Environmental Toxicology : Non-bacterial Toxins
The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose thre...
Ausführliche Beschreibung
Autor*in: |
Aguín, Olga [mitwirkender] Alfonso, Amparo [mitwirkender] Alfonso, Carmen [mitwirkender] Alvariño, Rebeca [mitwirkender] Botana, Ana M. [mitwirkender] Botana, Luis M. [mitwirkender] Botana, Luis M. [herausgeberIn] Cagide, Eva [mitwirkender] Cao, Alejandro [mitwirkender] Costas, Celia [mitwirkender] Ferreiroa, Vanesa [mitwirkender] González-Jartín, Jesús M. [mitwirkender] Louzao, M. Carmen [mitwirkender] Mansilla, J. Pedro [mitwirkender] Pérez-Fuentes, Nadia [mitwirkender] Raposo-García, Sandra [mitwirkender] Sainz, María J. [mitwirkender] Vale, Carmen [mitwirkender] Vilariño, Natalia [mitwirkender] |
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Format: |
E-Book |
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Sprache: |
Englisch |
Erschienen: |
Berlin Boston: De Gruyter ; 2024 ©2024 |
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Ausgabe: |
2nd Edition |
Rechteinformationen: |
Restricted Access |
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Schlagwörter: |
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Umfang: |
1 Online-Ressource (VIII, 356 p.) |
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Reihe: |
De Gruyter STEM |
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Links: | |
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ISBN: |
978-3-11-101444-9 |
DOI / URN: |
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505 | 8 | 0 | |t 9 Analysis of environmental toxicants |
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520 | |a The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art | ||
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Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier De Gruyter STEM Frontmatter Contents List of contributors 1 High-throughput detection methods 2 Analytical instrumentation and principles 3 Quantitative and qualitative methods, and primary methods 4 Toxicological studies with animals 5 Toxicological studies with cells 6 Marine toxins 7 Cyanobacterial toxins 8 Isolation, characterization, and identification of mycotoxin-producing fungi 9 Analysis of environmental toxicants 10 Natural toxins in food: occurrence and detoxification strategies Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization coarar The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art Issued also in print Issued also in print In English Technology & Engineering / Chemical & Biochemical Cyanotoxins Environmental Science Environmental Toxicology Mycotoxins Phycotoxins Toxicology Aguín, Olga mitwirkender ctb Alfonso, Amparo mitwirkender ctb Alfonso, Carmen mitwirkender ctb Alvariño, Rebeca mitwirkender ctb Botana, Ana M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. herausgeberin edt Cagide, Eva mitwirkender ctb Cao, Alejandro mitwirkender ctb Costas, Celia mitwirkender ctb Ferreiroa, Vanesa mitwirkender ctb González-Jartín, Jesús M. mitwirkender ctb Louzao, M. Carmen mitwirkender ctb Mansilla, J. Pedro mitwirkender ctb Pérez-Fuentes, Nadia mitwirkender ctb Raposo-García, Sandra mitwirkender ctb Sainz, María J. mitwirkender ctb Vale, Carmen mitwirkender ctb Vilariño, Natalia mitwirkender ctb 9783111014760 : EPUB 9783111014319 : print Erscheint auch als print 9783111014319 https://doi.org/10.1515/9783111014449 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783111014449/original X:GRUY Verlag Cover EBA-CL-CHCOMSGSEN EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-ECL-CHCOMSGSEN EBA-EEBKALL EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DPC 2024 GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4501234741 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 17-03-24 22 01 0018 4501237589 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-03-24 23 01 0830 4501243007 olr-degruyter3 i z 17-03-24 24 01 0008 4501252235 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 69 01 0009 4501246111 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 17-03-24 90 01 3090 4501249137 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 110 01 3110 4501255269 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. 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Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier De Gruyter STEM Frontmatter Contents List of contributors 1 High-throughput detection methods 2 Analytical instrumentation and principles 3 Quantitative and qualitative methods, and primary methods 4 Toxicological studies with animals 5 Toxicological studies with cells 6 Marine toxins 7 Cyanobacterial toxins 8 Isolation, characterization, and identification of mycotoxin-producing fungi 9 Analysis of environmental toxicants 10 Natural toxins in food: occurrence and detoxification strategies Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization coarar The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art Issued also in print Issued also in print In English Technology & Engineering / Chemical & Biochemical Cyanotoxins Environmental Science Environmental Toxicology Mycotoxins Phycotoxins Toxicology Aguín, Olga mitwirkender ctb Alfonso, Amparo mitwirkender ctb Alfonso, Carmen mitwirkender ctb Alvariño, Rebeca mitwirkender ctb Botana, Ana M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. herausgeberin edt Cagide, Eva mitwirkender ctb Cao, Alejandro mitwirkender ctb Costas, Celia mitwirkender ctb Ferreiroa, Vanesa mitwirkender ctb González-Jartín, Jesús M. mitwirkender ctb Louzao, M. Carmen mitwirkender ctb Mansilla, J. Pedro mitwirkender ctb Pérez-Fuentes, Nadia mitwirkender ctb Raposo-García, Sandra mitwirkender ctb Sainz, María J. mitwirkender ctb Vale, Carmen mitwirkender ctb Vilariño, Natalia mitwirkender ctb 9783111014760 : EPUB 9783111014319 : print Erscheint auch als print 9783111014319 https://doi.org/10.1515/9783111014449 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783111014449/original X:GRUY Verlag Cover EBA-CL-CHCOMSGSEN EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-ECL-CHCOMSGSEN