Lebensmittelmanagement

Aktuelle Herausforderungen im Management souverän meistern: Praxiswissen auf dem Weg zur Führungskraft in der Lebensmittelwirtschaft!Managementwissen praxisnah als Synthese aus betriebswirtschaftlichenKenntnissen, Fachwissen und Wissen um den Markt samt all seinen Teilnehmern.Das Biotop, in dem ein...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Autor*in:	Hamatschek, Jochen - 1954- [verfasserIn]

Format:	E-Book
Sprache:	Deutsch

Erschienen:	Stuttgart: Ulmer ; 2013 Stuttgart: UTB GmbH ; 2013 ©2013
Ausgabe:	1. Aufl.

Schlagwörter:	Agroindustrie / Ernährungsindustrie / Lebensmittelhandel / Management / Unternehmensethik / Deutschland Lebensmittelwirtschaft / Management
Schlagwörter:	Führungskraft Betriebswirtschaftslehre Management/BWL fachspezif. BWL/VWL 2013-2 Lebensmittelmanagement; Lebensmittelwirtschaft; Betriebswirtschaft; BWL; Management; Verbrauchererwartungen; Verbraucherschutz; Ethik Lebensmittelmanagement Lebensmittelwirtschaft Betriebswirtschaft BWL Management Verbrauchererwartungen Verbraucherschutz Ethik

Systematik:	AR 19140

Umfang:	Online Ressource (200 S.)

Reproduktion:	Online-Ausg.
Weitere Ausgabe:	Erscheint auch als Druck-Ausgabe Hamatschek, Jochen, 1954 -: Lebensmittelmanagement ; 15 Tabellen - Stuttgart : Ulmer, 2013

Reihe:	UTB ; 4005 utb-studi-e-book

Links:	Link aufrufen Link aufrufen Cover Inhaltsverzeichnis
ISBN:	978-3-8385-4005-4

DOI / URN:	10.36198/9783838540054

Katalog-ID:	774750790

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520			\|a Aktuelle Herausforderungen im Management souverän meistern: Praxiswissen auf dem Weg zur Führungskraft in der Lebensmittelwirtschaft!Managementwissen praxisnah als Synthese aus betriebswirtschaftlichenKenntnissen, Fachwissen und Wissen um den Markt samt all seinen Teilnehmern.Das Biotop, in dem ein Manager arbeitet, umfasst den Markt mit allen Zulieferern und Wettbewerbern, die eigene Firma mit ihren Mitarbeitern und Anteilseignern sowie die Gesellschaft mit ihren sozialen, kulturellen und ethischen Ansprüchen. Dem Thema Ethik und der Einhaltungaller Regeln wird angesichts der sich rasant veränderndenVerbrauchererwartungen viel Raum gegeben.Dieses Lehrbuch stellt Management unter den Überbau eines philosophischen Gedankengebäudes und wendet sich an zukünftige Führungskräfte insbesondere in der Lebensmittelwirtschaft. Das Unternehmen und seine Menschen werden im Licht der Evolution gesehen. Es thematisiert damit ein neues, vielfach noch ungewohntesDenken.Manager zu sein heißt, Unternehmensziele strukturiert mit Hilfe von drei Aktivitäten anzugehen: planen, messen und korrigieren.• Planen setzt einen Ausgangspunkt und ein davon abgeleitetes Ziel zum Abschluss einer Periode voraus.• Management ersetzt Bauchgefühl und Zufall durch exaktes Messen aller wichtigen Größen.• Managen heißt im Falle von Planabweichungen kontinuierliches Korrigieren durch aktives Eingreifen.
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Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier UTB 4005 utb-studi-e-book Aktuelle Herausforderungen im Management souverän meistern: Praxiswissen auf dem Weg zur Führungskraft in der Lebensmittelwirtschaft!Managementwissen praxisnah als Synthese aus betriebswirtschaftlichenKenntnissen, Fachwissen und Wissen um den Markt samt all seinen Teilnehmern.Das Biotop, in dem ein Manager arbeitet, umfasst den Markt mit allen Zulieferern und Wettbewerbern, die eigene Firma mit ihren Mitarbeitern und Anteilseignern sowie die Gesellschaft mit ihren sozialen, kulturellen und ethischen Ansprüchen. Dem Thema Ethik und der Einhaltungaller Regeln wird angesichts der sich rasant veränderndenVerbrauchererwartungen viel Raum gegeben.Dieses Lehrbuch stellt Management unter den Überbau eines philosophischen Gedankengebäudes und wendet sich an zukünftige Führungskräfte insbesondere in der Lebensmittelwirtschaft. Das Unternehmen und seine Menschen werden im Licht der Evolution gesehen. Es thematisiert damit ein neues, vielfach noch ungewohntesDenken.Manager zu sein heißt, Unternehmensziele strukturiert mit Hilfe von drei Aktivitäten anzugehen: planen, messen und korrigieren.• Planen setzt einen Ausgangspunkt und ein davon abgeleitetes Ziel zum Abschluss einer Periode voraus.• Management ersetzt Bauchgefühl und Zufall durch exaktes Messen aller wichtigen Größen.• Managen heißt im Falle von Planabweichungen kontinuierliches Korrigieren durch aktives Eingreifen. Online-Ausg. 1.1\x Agroindustrie (DE-627)091346185 (DE-2867)18320-6 stw 1.2\x Ernährungsindustrie (DE-627)091379253 (DE-2867)13160-6 stw 1.3\x Lebensmittelhandel (DE-627)091374677 (DE-2867)13219-6 stw 1.4\x Management (DE-627)091376173 (DE-2867)12085-6 stw 1.5\x Unternehmensethik (DE-627)091396506 (DE-2867)18116-5 stw 1.6\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Führungskraft Betriebswirtschaftslehre Management/BWL fachspezif. BWL/VWL 2013-2 Lebensmittelmanagement; Lebensmittelwirtschaft; Betriebswirtschaft; BWL; Management; Verbrauchererwartungen; Verbraucherschutz; Ethik Lebensmittelmanagement Lebensmittelwirtschaft Betriebswirtschaft BWL Management Verbrauchererwartungen Verbraucherschutz Ethik s (DE-588)4191714-5 (DE-627)105240095 (DE-576)210075465 Lebensmittelwirtschaft gnd s (DE-588)4037278-9 (DE-627)104767707 (DE-576)209023279 Management gnd DE-101 9783825240059 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Hamatschek, Jochen, 1954 - Lebensmittelmanagement ; 15 Tabellen Stuttgart : Ulmer, 2013 239 S. (DE-627)747179905 (DE-576)393887715 9783825240059 3825240053 https://elibrary.utb.de/doi/book/10.36198/9783838540054 X:UTB Verlag lizenzpflichtig https://elibrary.onixtools.de/Cover/9783838540054.jpg Verlag Cover https://external.dandelon.com/download/attachments/dandelon/ids/DE00466F9CA7E79E1AD02C1257C14004FA530.pdf V:DE-601 X:AGI pdf/application 2017-12-02 Verlag Inhaltsverzeichnis GBV-41-UTB-UBRO ZDB-41-UTB ZDB-41-UTBA 2013 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_138 ISIL_DE-564 GBV_ILN_139 