen, konsumiert, gespeichert oder ausgedruckt, nicht jedoch im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden! z 29-01-24 70 01 0089 4470642029 OLR-DOAB-OA DOAB Directory of Open Access Books z 29-01-24 72 01 0035 4469402052 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books z 28-01-24 90 01 3090 4471146491 OLR-HILoapen z 29-01-24 91 01 3091 4469632910 OLR-DOAB DOAB Directory of Open Access Books z 29-01-24 92 01 0033 4470137642 OLR-Open Access DOAB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 11-04-24 808 01 4808 4470810258 OLR-DOAB DOAB Directory of Open Access Books zg 29-01-24 2011 01 DE-16 4474080947 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 02-02-24 2014 01 DE-90 447454627X 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 02-02-24 2018 01 DE-31 4474080955 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Der Zugriff ist kostenfrei möglich. l01 02-02-24 2034 01 DE-Rt2 4474080963 00 --%%-- eBook n n frei zugänglich l01 02-02-24 2037 01 DE-747 4474080971 00 --%%-- eBook OAPEN Foundation OpenAccess --%%-- n Im Internet frei verfügbar l01 02-02-24 2050 01 DE-Zi4 4474546288 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Open Access l01 02-02-24 2108 01 DE-991 447408098X 00 --%%-- eBook DOAB --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 02-02-24 2403 01 DE-LFER 4474546296 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 02-02-24 20 01 0084 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 22 01 0018 Volltextzugang https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 23 01 0830 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 24 01 0008 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 30 01 0104 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 31 01 0027 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 40 01 0007 Volltext, Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 60 01 0705 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 63 01 3401 E-Book https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 65 01 0003 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 65 01 0003 Dieser Titel ist Teil einer Datenbank http://www.bibliothek.uni-regensburg.de/dbinfo/detail.php?titel_id=11367&bib_id=ulb_hal 70 01 0089 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 72 01 0035 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 90 01 3090 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 91 01 3091 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 92 01 0033 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 95 01 3095 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 105 01 0841 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 110 01 3110 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 130 01 0700 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 131 01 3131 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 132 01 0959 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 136 01 3526 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 147 01 3528 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 161 01 0960 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 LF 213 01 0551 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 230 01 0552 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 283 01 3283 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 293 01 3293 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 LF 370 01 4370 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 635 01 3635 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 808 01 4808 Volltextzugang https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2011 01 DE-16 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2014 01 DE-90 Volltext frei verfügbar https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2034 01 DE-Rt2 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2037 01 DE-747 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2050 01 DE-Zi4 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2108 01 DE-991 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2403 01 DE-LFER https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 31 01 0027 00 E-Book Open Access 132 01 0959 00 EBooks DOAB Open Access 20 01 0084 OLR-DOAB 22 01 0018 OLR-ZDB-94-OAB 23 01 0830 olr-doab 24 01 0008 OLR-doab 24 01 0008 olr-frei 30 01 0104 OLR-OAB 31 01 0027 OLR-DOAB 39 01 0547 OLR-ZDB-94-OAB 39 01 0547 LF 40 01 0007 OLR-DOAB 60 01 0705 OPENAccess 63 01 3401 E-Books LF GBV-DOAB 65 01 0003 OLR-DOAB 70 01 0089 OLR-DOAB-OA 72 01 0035 OLR-ZDB-94-OAB 90 01 3090 OLR-HILoapen 91 01 3091 OLR-DOAB 92 01 0033 OLR-Open Access DOAB 95 01 3095 OLR-OAB 105 01 0841 OLR-OAB 110 01 3110 OLR-DOAB 130 01 0700 OLR-DOAB 131 01 3131 OLR-OA-DOAB 132 01 0959 OLR-OAB 136 01 3526 OLR-DOAB 147 01 3528 OLR-DOAB 161 01 0960 OLR-DOAB 213 01 0551 OLR-DOAB 230 01 0552 OLR-DOAB 293 01 3293 OLR-DOAB 370 01 4370 OLR-FREE 370 01 4370 olr-ebook ZDB-94-OAB 635 01 3635 OLR-DOAB 808 01 4808 OLR-DOAB