EBA-EEBKALL EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DPC 2024 GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4501234741 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 17-03-24 22 01 0018 4501237589 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-03-24 23 01 0830 4501243007 olr-degruyter3 i z 17-03-24 24 01 0008 4501252235 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 69 01 0009 4501246111 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 17-03-24 90 01 3090 4501249137 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 110 01 3110 4501255269 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 147 01 3528 4501266813 OLR-EBS-DG Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 264 01 3264 4501231696 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 285 01 0517 4590483610 OLR-GRUY-TEST Zugriff zeitlich begrenzt (EBS) Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-10-24 370 01 4370 4501208791 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 17-03-24 736 01 4736 4501179139 DeGryuterEBS2024 verv zeg 17-03-24 2001 01 DE-21 450016698X 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 14-03-24 2006 01 DE-14 4500206051 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 14-03-24 2010 01 DE-15 4500166998 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 14-03-24 2014 01 DE-90 4511263744 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 12-04-24 2020 01 DE-Ch1 450020606X 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 14-03-24 2027 01 DE-105 4500167005 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 14-03-24 2044 01 DE-751 4585212620 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. 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These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art Issued also in print Issued also in print In English Technology & Engineering / Chemical & Biochemical Cyanotoxins Environmental Science Environmental Toxicology Mycotoxins Phycotoxins Toxicology Aguín, Olga mitwirkender ctb Alfonso, Amparo mitwirkender ctb Alfonso, Carmen mitwirkender ctb Alvariño, Rebeca mitwirkender ctb Botana, Ana M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. herausgeberin edt Cagide, Eva mitwirkender ctb Cao, Alejandro mitwirkender ctb Costas, Celia mitwirkender ctb Ferreiroa, Vanesa mitwirkender ctb González-Jartín, Jesús M. mitwirkender ctb Louzao, M. Carmen mitwirkender ctb Mansilla, J. Pedro mitwirkender ctb Pérez-Fuentes, Nadia mitwirkender ctb Raposo-García, Sandra mitwirkender ctb Sainz, María J. mitwirkender ctb Vale, Carmen mitwirkender ctb Vilariño, Natalia mitwirkender ctb 9783111014760 : EPUB 9783111014319 : print Erscheint auch als print 9783111014319 https://doi.org/10.1515/9783111014449 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783111014449/original X:GRUY Verlag Cover EBA-CL-CHCOMSGSEN EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-ECL-CHCOMSGSEN EBA-EEBKALL EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DPC 2024 GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4501234741 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 17-03-24 22 01 0018 4501237589 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-03-24 23 01 0830 4501243007 olr-degruyter3 i z 17-03-24 24 01 0008 4501252235 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-03-24 34 01 3551 4501198052 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 17-03-24 60 01 0705 4579596234 00 --%%-- --%%-- s --%%-- DeGruyter verv shib z 13-09-24 62 01 0028 4600981227 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-10-24 65 01 0003 4501263768 DeGruyter-EBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 69 01 0009 4501246111 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 17-03-24 90 01 3090 4501249137 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 110 01 3110 4501255269 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 17-03-24 120 01 0715 450659102X 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 03-04-24 122 01 0897 4501226056 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 130 01 0700 4501258497 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 17-03-24 140 01 0839 4501228873 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 147 01 3528 4501266813 OLR-EBS-DG Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 264 01 3264 4501231696 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 285 01 0517 4590483610 OLR-GRUY-TEST Zugriff zeitlich begrenzt (EBS) Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-10-24 370 01 4370 4501208791 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 17-03-24 736 01 4736 4501179139 DeGryuterEBS2024 verv zeg 17-03-24 2001 01 DE-21 450016698X 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 14-03-24 2006 01 DE-14 4500206051 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 14-03-24 2010 01 DE-15 4500166998 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 14-03-24 2014 01 DE-90 4511263744 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 12-04-24 2020 01 DE-Ch1 450020606X 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 14-03-24 2027 01 DE-105 4500167005 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 14-03-24 2044 01 DE-751 4585212620 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 01-10-24 2045 01 DE-Mit1 4500206078 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 14-03-24 2050 01 DE-Zi4 4500206086 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. 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9783111014449 978-3-11-101444-9 10.1515/9783111014449 doi (DE-627)1883330459 (DE-599)KEP101266111 (DE-B1597)634721 (EBP)101266111 DE-627 eng DE-627 rda eng XA-DE TEC009010 bisacsh Environmental Toxicology Non-bacterial Toxins ed. by Luis M. Botana 2nd Edition Berlin Boston De Gruyter [2024] ©2024 1 Online-Ressource (VIII, 356 p.) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier De Gruyter STEM Frontmatter Contents List of contributors 1 High-throughput detection methods 2 Analytical instrumentation and principles 3 Quantitative and qualitative methods, and primary methods 4 Toxicological studies with animals 5 Toxicological studies with cells 6 Marine toxins 7 Cyanobacterial toxins 8 Isolation, characterization, and identification of mycotoxin-producing fungi 9 Analysis of environmental toxicants 10 Natural toxins in food: occurrence and detoxification strategies Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization coarar The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art Issued also in print Issued also in print In English Technology & Engineering / Chemical & Biochemical Cyanotoxins Environmental Science Environmental Toxicology Mycotoxins Phycotoxins Toxicology Aguín, Olga mitwirkender ctb Alfonso, Amparo mitwirkender ctb Alfonso, Carmen mitwirkender ctb Alvariño, Rebeca mitwirkender ctb Botana, Ana M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. herausgeberin edt Cagide, Eva mitwirkender ctb Cao, Alejandro mitwirkender ctb Costas, Celia mitwirkender ctb Ferreiroa, Vanesa mitwirkender ctb González-Jartín, Jesús M. mitwirkender ctb Louzao, M. Carmen mitwirkender ctb Mansilla, J. Pedro mitwirkender ctb Pérez-Fuentes, Nadia mitwirkender ctb Raposo-García, Sandra mitwirkender ctb Sainz, María J. mitwirkender ctb Vale, Carmen mitwirkender ctb Vilariño, Natalia mitwirkender ctb 9783111014760 : EPUB 9783111014319 : print Erscheint auch als print 9783111014319 https://doi.org/10.1515/9783111014449 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783111014449/original X:GRUY Verlag Cover EBA-CL-CHCOMSGSEN EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-ECL-CHCOMSGSEN EBA-EEBKALL EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DPC 2024 GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4501234741 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 17-03-24 22 01 0018 4501237589 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-03-24 23 01 0830 4501243007 olr-degruyter3 i z 17-03-24 24 01 0008 4501252235 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 17-03-24 120 01 0715 450659102X 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 03-04-24 122 01 0897 4501226056 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 130 01 0700 4501258497 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 17-03-24 140 01 0839 4501228873 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 147 01 3528 4501266813 OLR-EBS-DG Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 264 01 3264 4501231696 OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-03-24 285 01 0517 4590483610 OLR-GRUY-TEST Zugriff zeitlich begrenzt (EBS) Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-10-24 370 01 4370 4501208791 EBS deGruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 17-03-24 736 01 4736 4501179139 DeGryuterEBS2024 verv zeg 17-03-24 2001 01 DE-21 450016698X 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 14-03-24 2006 01 DE-14 4500206051 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 14-03-24 2010 01 DE-15 4500166998 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 14-03-24 2014 01 DE-90 4511263744 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 12-04-24 2020 01 DE-Ch1 450020606X 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 14-03-24 2027 01 DE-105 4500167005 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 14-03-24 2044 01 DE-751 4585212620 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 01-10-24 2045 01 DE-Mit1 4500206078 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 14-03-24 2050 01 DE-Zi4 4500206086 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. 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Zugriff von außerhalb nur für HCU-Angehörige möglich https://doi.org/10.1515/9783111014449 736 01 4736 https://doi.org/10.1515/9783111014449 2001 01 DE-21 https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 2006 01 DE-14 https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 2010 01 DE-15 Online-Zugriff https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 2014 01 DE-90 Zugang im Netz des KIT https://doi.org/10.1515/9783111014449 2020 01 DE-Ch1 https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 2044 01 DE-751 https://doi.org/10.1515/9783111014449 2045 01 DE-Mit1 https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 2050 01 DE-Zi4 https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 2063 01 DE-951 https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 2118 01 DE-Mh35 https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1384640894 e-Book 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1478403012 e-Book De Gruyter 23 01 0830 2017-02285, 2017-02323, 2017-02324, 2017-02325, 2017-02326, 2017-02327 21 01 0046 ebook_2023_degruyter_ebs 21 01 0046 ebm 22 01 0018 SUBedegebs 23 01 0830 olr-degruyter3 24 01 0008 olr-dgebs 34 01 3551 OLR-EBAKALL-EBS 60 01 0705 DeGruyter 65 01 0003 DeGruyter-EBA 90 01 3090 OLR-HILdegruyter 110 01 3110 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 120 01 0715 alma 122 01 0897 OLR-deGruyter-EBS 130 01 0700 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL 140 01 0839 OLR-deGruyter-EBS 147 01 3528 OLR-EBS-DG 264 01 3264 OLR-deGruyter-EBS 285 01 0517 OLR-GRUY-TEST 370 01 4370 EBS deGruyter 736 01 4736 DeGryuterEBS2024 23 01 0830 2024.03.17 |