ISIL_DE-18-26 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_150 ISIL_DE-J59 GBV_ILN_160 ISIL_DE-755 GBV_ILN_164 ISIL_DE-916 GBV_ILN_186 ISIL_DE-519 GBV_ILN_187 ISIL_DE-Ki95 GBV_ILN_206 ISIL_DE-Brg3 GBV_ILN_207 ISIL_DE-1041 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_603 ISIL_DE-B1556 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2005 ISIL_DE-291 ISIL_DE-Sa16 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2015 ISIL_DE-93 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2025 ISIL_DE-Frei129 GBV_ILN_2026 ISIL_DE-100 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2031 ISIL_DE-Lg1 GBV_ILN_2036 ISIL_DE-Stg117 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2039 ISIL_DE-He76 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2048 ISIL_DE-Zwi2 GBV_ILN_2049 ISIL_DE-Frei26 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2057 ISIL_DE-L189 GBV_ILN_2059 ISIL_DE-Kon4 GBV_ILN_2061 ISIL_DE-520 GBV_ILN_2065 ISIL_DE-958 GBV_ILN_2069 ISIL_DE-Stg257 GBV_ILN_2089 ISIL_DE-540 GBV_ILN_2097 ISIL_DE-L242 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2129 ISIL_DE-Ofb1 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2144 ISIL_DE-955 GBV_ILN_2148 ISIL_DE-950 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2161 ISIL_DE-D117 GBV_ILN_2206 ISIL_DE-1141 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 GBV_ILN_2446 ISIL_DE-Rt3 Blocktest AR 19140 Nahrungsmittelproduktion Allgemeines Naturschutz und Umweltschutz Ernährung Nahrungsmittelproduktion (DE-627)1270696009 (DE-625)rvk/8369: (DE-576)200696009 85.06 Unternehmensführung SEPA (DE-627)106408682 85.99 Betriebswirtschaft: Sonstiges SEPA (DE-627)106416634 58.34 Lebensmitteltechnologie SEPA (DE-627)106420720 BO 045F 338.47664 20 01 0084 3528139218 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL CATDESC_UTB-EB-GEBÜHR z 25-10-19 21 01 0046 1493215191 ebook_2014_utb Freie Nutzung im <a href="https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen <br><b><a href='https://elib.suub.uni-bremen.de/ebooks/utb.html' Target='_blank'>Wie kann ich <font color="#ff0000">das E-Book nutzen?</font></a></b> zza 31-07-14 22 01 0018 1510176373 olr-ZDB-41-UTB zu 16-11-14 24 01 0008 1454213248 00 --%%-- --%%-- s --%%-- va Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 24-01-14 30 01 0104 3505097942 OLR-UTB Campusweiter Zugriff. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-08-19 31 01 0027 1515794318 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden. z 04-01-15 34 01 3551 3621487808 OLR-UTB-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 09-04-20 39 01 0547 3734187028 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB ut ke 01-08-20 60 01 0705 352089758X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB-studi-e-Book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 09-10-19 62 01 0028 4433333808 OLR-UTB-UBRO Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 12-12-23 63 01 3401 1496049594 E-Books Lizenz utb-study-e-book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 07-08-14 65 01 0003 3539559736 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-41-UTBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots k3o 13-11-19 69 01 0009 1510180346 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-UTB-studi Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 16-11-14 90 01 3090 4514680915 OLR-HILutb Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 23-04-24 95 01 3095/1 361820955X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-SEB Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 02-04-20 110 01 3110 1457634457 OLR-UTB-2013 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 13-02-14 120 01 0715 1840403357 OLR-zdb-41-utb-2019 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-01-19 120 05 0715 4010479639 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 01-12-21 122 01 0897 1658620259 OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 130 01 0700 1474895093 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 22-05-14 131 01 3131 4123364675 OLR-UTB-Gebührenmodell Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz der Universität Vechta z 26-04-22 132 01 0959 151018239X OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots Diese Lizenz erlaubt neben dem Online Lesen 30 Seiten Druck und Download pro Session. Außerdem ist eine unbegrenzte Textentnahme möglich (keine Kopierbeschränkung) k 16-11-14 138 01 0564 1661210384 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 02-02-17 139 01 3568 3661640135 olr-ZDB-41-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 08-07-20 140 01 0839 165866034X OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 147 01 3528 3818970009 OLR-UTB-EBS Multiuser \| freigeschaltet für Europa-Universität und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-20 150 01 3406 3768741699 OLR-UTB-ZDB-41-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 05-10-20 160 01 0755 4150788251 OLR-FREE Campusweiter Zugriff (Hochschule Emden/Leer). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 16-06-22 164 01 0916 4228261043 OLR-EBS-UTB-STUDI-E-BOOK Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-22 186 01 0519 176103619X OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 26-03-18 187 01 3520 3850829936 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-02-21 206 01 3350 1599601303 00 --%%-- Online-Ressource --%%-- --%%-- OLR-UTB Access only for those affiliated to Friedensau Adventist University zh 08-02-16 207 01 3207 4583420129 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 25-09-24 264 01 3264 1658682777 OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 285 01 0517 4357685362 OLR-UTB-TEST Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 25-07-23 370 01 4370 3657703284 EBS UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 04-05-20 603 01 4603 374123897X 00 Online-Publikation Campuslizenz --%%-- --%%-- OLR-UTB-Gebührenmodell Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen und Copyright-Bestimmungen des Verlages/Herausgebers! z 19-08-20 736 01 4736 3364012857 UTB-Gebühr verv zeg 24-10-16 2001 01 DE-21 3364012679 00 --%%-- --%%-- --%%-- k l01 17-05-16 2005 02 DE-291 3617760996 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff nur aus dem Universitätsnetz l02 02-04-20 2005 03 DE-Sa16 3997460639 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. l03 29-10-21 2006 01 DE-14 3364012687 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 15-03-19 2008 01 DE-24 3364012695 00 --%%-- --%%-- --%%-- n *** Volltext-Zugang für registrierte Benutzer in der Bibliothek und von außen l01 23-02-15 2010 01 DE-15 3364012709 00 --%%-- --%%-- n --%%-- Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 23-02-15 2015 01 DE-93 3668168741 00 --%%-- --%%-- p --%%-- Campuslizenz l01 18-05-20 2018 01 DE-31 3364012717 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Für registrierte BenutzerInnen ist der Zugriff auch außerhalb der BLB möglich. l01 23-02-15 2020 01 DE-Ch1 4039041003 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 20-01-22 2025 01 DE-Frei129 4515697927 00 --%%-- --%%-- --%%-- k Campuslizenz - Für Mitglieder der Hochschule auch von ausserhalb des Campusnetzes via VPN oder Shibboleth verfügbar. l01 24-04-24 2026 01 DE-100 3364012725 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 23-02-15 2027 01 DE-105 4020189692 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 14-12-21 2031 01 DE-Lg1 3364012733 00 --%%-- eBook UTB n --%%-- Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 23-02-15 2036 01 DE-Stg117 3364012741 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 23-02-15 2037 01 DE-747 3637154943 00 --%%-- eBook UTB studi-e-books --%%-- n Für Nutzer der RWU auch Fernzugriff via Shibboleth l01 20-12-23 2039 01 DE-He76 336401275X 00 --%%-- utb studi ebook --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 02-10-17 2044 01 DE-751 3620506825 00 --%%-- eBook UTB studi --%%-- n Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (UTB) l01 08-04-20 2045 01 DE-Mit1 3364012768 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 22-01-18 2048 01 DE-Zwi2 4038044181 00 --%%-- E-Book UTB --%%-- --%%-- Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 19-01-22 2049 01 DE-Frei26 4119300420 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - nur für Angehörige der KH Freiburg l01 20-04-22 2050 01 DE-Zi4 4036583913 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz der UTB studi eBooks. 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spelling	9783838540054 978-3-8385-4005-4 9783838540054 10.36198/9783838540054 doi UTB4005 (DE-627)774750790 (DE-576)399899707 (DE-599)BVBBV041477091 (OCoLC)867196826 (OCoLC)867196826 (DE-604)BV041477091 (UTB)9783838540054 (EBP)000039101 DE-627 ger DE-627 rakwb ger XA-DE 9783 wsb AR 19140 rvk (DE-625)rvk/8369: 85.06 bkl 85.99 bkl 58.34 bkl Hamatschek, Jochen 1954- verfasserin (DE-588)110413636 (DE-627)615226280 (DE-576)314308172 aut Lebensmittelmanagement Jochen Hamatschek 1. Aufl. Stuttgart Ulmer 2013 Stuttgart UTB GmbH 2013 ©2013 Online Ressource (200 S.) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier UTB 4005 utb-studi-e-book Aktuelle Herausforderungen im Management souverän meistern: Praxiswissen auf dem Weg zur Führungskraft in der Lebensmittelwirtschaft!Managementwissen praxisnah als Synthese aus betriebswirtschaftlichenKenntnissen, Fachwissen und Wissen um den Markt samt all seinen Teilnehmern.Das Biotop, in dem ein Manager arbeitet, umfasst den Markt mit allen Zulieferern und Wettbewerbern, die eigene Firma mit ihren Mitarbeitern und Anteilseignern sowie die Gesellschaft mit ihren sozialen, kulturellen und ethischen Ansprüchen. Dem Thema Ethik und der Einhaltungaller Regeln wird angesichts der sich rasant veränderndenVerbrauchererwartungen viel Raum gegeben.Dieses Lehrbuch stellt Management unter den Überbau eines philosophischen Gedankengebäudes und wendet sich an zukünftige Führungskräfte insbesondere in der Lebensmittelwirtschaft. Das Unternehmen und seine Menschen werden im Licht der Evolution gesehen. Es thematisiert damit ein neues, vielfach noch ungewohntesDenken.Manager zu sein heißt, Unternehmensziele strukturiert mit Hilfe von drei Aktivitäten anzugehen: planen, messen und korrigieren.• Planen setzt einen Ausgangspunkt und ein davon abgeleitetes Ziel zum Abschluss einer Periode voraus.• Management ersetzt Bauchgefühl und Zufall durch exaktes Messen aller wichtigen Größen.• Managen heißt im Falle von Planabweichungen kontinuierliches Korrigieren durch aktives Eingreifen. Online-Ausg. 1.1\x Agroindustrie (DE-627)091346185 (DE-2867)18320-6 stw 1.2\x Ernährungsindustrie (DE-627)091379253 (DE-2867)13160-6 stw 1.3\x Lebensmittelhandel (DE-627)091374677 (DE-2867)13219-6 stw 1.4\x Management (DE-627)091376173 (DE-2867)12085-6 stw 1.5\x Unternehmensethik (DE-627)091396506 (DE-2867)18116-5 stw 1.6\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Führungskraft Betriebswirtschaftslehre Management/BWL fachspezif. BWL/VWL 2013-2 Lebensmittelmanagement; Lebensmittelwirtschaft; Betriebswirtschaft; BWL; Management; Verbrauchererwartungen; Verbraucherschutz; Ethik Lebensmittelmanagement Lebensmittelwirtschaft Betriebswirtschaft BWL Management Verbrauchererwartungen Verbraucherschutz Ethik s (DE-588)4191714-5 (DE-627)105240095 (DE-576)210075465 Lebensmittelwirtschaft gnd s (DE-588)4037278-9 (DE-627)104767707 (DE-576)209023279 Management gnd DE-101 9783825240059 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Hamatschek, Jochen, 1954 - Lebensmittelmanagement ; 15 Tabellen Stuttgart : Ulmer, 2013 239 S. (DE-627)747179905 (DE-576)393887715 9783825240059 3825240053 https://elibrary.utb.de/doi/book/10.36198/9783838540054 X:UTB Verlag lizenzpflichtig https://elibrary.onixtools.de/Cover/9783838540054.jpg Verlag Cover https://external.dandelon.com/download/attachments/dandelon/ids/DE00466F9CA7E79E1AD02C1257C14004FA530.pdf V:DE-601 X:AGI pdf/application 2017-12-02 Verlag Inhaltsverzeichnis