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Knowing the concentration of BAs is essential because they can affect human health and also because they can be used as freshness indicators to estimate the degree of food spoilage Namensnennung 3.0 Unported CC BY 3.0 cc https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ English Molecular biology Proestos, Charalampos herausgeberin edt https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 X:DOAB Verlag kostenfrei ZDB-94-OAB GBV_ILN_11 ISIL_DE-1a SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_40 ISIL_DE-7 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_70 ISIL_DE-89 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_91 ISIL_DE-HIL3 GBV_ILN_92 ISIL_DE-33 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_105 ISIL_DE-841 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_136 ISIL_DE-Wis1 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_161 ISIL_DE-960 GBV_ILN_213 ISIL_DE-551 GBV_ILN_230 ISIL_DE-552 GBV_ILN_283 ISIL_DE-Ha163 GBV_ILN_293 ISIL_DE-960-3 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_635 ISIL_DE-B2138 GBV_ILN_808 GBV_ILN_2011 ISIL_DE-16 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2034 ISIL_DE-Rt2 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2108 ISIL_DE-991 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER BO 11 01 0001 4470305871 00 5:LIZFREI --%%-- --%%-- --%%-- k 29-01-24 20 01 0084 447089429X OLR-DOAB z 29-01-24 22 01 0018 4470473944 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books zu 29-01-24 23 01 0830 4470726052 olr-doab f z 29-01-24 24 01 0008 4471230514 OLR-doab z 29-01-24 30 01 0104 4470978329 OLR-OAB Open Access, Directory of Open Access Books (DOAB) z 29-01-24 31 01 0027 4470557978 OLR-DOAB z 29-01-24 39 01 0547 4471062387 OLR-ZDB-94-OAB ke 29-01-24 40 01 0007 4470389889 OLR-DOAB xsn 29-01-24 60 01 0705 4469969435 OPENAccess Vervielfältigungen (z.B. 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Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 29-01-24 63 01 3401 4471482645 E-Books LF GBV-DOAB z 29-01-24 65 01 0003 4471566709 OLR-DOAB Nach dem deutschen Urheberrecht darf das Werk bzw. der Inhalt zum eigenen Gebrauch kostenfrei heruntergeladen, konsumiert, gespeichert oder ausgedruckt, nicht jedoch im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden! z 29-01-24 70 01 0089 4470642029 OLR-DOAB-OA DOAB Directory of Open Access Books z 29-01-24 72 01 0035 4469402052 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books z 28-01-24 90 01 3090 4471146491 OLR-HILoapen z 29-01-24 91 01 3091 4469632910 OLR-DOAB DOAB Directory of Open Access Books z 29-01-24 92 01 0033 4470137642 OLR-Open Access DOAB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 11-04-24 808 01 4808 4470810258 OLR-DOAB DOAB Directory of Open Access Books zg 29-01-24 2011 01 DE-16 4474080947 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 02-02-24 2014 01 DE-90 447454627X 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 02-02-24 2018 01 DE-31 4474080955 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Der Zugriff ist kostenfrei möglich. l01 02-02-24 2034 01 DE-Rt2 4474080963 00 --%%-- eBook n n frei zugänglich l01 02-02-24 2037 01 DE-747 4474080971 00 --%%-- eBook OAPEN Foundation OpenAccess --%%-- n Im Internet frei verfügbar l01 02-02-24 2050 01 DE-Zi4 4474546288 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Open Access l01 02-02-24 2108 01 DE-991 447408098X 00 --%%-- eBook DOAB --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 02-02-24 2403 01 DE-LFER 4474546296 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 02-02-24 20 01 0084 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 22 01 0018 Volltextzugang https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 23 01 0830 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 24 01 0008 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 30 01 0104 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 31 01 0027 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 40 01 0007 Volltext, Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 60 01 0705 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 63 01 3401 E-Book https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 65 01 0003 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 65 01 0003 Dieser Titel ist Teil einer Datenbank http://www.bibliothek.uni-regensburg.de/dbinfo/detail.php?titel_id=11367&bib_id=ulb_hal 70 01 0089 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 72 01 0035 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 90 01 3090 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 91 01 3091 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 92 01 0033 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 95 01 3095 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 105 01 0841 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 110 01 3110 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 130 01 0700 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 131 01 3131 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 132 01 0959 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 136 01 3526 Open Access https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 147 01 3528 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 161 01 0960 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 LF 213 01 0551 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 230 01 0552 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 283 01 3283 