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9783111014449 978-3-11-101444-9 10.1515/9783111014449 doi (DE-627)1883330459 (DE-599)KEP101266111 (DE-B1597)634721 (EBP)101266111 DE-627 eng DE-627 rda eng XA-DE TEC009010 bisacsh Environmental Toxicology Non-bacterial Toxins ed. by Luis M. Botana 2nd Edition Berlin Boston De Gruyter [2024] ©2024 1 Online-Ressource (VIII, 356 p.) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier De Gruyter STEM Frontmatter Contents List of contributors 1 High-throughput detection methods 2 Analytical instrumentation and principles 3 Quantitative and qualitative methods, and primary methods 4 Toxicological studies with animals 5 Toxicological studies with cells 6 Marine toxins 7 Cyanobacterial toxins 8 Isolation, characterization, and identification of mycotoxin-producing fungi 9 Analysis of environmental toxicants 10 Natural toxins in food: occurrence and detoxification strategies Index Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization coarar The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art Issued also in print Issued also in print In English Technology & Engineering / Chemical & Biochemical Cyanotoxins Environmental Science Environmental Toxicology Mycotoxins Phycotoxins Toxicology Aguín, Olga mitwirkender ctb Alfonso, Amparo mitwirkender ctb Alfonso, Carmen mitwirkender ctb Alvariño, Rebeca mitwirkender ctb Botana, Ana M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. mitwirkender ctb Botana, Luis M. herausgeberin edt Cagide, Eva mitwirkender ctb Cao, Alejandro mitwirkender ctb Costas, Celia mitwirkender ctb Ferreiroa, Vanesa mitwirkender ctb González-Jartín, Jesús M. mitwirkender ctb Louzao, M. Carmen mitwirkender ctb Mansilla, J. Pedro mitwirkender ctb Pérez-Fuentes, Nadia mitwirkender ctb Raposo-García, Sandra mitwirkender ctb Sainz, María J. mitwirkender ctb Vale, Carmen mitwirkender ctb Vilariño, Natalia mitwirkender ctb 9783111014760 : EPUB 9783111014319 : print Erscheint auch als print 9783111014319 https://doi.org/10.1515/9783111014449 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/isbn/9783111014449 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783111014449/original X:GRUY Verlag Cover EBA-CL-CHCOMSGSEN EBA-DGALL EBA-EBKALL EBA-ECL-CHCOMSGSEN EBA-EEBKALL EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DPC 2024 GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2014 ISIL_DE-90 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 21 01 0046 4501234741 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 17-03-24 22 01 0018 4501237589 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 17-03-24 23 01 0830 4501243007 olr-degruyter3 i z 17-03-24 24 01 0008 4501252235 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-03-24 34 01 3551 4501198052 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 17-03-24 60 01 0705 4579596234 00 --%%-- --%%-- s --%%-- DeGruyter verv shib z 13-09-24 62 01 0028 4600981227 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 22-10-24 65 01 0003 4501263768 DeGruyter-EBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art</subfield></datafield><datafield tag="530" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Issued also in print</subfield></datafield><datafield tag="533" ind1=" " ind2=" "><subfield code="n">Issued also in print</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Technology & Engineering / Chemical & Biochemical</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Cyanotoxins</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Environmental Science</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Environmental Toxicology</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mycotoxins</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Phycotoxins</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Toxicology</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Aguín, Olga</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Alfonso, Amparo</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Alfonso, Carmen</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Alvariño, Rebeca</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Botana, Ana M.</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Botana, Luis M.</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Botana, Luis M.</subfield><subfield code="e">herausgeberin</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Cagide, Eva</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Cao, Alejandro</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Costas, Celia</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Ferreiroa, Vanesa</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">González-Jartín, Jesús M.</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Louzao, M. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-03-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4501198052</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-03-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">4579596234</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">DeGruyter</subfield><subfield code="u">verv</subfield><subfield code="u">shib</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">13-09-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">62</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0028</subfield><subfield code="b">4600981227</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-03-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">4501255269</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-03-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">450659102X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">03-04-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">4501226056</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-03-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">4501258497</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-03-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">147</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3528</subfield><subfield code="b">4501266813</subfield><subfield code="h">OLR-EBS-DG</subfield><subfield code="k">Multiuser | freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-03-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">264</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3264</subfield><subfield code="b">4501231696</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Frontmatter Contents List of contributors 1 High-throughput detection methods 2 Analytical instrumentation and principles 3 Quantitative and qualitative methods, and primary methods 4 Toxicological studies with animals 5 Toxicological studies with cells 6 Marine toxins 7 Cyanobacterial toxins 8 Isolation, characterization, and identification of mycotoxin-producing fungi 9 Analysis of environmental toxicants 10 Natural toxins in food: occurrence and detoxification strategies Index |