GBV-41-UTB-UBRO ZDB-41-UTB ZDB-41-UTBA 2013 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_138 ISIL_DE-564 GBV_ILN_139 ISIL_DE-18-26 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_150 ISIL_DE-J59 GBV_ILN_160 ISIL_DE-755 GBV_ILN_164 ISIL_DE-916 GBV_ILN_186 ISIL_DE-519 GBV_ILN_187 ISIL_DE-Ki95 GBV_ILN_206 ISIL_DE-Brg3 GBV_ILN_207 ISIL_DE-1041 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_603 ISIL_DE-B1556 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2005 ISIL_DE-291 ISIL_DE-Sa16 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2015 ISIL_DE-93 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2025 ISIL_DE-Frei129 GBV_ILN_2026 ISIL_DE-100 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2031 ISIL_DE-Lg1 GBV_ILN_2036 ISIL_DE-Stg117 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2039 ISIL_DE-He76 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2048 ISIL_DE-Zwi2 GBV_ILN_2049 ISIL_DE-Frei26 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2057 ISIL_DE-L189 GBV_ILN_2059 ISIL_DE-Kon4 GBV_ILN_2061 ISIL_DE-520 GBV_ILN_2065 ISIL_DE-958 GBV_ILN_2069 ISIL_DE-Stg257 GBV_ILN_2089 ISIL_DE-540 GBV_ILN_2097 ISIL_DE-L242 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2129 ISIL_DE-Ofb1 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2144 ISIL_DE-955 GBV_ILN_2148 ISIL_DE-950 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2161 ISIL_DE-D117 GBV_ILN_2206 ISIL_DE-1141 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 GBV_ILN_2446 ISIL_DE-Rt3 Blocktest AR 19140 Nahrungsmittelproduktion Allgemeines Naturschutz und Umweltschutz Ernährung Nahrungsmittelproduktion (DE-627)1270696009 (DE-625)rvk/8369: (DE-576)200696009 85.06 Unternehmensführung SEPA (DE-627)106408682 85.99 Betriebswirtschaft: Sonstiges SEPA (DE-627)106416634 58.34 Lebensmitteltechnologie SEPA (DE-627)106420720 BO 045F 338.47664 20 01 0084 3528139218 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL CATDESC_UTB-EB-GEBÜHR z 25-10-19 21 01 0046 1493215191 ebook_2014_utb Freie Nutzung im <a href="https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen <br><b><a href='https://elib.suub.uni-bremen.de/ebooks/utb.html' Target='_blank'>Wie kann ich <font color="#ff0000">das E-Book nutzen?</font></a></b> zza 31-07-14 22 01 0018 1510176373 olr-ZDB-41-UTB zu 16-11-14 24 01 0008 1454213248 00 --%%-- --%%-- s --%%-- va Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 24-01-14 30 01 0104 3505097942 OLR-UTB Campusweiter Zugriff. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-08-19 31 01 0027 1515794318 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden. z 04-01-15 34 01 3551 3621487808 OLR-UTB-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 09-04-20 39 01 0547 3734187028 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB ut ke 01-08-20 60 01 0705 352089758X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB-studi-e-Book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 09-10-19 62 01 0028 4433333808 OLR-UTB-UBRO Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 12-12-23 63 01 3401 1496049594 E-Books Lizenz utb-study-e-book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 07-08-14 65 01 0003 3539559736 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-41-UTBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots k3o 13-11-19 69 01 0009 1510180346 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-UTB-studi Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 16-11-14 90 01 3090 4514680915 OLR-HILutb Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 23-04-24 95 01 3095/1 361820955X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-SEB Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 02-04-20 110 01 3110 1457634457 OLR-UTB-2013 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 13-02-14 120 01 0715 1840403357 OLR-zdb-41-utb-2019 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-01-19 120 05 0715 4010479639 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 01-12-21 122 01 0897 1658620259 OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 130 01 0700 1474895093 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 22-05-14 131 01 3131 4123364675 OLR-UTB-Gebührenmodell Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz der Universität Vechta z 26-04-22 132 01 0959 151018239X OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots Diese Lizenz erlaubt neben dem Online Lesen 30 Seiten Druck und Download pro Session. Außerdem ist eine unbegrenzte Textentnahme möglich (keine Kopierbeschränkung) k 16-11-14 138 01 0564 1661210384 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 02-02-17 139 01 3568 3661640135 olr-ZDB-41-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 08-07-20 140 01 0839 165866034X OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 147 01 3528 3818970009 OLR-UTB-EBS Multiuser \| freigeschaltet für Europa-Universität und Zentrale Hochschulbibliothek Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-22 186 01 0519 176103619X OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 26-03-18 187 01 3520 3850829936 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-02-21 206 01 3350 1599601303 00 --%%-- Online-Ressource --%%-- --%%-- OLR-UTB Access only for those affiliated to Friedensau Adventist University zh 08-02-16 207 01 3207 4583420129 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 25-09-24 264 01 3264 1658682777 OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 285 01 0517 4357685362 OLR-UTB-TEST Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 25-07-23 370 01 4370 3657703284 EBS UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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elektronische Ressourcen KH 2143 01 DE-Rav1 00 (DE-627)1343240476 eBook 2153 01 DE-Hed2 00 (DE-627)1357129785 e-Book 20 01 0084 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL 20 01 0084 CATDESC_UTB-EB-GEBÜHR 21 01 0046 ebook_2014_utb 22 01 0018 olr-ZDB-41-UTB 24 01 0008 va 