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 293 01 3293 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 LF 370 01 4370 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 635 01 3635 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 808 01 4808 Volltextzugang https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2011 01 DE-16 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2014 01 DE-90 Volltext frei verfügbar https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2034 01 DE-Rt2 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2037 01 DE-747 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2050 01 DE-Zi4 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2108 01 DE-991 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 2403 01 DE-LFER https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 31 01 0027 00 E-Book Open Access 132 01 0959 00 EBooks DOAB Open Access 20 01 0084 OLR-DOAB 22 01 0018 OLR-ZDB-94-OAB 23 01 0830 olr-doab 24 01 0008 OLR-doab 24 01 0008 olr-frei 30 01 0104 OLR-OAB 31 01 0027 OLR-DOAB 39 01 0547 OLR-ZDB-94-OAB 39 01 0547 LF 40 01 0007 OLR-DOAB 60 01 0705 OPENAccess 63 01 3401 E-Books LF GBV-DOAB 65 01 0003 OLR-DOAB 70 01 0089 OLR-DOAB-OA 72 01 0035 OLR-ZDB-94-OAB 90 01 3090 OLR-HILoapen 91 01 3091 OLR-DOAB 92 01 0033 OLR-Open Access DOAB 95 01 3095 OLR-OAB 105 01 0841 OLR-OAB 110 01 3110 OLR-DOAB 130 01 0700 OLR-DOAB 131 01 3131 OLR-OA-DOAB 132 01 0959 OLR-OAB 136 01 3526 OLR-DOAB 147 01 3528 OLR-DOAB 161 01 0960 OLR-DOAB 213 01 0551 OLR-DOAB 230 01 0552 OLR-DOAB 293 01 3293 OLR-DOAB 370 01 4370 OLR-FREE 370 01 4370 olr-ebook ZDB-94-OAB 635 01 3635 OLR-DOAB 808 01 4808 OLR-DOAB
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Knowing the concentration of BAs is essential because they can affect human health and also because they can be used as freshness indicators to estimate the degree of food spoilage Namensnennung 3.0 Unported CC BY 3.0 cc https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ English Molecular biology Proestos, Charalampos herausgeberin edt https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130880 X:DOAB Verlag kostenfrei ZDB-94-OAB GBV_ILN_11 ISIL_DE-1a SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_40 ISIL_DE-7 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_70 ISIL_DE-89 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_91 ISIL_DE-HIL3 GBV_ILN_92 ISIL_DE-33 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_105 ISIL_DE-841 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_136 ISIL_DE-Wis1 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_161 ISIL_DE-960 GBV_ILN_213 ISIL_DE-551 GBV_ILN_230 ISIL_DE-552 GBV_ILN_283 ISIL_DE-Ha163 GBV_ILN_293 ISIL_DE-960-3 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_635 ISIL_DE-B2138 GBV_ILN_808 GBV_ILN_2011 ISIL_DE-16 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2034 ISIL_DE-Rt2 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2108 ISIL_DE-991 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER BO 11 01 0001 4470305871 00 5:LIZFREI --%%-- --%%-- --%%-- k 29-01-24 20 01 0084 447089429X OLR-DOAB z 29-01-24 22 01 0018 4470473944 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books zu 29-01-24 23 01 0830 4470726052 olr-doab f z 29-01-24 24 01 0008 4471230514 OLR-doab z 29-01-24 30 01 0104 4470978329 OLR-OAB Open Access, Directory of Open Access Books (DOAB) z 29-01-24 31 01 0027 4470557978 OLR-DOAB z 29-01-24 39 01 0547 4471062387 OLR-ZDB-94-OAB ke 29-01-24 40 01 0007 4470389889 OLR-DOAB xsn 29-01-24 60 01 0705 4469969435 OPENAccess Vervielfältigungen (z.B. 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Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 29-01-24 63 01 3401 4471482645 E-Books LF GBV-DOAB z 29-01-24 65 01 0003 4471566709 OLR-DOAB Nach dem deutschen Urheberrecht darf das Werk bzw. der Inhalt zum eigenen Gebrauch kostenfrei heruntergeladen, konsumiert, gespeichert oder ausgedruckt, nicht jedoch im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden! z 29-01-24 70 01 0089 4470642029 OLR-DOAB-OA DOAB Directory of Open Access Books z 29-01-24 72 01 0035 4469402052 OLR-ZDB-94-OAB DOAB Directory of Open Access Books z 28-01-24 90 01 3090 4471146491 OLR-HILoapen z 29-01-24 91 01 3091 4469632910 OLR-DOAB DOAB Directory of Open Access Books z 29-01-24 92 01 0033 4470137642 OLR-Open Access DOAB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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BAs in food can occur by free amino acid enzymatic decarboxylation and other metabolic processes. Usually, in the human body, amines contained in foods are quickly detoxified by enzymes such as amine oxidases or by conjugation; however, in allergic individuals or if monoamine oxidase inhibitors are applied, the detoxification process is disturbed and BAs accumulate in the body. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">105</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0841</subfield><subfield code="b">4471735047</subfield><subfield code="h">OLR-OAB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">4471314548</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Open Access</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">447139861X</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">131</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3131</subfield><subfield code="b">4467065229</subfield><subfield code="h">OLR-OA-DOAB</subfield><subfield code="k">Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen und Copyright-Bestimmungen des Verlages/Herausgebers.