Environmental Toxicology : Non-bacterial Toxins

The book about Non-bacterial toxins will cover those toxins that affect food safety and are produced by fungi (mycotoxins), cyanobacteria (cyanotoxins) and marine microalgae (phycotoxins). These three group of toxins affect food safety and drinking water quality at a global scale, and they pose thre...
Ausführliche Beschreibung

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Autor*in:

Aguín, Olga [mitwirkender]

Alfonso, Amparo [mitwirkender]

Alfonso, Carmen [mitwirkender]

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Botana, Ana M. [mitwirkender]

Botana, Luis M. [mitwirkender]

Botana, Luis M. [herausgeberIn]

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González-Jartín, Jesús M. [mitwirkender]

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Pérez-Fuentes, Nadia [mitwirkender]

Raposo-García, Sandra [mitwirkender]

Sainz, María J. [mitwirkender]

Vale, Carmen [mitwirkender]

Vilariño, Natalia [mitwirkender]

Format:

E-Book

Sprache:

Englisch

Erschienen:

Berlin Boston: De Gruyter ; 2024

©2024

Ausgabe:

2nd Edition

Rechteinformationen:

Restricted Access

Schlagwörter:

Technology & Engineering / Chemical & Biochemical

Umfang:

1 Online-Ressource (VIII, 356 p.)

Reihe:

De Gruyter STEM

Links:

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Cover

ISBN:

978-3-11-101444-9

DOI / URN:

10.1515/9783111014449

Katalog-ID:

1883330459

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