24 01 0008 olr-utb 30 01 0104 OLR-UTB 31 01 0027 OLR-UTB 34 01 3551 OLR-UTB-EBS 39 01 0547 UTB 39 01 0547 eb 60 01 0705 UTB-studi-e-Book 62 01 0028 OLR-UTB-UBRO 63 01 3401 E-Books Lizenz utb-study-e-book 65 01 0003 OLR-ZDB-41-UTBA 69 01 0009 OLR-UTB-studi 90 01 3090 OLR-HILutb 95 01 3095/1 OLR-SEB 110 01 3110 OLR-UTB-2013 110 01 3110 ACQ 120 01 0715 OLR-zdb-41-utb-2019 120 05 0715 alma 122 01 0897 OLR-UTB-studiebook 130 01 0700 OLR-UTB 131 01 3131 OLR-UTB-Gebührenmodell 131 01 3131 OLR_UTB 132 01 0959 OLR-UTB 138 01 0564 OLR-UTB 139 01 3568 olr-ZDB-41-UTB 140 01 0839 OLR-UTB-studiebook 147 01 3528 OLR-UTB-EBS 150 01 3406 OLR-UTB-ZDB-41-UTB 160 01 0755 OLR-FREE 160 01 0755 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL 164 01 0916 OLR-EBS-UTB-STUDI-E-BOOK 186 01 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allfields_unstemmed	9783838540054 978-3-8385-4005-4 9783838540054 10.36198/9783838540054 doi UTB4005 (DE-627)774750790 (DE-576)399899707 (DE-599)BVBBV041477091 (OCoLC)867196826 (OCoLC)867196826 (DE-604)BV041477091 (UTB)9783838540054 (EBP)000039101 DE-627 ger DE-627 rakwb ger XA-DE 9783 wsb AR 19140 rvk (DE-625)rvk/8369: 85.06 bkl 85.99 bkl 58.34 bkl Hamatschek, Jochen 1954- verfasserin (DE-588)110413636 (DE-627)615226280 (DE-576)314308172 aut Lebensmittelmanagement Jochen Hamatschek 1. Aufl. Stuttgart Ulmer 2013 Stuttgart UTB GmbH 2013 ©2013 Online Ressource (200 S.) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier UTB 4005 utb-studi-e-book Aktuelle Herausforderungen im Management souverän meistern: Praxiswissen auf dem Weg zur Führungskraft in der Lebensmittelwirtschaft!Managementwissen praxisnah als Synthese aus betriebswirtschaftlichenKenntnissen, Fachwissen und Wissen um den Markt samt all seinen Teilnehmern.Das Biotop, in dem ein Manager arbeitet, umfasst den Markt mit allen Zulieferern und Wettbewerbern, die eigene Firma mit ihren Mitarbeitern und Anteilseignern sowie die Gesellschaft mit ihren sozialen, kulturellen und ethischen Ansprüchen. Dem Thema Ethik und der Einhaltungaller Regeln wird angesichts der sich rasant veränderndenVerbrauchererwartungen viel Raum gegeben.Dieses Lehrbuch stellt Management unter den Überbau eines philosophischen Gedankengebäudes und wendet sich an zukünftige Führungskräfte insbesondere in der Lebensmittelwirtschaft. Das Unternehmen und seine Menschen werden im Licht der Evolution gesehen. Es thematisiert damit ein neues, vielfach noch ungewohntesDenken.Manager zu sein heißt, Unternehmensziele strukturiert mit Hilfe von drei Aktivitäten anzugehen: planen, messen und korrigieren.• Planen setzt einen Ausgangspunkt und ein davon abgeleitetes Ziel zum Abschluss einer Periode voraus.• Management ersetzt Bauchgefühl und Zufall durch exaktes Messen aller wichtigen Größen.• Managen heißt im Falle von Planabweichungen kontinuierliches Korrigieren durch aktives Eingreifen. Online-Ausg. 1.1\x Agroindustrie (DE-627)091346185 (DE-2867)18320-6 stw 1.2\x Ernährungsindustrie (DE-627)091379253 (DE-2867)13160-6 stw 1.3\x Lebensmittelhandel (DE-627)091374677 (DE-2867)13219-6 stw 1.4\x Management (DE-627)091376173 (DE-2867)12085-6 stw 1.5\x Unternehmensethik (DE-627)091396506 (DE-2867)18116-5 stw 1.6\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Führungskraft Betriebswirtschaftslehre Management/BWL fachspezif. BWL/VWL 2013-2 Lebensmittelmanagement; Lebensmittelwirtschaft; Betriebswirtschaft; BWL; Management; Verbrauchererwartungen; Verbraucherschutz; Ethik Lebensmittelmanagement Lebensmittelwirtschaft Betriebswirtschaft BWL Management Verbrauchererwartungen Verbraucherschutz Ethik s (DE-588)4191714-5 (DE-627)105240095 (DE-576)210075465 Lebensmittelwirtschaft gnd s (DE-588)4037278-9 (DE-627)104767707 (DE-576)209023279 Management gnd DE-101 9783825240059 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Hamatschek, Jochen, 1954 - Lebensmittelmanagement ; 15 Tabellen Stuttgart : Ulmer, 2013 239 S. (DE-627)747179905 (DE-576)393887715 9783825240059 3825240053 https://elibrary.utb.de/doi/book/10.36198/9783838540054 X:UTB Verlag lizenzpflichtig https://elibrary.onixtools.de/Cover/9783838540054.jpg Verlag Cover https://external.dandelon.com/download/attachments/dandelon/ids/DE00466F9CA7E79E1AD02C1257C14004FA530.pdf V:DE-601 X:AGI pdf/application 2017-12-02 Verlag Inhaltsverzeichnis GBV-41-UTB-UBRO ZDB-41-UTB ZDB-41-UTBA 2013 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_138 ISIL_DE-564 GBV_ILN_139 ISIL_DE-18-26 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_150 ISIL_DE-J59 GBV_ILN_160 ISIL_DE-755 GBV_ILN_164 ISIL_DE-916 GBV_ILN_186 ISIL_DE-519 GBV_ILN_187 ISIL_DE-Ki95 GBV_ILN_206 ISIL_DE-Brg3 GBV_ILN_207 ISIL_DE-1041 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_603 ISIL_DE-B1556 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2005 ISIL_DE-291 ISIL_DE-Sa16 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2015 ISIL_DE-93 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2025 ISIL_DE-Frei129 GBV_ILN_2026 ISIL_DE-100 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2031 ISIL_DE-Lg1 GBV_ILN_2036 ISIL_DE-Stg117 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2039 ISIL_DE-He76 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2048 ISIL_DE-Zwi2 GBV_ILN_2049 ISIL_DE-Frei26 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2057 ISIL_DE-L189 GBV_ILN_2059 ISIL_DE-Kon4 GBV_ILN_2061 ISIL_DE-520 GBV_ILN_2065 ISIL_DE-958 GBV_ILN_2069 ISIL_DE-Stg257 GBV_ILN_2089 ISIL_DE-540 GBV_ILN_2097 ISIL_DE-L242 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2129 ISIL_DE-Ofb1 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2144 ISIL_DE-955 GBV_ILN_2148 ISIL_DE-950 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2161 ISIL_DE-D117 GBV_ILN_2206 ISIL_DE-1141 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 GBV_ILN_2446 ISIL_DE-Rt3 Blocktest AR 19140 Nahrungsmittelproduktion Allgemeines Naturschutz und Umweltschutz Ernährung Nahrungsmittelproduktion (DE-627)1270696009 (DE-625)rvk/8369: (DE-576)200696009 85.06 Unternehmensführung SEPA (DE-627)106408682 85.99 Betriebswirtschaft: Sonstiges SEPA (DE-627)106416634 58.34 Lebensmitteltechnologie SEPA (DE-627)106420720 BO 045F 338.47664 20 01 0084 3528139218 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL CATDESC_UTB-EB-GEBÜHR z 25-10-19 21 01 0046 1493215191 ebook_2014_utb Freie Nutzung im <a href="https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen <br><b><a href='https://elib.suub.uni-bremen.de/ebooks/utb.html' Target='_blank'>Wie kann ich <font color="#ff0000">das E-Book nutzen?