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">24-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">132</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0959</subfield><subfield code="b">4469275522</subfield><subfield code="h">OLR-OAB</subfield><subfield code="u">Open Access</subfield><subfield code="y">x</subfield><subfield code="z">28-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">136</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3526</subfield><subfield code="b">4470053619</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">147</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3528</subfield><subfield code="b">4471650947</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">frei verfügbar für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="k">Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="b">4471482645</subfield><subfield code="h">E-Books LF GBV-DOAB</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4471566709</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">Nach dem deutschen Urheberrecht darf das Werk bzw. der Inhalt zum eigenen Gebrauch kostenfrei heruntergeladen, konsumiert, gespeichert oder ausgedruckt, nicht jedoch im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden!</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">70</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0089</subfield><subfield code="b">4470642029</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB-OA</subfield><subfield code="k">DOAB Directory of Open Access Books</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">4469402052</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-94-OAB</subfield><subfield code="k">DOAB Directory of Open Access Books</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">28-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">4471146491</subfield><subfield code="h">OLR-HILoapen</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">91</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3091</subfield><subfield code="b">4469632910</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">DOAB Directory of Open Access Books</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">92</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0033</subfield><subfield code="b">4470137642</subfield><subfield code="h">OLR-Open Access DOAB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">105</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0841</subfield><subfield code="b">4471735047</subfield><subfield code="h">OLR-OAB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">4471314548</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Open Access</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">447139861X</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">131</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3131</subfield><subfield code="b">4467065229</subfield><subfield code="h">OLR-OA-DOAB</subfield><subfield code="k">Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen und Copyright-Bestimmungen des Verlages/Herausgebers.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">24-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">132</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0959</subfield><subfield code="b">4469275522</subfield><subfield code="h">OLR-OAB</subfield><subfield code="u">Open Access</subfield><subfield code="y">x</subfield><subfield code="z">28-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">136</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3526</subfield><subfield code="b">4470053619</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">147</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3528</subfield><subfield code="b">4471650947</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">frei verfügbar für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">161</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0960</subfield><subfield code="b">4469102466</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">DOAB Directory of Open Access Books</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">28-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">213</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0551</subfield><subfield code="b">446980133X</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">DOAB Directory of Open Access Books</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">230</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0552</subfield><subfield code="b">4469885371</subfield><subfield code="h">OLR-DOAB</subfield><subfield code="k">DOAB Directory of Open Access Books</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">29-01-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">283</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3283</subfield><subfield code="b">4470221783</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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