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Frontmatter Contents List of contributors 1 High-throughput detection methods 2 Analytical instrumentation and principles 3 Quantitative and qualitative methods, and primary methods 4 Toxicological studies with animals 5 Toxicological studies with cells 6 Marine toxins 7 Cyanobacterial toxins 8 Isolation, characterization, and identification of mycotoxin-producing fungi 9 Analysis of environmental toxicants 10 Natural toxins in food: occurrence and detoxification strategies Index misc Technology & Engineering / Chemical & Biochemical misc Cyanotoxins misc Environmental Science misc Environmental Toxicology misc Mycotoxins misc Phycotoxins misc Toxicology 2001 eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 ebook Environmental Toxicology Non-bacterial Toxins |
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2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook Environmental Toxicology Non-bacterial Toxins ed. by Luis M. Botana Technology & Engineering / Chemical & Biochemical |
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The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art |
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The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art |
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The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art |
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These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose three main challenges for scientists: 1) Climate change is causing a slow but steady change on the chemical profile of each of these groups, causing intoxications in areas that are geographically new to the intoxications map. For this reason, emerging toxins are a new topic that requires an important reallocation of resources to understand the new toxins trends, their toxicology, their analytical control and how to deal with them from a regulatory standpoint. 2) Toxicological science needs to be updated to determine the impact of the toxins in all kind of vectors (more and more are being discovered) and how they disseminate on the food chain. Also, the mode of action of many of this toxins is not understood or even known, and this affects also to the impact of the coexistence of several toxins in the same matrix. 3) Detection and regulation, as this requires the use of advance technology (mass spectrometry, biosensors, multitask screening etc) that is in many cases underdevelopped or not available, especially for many of the new toxins. Climate change, toxicology and detection affect so many areas of science that this book will try to keep the readers updated about the current state of the art</subfield></datafield><datafield tag="530" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Issued also in print</subfield></datafield><datafield tag="533" ind1=" " ind2=" "><subfield code="n">Issued also in print</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Technology & Engineering / Chemical & Biochemical</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Cyanotoxins</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Environmental Science</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Environmental Toxicology</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mycotoxins</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Phycotoxins</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Toxicology</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Aguín, Olga</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Alfonso, Amparo</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Alfonso, Carmen</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Alvariño, Rebeca</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Botana, Ana M.</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Botana, Luis M.</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Botana, Luis M.</subfield><subfield code="e">herausgeberin</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Cagide, Eva</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Cao, Alejandro</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Costas, Celia</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Ferreiroa, Vanesa</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">González-Jartín, Jesús M.</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Louzao, M. Carmen</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Mansilla, J. Pedro</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Pérez-Fuentes, Nadia</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Raposo-García, Sandra</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Sainz, María J.</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Vale, Carmen</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Vilariño, Natalia</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="776" ind1="1" 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code="u">https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783111014449/original</subfield><subfield code="m">X:GRUY</subfield><subfield code="x">Verlag</subfield><subfield code="3">Cover</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">EBA-CL-CHCOMSGSEN</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">EBA-DGALL</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">EBA-EBKALL</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">EBA-ECL-CHCOMSGSEN</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">EBA-EEBKALL</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">EBA-ESTMALL</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">EBA-STMALL</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV-deGruyter-alles</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-03-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">450659102X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">03-04-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">4501226056</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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