</font></a></b> zza 31-07-14 22 01 0018 1510176373 olr-ZDB-41-UTB zu 16-11-14 24 01 0008 1454213248 00 --%%-- --%%-- s --%%-- va Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 24-01-14 30 01 0104 3505097942 OLR-UTB Campusweiter Zugriff. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-08-19 31 01 0027 1515794318 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden. z 04-01-15 34 01 3551 3621487808 OLR-UTB-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 09-04-20 39 01 0547 3734187028 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB ut ke 01-08-20 60 01 0705 352089758X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB-studi-e-Book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 09-10-19 62 01 0028 4433333808 OLR-UTB-UBRO Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 12-12-23 63 01 3401 1496049594 E-Books Lizenz utb-study-e-book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 07-08-14 65 01 0003 3539559736 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-41-UTBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Kein systematisches Downloaden durch Robots Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 13-02-14 120 01 0715 1840403357 OLR-zdb-41-utb-2019 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-01-19 120 05 0715 4010479639 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 01-12-21 122 01 0897 1658620259 OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 130 01 0700 1474895093 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-22 186 01 0519 176103619X OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 26-03-18 187 01 3520 3850829936 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-02-21 206 01 3350 1599601303 00 --%%-- Online-Ressource --%%-- --%%-- OLR-UTB Access only for those affiliated to Friedensau Adventist University zh 08-02-16 207 01 3207 4583420129 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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elektronische Ressourcen KH 2143 01 DE-Rav1 00 (DE-627)1343240476 eBook 2153 01 DE-Hed2 00 (DE-627)1357129785 e-Book 20 01 0084 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL 20 01 0084 CATDESC_UTB-EB-GEBÜHR 21 01 0046 ebook_2014_utb 22 01 0018 olr-ZDB-41-UTB 24 01 0008 va 24 01 0008 olr-utb 30 01 0104 OLR-UTB 31 01 0027 OLR-UTB 34 01 3551 OLR-UTB-EBS 39 01 0547 UTB 39 01 0547 eb 60 01 0705 UTB-studi-e-Book 62 01 0028 OLR-UTB-UBRO 63 01 3401 E-Books Lizenz utb-study-e-book 65 01 0003 OLR-ZDB-41-UTBA 69 01 0009 OLR-UTB-studi 90 01 3090 OLR-HILutb 95 01 3095/1 OLR-SEB 110 01 3110 OLR-UTB-2013 110 01 3110 ACQ 120 01 0715 OLR-zdb-41-utb-2019 120 05 0715 alma 122 01 0897 OLR-UTB-studiebook 130 01 0700 OLR-UTB 131 01 3131 OLR-UTB-Gebührenmodell 131 01 3131 OLR_UTB 132 01 0959 OLR-UTB 138 01 0564 OLR-UTB 139 01 3568 olr-ZDB-41-UTB 140 01 0839 OLR-UTB-studiebook 147 01 3528 OLR-UTB-EBS 150 01 3406 OLR-UTB-ZDB-41-UTB 160 01 0755 OLR-FREE 160 01 0755 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL 164 01 0916 OLR-EBS-UTB-STUDI-E-BOOK 186 01 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allfieldsGer	9783838540054 978-3-8385-4005-4 9783838540054 10.36198/9783838540054 doi UTB4005 (DE-627)774750790 (DE-576)399899707 (DE-599)BVBBV041477091 (OCoLC)867196826 (OCoLC)867196826 (DE-604)BV041477091 (UTB)9783838540054 (EBP)000039101 DE-627 ger DE-627 rakwb ger XA-DE 9783 wsb AR 19140 rvk (DE-625)rvk/8369: 85.06 bkl 85.99 bkl 58.34 bkl Hamatschek, Jochen 1954- verfasserin (DE-588)110413636 (DE-627)615226280 (DE-576)314308172 aut Lebensmittelmanagement Jochen Hamatschek 1. Aufl. Stuttgart Ulmer 2013 Stuttgart UTB GmbH 2013 ©2013 Online Ressource (200 S.) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier UTB 4005 utb-studi-e-book Aktuelle Herausforderungen im Management souverän meistern: Praxiswissen auf dem Weg zur Führungskraft in der Lebensmittelwirtschaft!Managementwissen praxisnah als Synthese aus betriebswirtschaftlichenKenntnissen, Fachwissen und Wissen um den Markt samt all seinen Teilnehmern.Das Biotop, in dem ein Manager arbeitet, umfasst den Markt mit allen Zulieferern und Wettbewerbern, die eigene Firma mit ihren Mitarbeitern und Anteilseignern sowie die Gesellschaft mit ihren sozialen, kulturellen und ethischen Ansprüchen. Dem Thema Ethik und der Einhaltungaller Regeln wird angesichts der sich rasant veränderndenVerbrauchererwartungen viel Raum gegeben.Dieses Lehrbuch stellt Management unter den Überbau eines philosophischen Gedankengebäudes und wendet sich an zukünftige Führungskräfte insbesondere in der Lebensmittelwirtschaft. Das Unternehmen und seine Menschen werden im Licht der Evolution gesehen. Es thematisiert damit ein neues, vielfach noch ungewohntesDenken.Manager zu sein heißt, Unternehmensziele strukturiert mit Hilfe von drei Aktivitäten anzugehen: planen, messen und korrigieren.• Planen setzt einen Ausgangspunkt und ein davon abgeleitetes Ziel zum Abschluss einer Periode voraus.• Management ersetzt Bauchgefühl und Zufall durch exaktes Messen aller wichtigen Größen.• Managen heißt im Falle von Planabweichungen kontinuierliches Korrigieren durch aktives Eingreifen. Online-Ausg. 1.1\x Agroindustrie (DE-627)091346185 (DE-2867)18320-6 stw 1.2\x Ernährungsindustrie (DE-627)091379253 (DE-2867)13160-6 stw 1.3\x Lebensmittelhandel (DE-627)091374677 (DE-2867)13219-6 stw 1.4\x Management (DE-627)091376173 (DE-2867)12085-6 stw 1.5\x Unternehmensethik (DE-627)091396506 (DE-2867)18116-5 stw 1.6\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Führungskraft Betriebswirtschaftslehre Management/BWL fachspezif. BWL/VWL 2013-2 Lebensmittelmanagement; Lebensmittelwirtschaft; Betriebswirtschaft; BWL; Management; Verbrauchererwartungen; Verbraucherschutz; Ethik Lebensmittelmanagement Lebensmittelwirtschaft Betriebswirtschaft BWL Management Verbrauchererwartungen Verbraucherschutz Ethik s (DE-588)4191714-5 (DE-627)105240095 (DE-576)210075465 Lebensmittelwirtschaft gnd s (DE-588)4037278-9 (DE-627)104767707 (DE-576)209023279 Management gnd DE-101 9783825240059 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Hamatschek, Jochen, 1954 - Lebensmittelmanagement ; 15 Tabellen Stuttgart : Ulmer, 2013 239 S. (DE-627)747179905 (DE-576)393887715 9783825240059 3825240053 https://elibrary.utb.de/doi/book/10.36198/9783838540054 X:UTB Verlag lizenzpflichtig https://elibrary.onixtools.de/Cover/9783838540054.jpg Verlag Cover https://external.dandelon.com/download/attachments/dandelon/ids/DE00466F9CA7E79E1AD02C1257C14004FA530.pdf V:DE-601 X:AGI pdf/application 2017-12-02 Verlag Inhaltsverzeichnis GBV-41-UTB-UBRO ZDB-41-UTB ZDB-41-UTBA 2013 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_138 ISIL_DE-564 GBV_ILN_139 ISIL_DE-18-26 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_150 ISIL_DE-J59 GBV_ILN_160 ISIL_DE-755 GBV_ILN_164 ISIL_DE-916 GBV_ILN_186 ISIL_DE-519 GBV_ILN_187 ISIL_DE-Ki95 GBV_ILN_206 ISIL_DE-Brg3 GBV_ILN_207 ISIL_DE-1041 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_603 ISIL_DE-B1556 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2005 ISIL_DE-291 ISIL_DE-Sa16 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2015 ISIL_DE-93 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2025 ISIL_DE-Frei129 GBV_ILN_2026 ISIL_DE-100 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2031 ISIL_DE-Lg1 GBV_ILN_2036 ISIL_DE-Stg117 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2039 ISIL_DE-He76 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2048 ISIL_DE-Zwi2 GBV_ILN_2049 ISIL_DE-Frei26 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2057 ISIL_DE-L189 GBV_ILN_2059 ISIL_DE-Kon4 GBV_ILN_2061 ISIL_DE-520 GBV_ILN_2065 ISIL_DE-958 GBV_ILN_2069 ISIL_DE-Stg257 GBV_ILN_2089 ISIL_DE-540 GBV_ILN_2097 ISIL_DE-L242 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2129 ISIL_DE-Ofb1 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2144 ISIL_DE-955 GBV_ILN_2148 ISIL_DE-950 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2161 ISIL_DE-D117 GBV_ILN_2206 ISIL_DE-1141 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 GBV_ILN_2446 ISIL_DE-Rt3 Blocktest AR 19140 Nahrungsmittelproduktion Allgemeines Naturschutz und Umweltschutz Ernährung Nahrungsmittelproduktion (DE-627)1270696009 (DE-625)rvk/8369: (DE-576)200696009 85.06 Unternehmensführung SEPA (DE-627)106408682 85.99 Betriebswirtschaft: Sonstiges SEPA (DE-627)106416634 58.34 Lebensmitteltechnologie SEPA (DE-627)106420720 BO 045F 338.47664 20 01 0084 3528139218 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL CATDESC_UTB-EB-GEBÜHR z 25-10-19 21 01 0046 1493215191 ebook_2014_utb Freie Nutzung im <a href="https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen <br><b><a href='https://elib.suub.uni-bremen.de/ebooks/utb.html' Target='_blank'>Wie kann ich <font color="#ff0000">das E-Book nutzen?</font></a></b> zza 31-07-14 22 01 0018 1510176373 olr-ZDB-41-UTB zu 16-11-14 24 01 0008 1454213248 00 --%%-- --%%-- s --%%-- va Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 24-01-14 30 01 0104 3505097942 OLR-UTB Campusweiter Zugriff. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-08-19 31 01 0027 1515794318 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden. z 04-01-15 34 01 3551 3621487808 OLR-UTB-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 09-04-20 39 01 0547 3734187028 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB ut ke 01-08-20 60 01 0705 352089758X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB-studi-e-Book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 09-10-19 62 01 0028 4433333808 OLR-UTB-UBRO Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 12-12-23 63 01 3401 1496049594 E-Books Lizenz utb-study-e-book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 07-08-14 65 01 0003 3539559736 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-41-UTBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Kein systematisches Downloaden durch Robots Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 13-02-14 120 01 0715 1840403357 OLR-zdb-41-utb-2019 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-01-19 120 05 0715 4010479639 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 01-12-21 122 01 0897 1658620259 OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 130 01 0700 1474895093 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-22 186 01 0519 176103619X OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 26-03-18 187 01 3520 3850829936 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-02-21 206 01 3350 1599601303 00 --%%-- Online-Ressource --%%-- --%%-- OLR-UTB Access only for those affiliated to Friedensau Adventist University zh 08-02-16 207 01 3207 4583420129 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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elektronische Ressourcen KH 2143 01 DE-Rav1 00 (DE-627)1343240476 eBook 2153 01 DE-Hed2 00 (DE-627)1357129785 e-Book 20 01 0084 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL 20 01 0084 CATDESC_UTB-EB-GEBÜHR 21 01 0046 ebook_2014_utb 22 01 0018 olr-ZDB-41-UTB 24 01 0008 va 24 01 0008 olr-utb 30 01 0104 OLR-UTB 31 01 0027 OLR-UTB 34 01 3551 OLR-UTB-EBS 39 01 0547 UTB 39 01 0547 eb 60 01 0705 UTB-studi-e-Book 62 01 0028 OLR-UTB-UBRO 63 01 3401 E-Books Lizenz utb-study-e-book 65 01 0003 OLR-ZDB-41-UTBA 69 01 0009 OLR-UTB-studi 90 01 3090 OLR-HILutb 95 01 3095/1 OLR-SEB 110 01 3110 OLR-UTB-2013 110 01 3110 ACQ 120 01 0715 OLR-zdb-41-utb-2019 120 05 0715 alma 122 01 0897 OLR-UTB-studiebook 130 01 0700 OLR-UTB 131 01 3131 OLR-UTB-Gebührenmodell 131 01 3131 OLR_UTB 132 01 0959 OLR-UTB 138 01 0564 OLR-UTB 139 01 3568 olr-ZDB-41-UTB 140 01 0839 OLR-UTB-studiebook 147 01 3528 OLR-UTB-EBS 150 01 3406 OLR-UTB-ZDB-41-UTB 160 01 0755 OLR-FREE 160 01 0755 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL 164 01 0916 OLR-EBS-UTB-STUDI-E-BOOK 186 01 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allfieldsSound	9783838540054 978-3-8385-4005-4 9783838540054 10.36198/9783838540054 doi UTB4005 (DE-627)774750790 (DE-576)399899707 (DE-599)BVBBV041477091 (OCoLC)867196826 (OCoLC)867196826 (DE-604)BV041477091 (UTB)9783838540054 (EBP)000039101 DE-627 ger DE-627 rakwb ger XA-DE 9783 wsb AR 19140 rvk (DE-625)rvk/8369: 85.06 bkl 85.99 bkl 58.34 bkl Hamatschek, Jochen 1954- verfasserin (DE-588)110413636 (DE-627)615226280 (DE-576)314308172 aut Lebensmittelmanagement Jochen Hamatschek 1. Aufl. Stuttgart Ulmer 2013 Stuttgart UTB GmbH 2013 ©2013 Online Ressource (200 S.) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier UTB 4005 utb-studi-e-book Aktuelle Herausforderungen im Management souverän meistern: Praxiswissen auf dem Weg zur Führungskraft in der Lebensmittelwirtschaft!Managementwissen praxisnah als Synthese aus betriebswirtschaftlichenKenntnissen, Fachwissen und Wissen um den Markt samt all seinen Teilnehmern.Das Biotop, in dem ein Manager arbeitet, umfasst den Markt mit allen Zulieferern und Wettbewerbern, die eigene Firma mit ihren Mitarbeitern und Anteilseignern sowie die Gesellschaft mit ihren sozialen, kulturellen und ethischen Ansprüchen. Dem Thema Ethik und der Einhaltungaller Regeln wird angesichts der sich rasant veränderndenVerbrauchererwartungen viel Raum gegeben.Dieses Lehrbuch stellt Management unter den Überbau eines philosophischen Gedankengebäudes und wendet sich an zukünftige Führungskräfte insbesondere in der Lebensmittelwirtschaft. Das Unternehmen und seine Menschen werden im Licht der Evolution gesehen. Es thematisiert damit ein neues, vielfach noch ungewohntesDenken.Manager zu sein heißt, Unternehmensziele strukturiert mit Hilfe von drei Aktivitäten anzugehen: planen, messen und korrigieren.• Planen setzt einen Ausgangspunkt und ein davon abgeleitetes Ziel zum Abschluss einer Periode voraus.• Management ersetzt Bauchgefühl und Zufall durch exaktes Messen aller wichtigen Größen.• Managen heißt im Falle von Planabweichungen kontinuierliches Korrigieren durch aktives Eingreifen. Online-Ausg. 1.1\x Agroindustrie (DE-627)091346185 (DE-2867)18320-6 stw 1.2\x Ernährungsindustrie (DE-627)091379253 (DE-2867)13160-6 stw 1.3\x Lebensmittelhandel (DE-627)091374677 (DE-2867)13219-6 stw 1.4\x Management (DE-627)091376173 (DE-2867)12085-6 stw 1.5\x Unternehmensethik (DE-627)091396506 (DE-2867)18116-5 stw 1.6\x Deutschland (DE-627)091354749 (DE-2867)18012-3 stw Führungskraft Betriebswirtschaftslehre Management/BWL fachspezif. BWL/VWL 2013-2 Lebensmittelmanagement; Lebensmittelwirtschaft; Betriebswirtschaft; BWL; Management; Verbrauchererwartungen; Verbraucherschutz; Ethik Lebensmittelmanagement Lebensmittelwirtschaft Betriebswirtschaft BWL Management Verbrauchererwartungen Verbraucherschutz Ethik s (DE-588)4191714-5 (DE-627)105240095 (DE-576)210075465 Lebensmittelwirtschaft gnd s (DE-588)4037278-9 (DE-627)104767707 (DE-576)209023279 Management gnd DE-101 9783825240059 Erscheint auch als Druck-Ausgabe Hamatschek, Jochen, 1954 - Lebensmittelmanagement ; 15 Tabellen Stuttgart : Ulmer, 2013 239 S. (DE-627)747179905 (DE-576)393887715 9783825240059 3825240053 https://elibrary.utb.de/doi/book/10.36198/9783838540054 X:UTB Verlag lizenzpflichtig https://elibrary.onixtools.de/Cover/9783838540054.jpg Verlag Cover https://external.dandelon.com/download/attachments/dandelon/ids/DE00466F9CA7E79E1AD02C1257C14004FA530.pdf V:DE-601 X:AGI pdf/application 2017-12-02 Verlag Inhaltsverzeichnis GBV-41-UTB-UBRO ZDB-41-UTB ZDB-41-UTBA 2013 GBV_ILN_20 ISIL_DE-84 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_30 ISIL_DE-104 GBV_ILN_31 ISIL_DE-27 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_39 ISIL_DE-547 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_62 ISIL_DE-28 GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_131 ISIL_DE-Va1 GBV_ILN_132 ISIL_DE-959 GBV_ILN_138 ISIL_DE-564 GBV_ILN_139 ISIL_DE-18-26 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_150 ISIL_DE-J59 GBV_ILN_160 ISIL_DE-755 GBV_ILN_164 ISIL_DE-916 GBV_ILN_186 ISIL_DE-519 GBV_ILN_187 ISIL_DE-Ki95 GBV_ILN_206 ISIL_DE-Brg3 GBV_ILN_207 ISIL_DE-1041 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_285 ISIL_DE-517 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_603 ISIL_DE-B1556 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2005 ISIL_DE-291 ISIL_DE-Sa16 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2015 ISIL_DE-93 GBV_ILN_2018 ISIL_DE-31 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2025 ISIL_DE-Frei129 GBV_ILN_2026 ISIL_DE-100 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2031 ISIL_DE-Lg1 GBV_ILN_2036 ISIL_DE-Stg117 GBV_ILN_2037 ISIL_DE-747 GBV_ILN_2039 ISIL_DE-He76 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2048 ISIL_DE-Zwi2 GBV_ILN_2049 ISIL_DE-Frei26 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2055 ISIL_DE-840 GBV_ILN_2057 ISIL_DE-L189 GBV_ILN_2059 ISIL_DE-Kon4 GBV_ILN_2061 ISIL_DE-520 GBV_ILN_2065 ISIL_DE-958 GBV_ILN_2069 ISIL_DE-Stg257 GBV_ILN_2089 ISIL_DE-540 GBV_ILN_2097 ISIL_DE-L242 GBV_ILN_2106 ISIL_DE-Stg259 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 GBV_ILN_2122 ISIL_DE-Vil2 GBV_ILN_2129 ISIL_DE-Ofb1 GBV_ILN_2143 ISIL_DE-Rav1 GBV_ILN_2144 ISIL_DE-955 GBV_ILN_2148 ISIL_DE-950 GBV_ILN_2149 ISIL_DE-Loer2 GBV_ILN_2152 ISIL_DE-941 GBV_ILN_2153 ISIL_DE-Hed2 GBV_ILN_2161 ISIL_DE-D117 GBV_ILN_2206 ISIL_DE-1141 GBV_ILN_2232 ISIL_DE-Stg258 GBV_ILN_2446 ISIL_DE-Rt3 Blocktest AR 19140 Nahrungsmittelproduktion Allgemeines Naturschutz und Umweltschutz Ernährung Nahrungsmittelproduktion (DE-627)1270696009 (DE-625)rvk/8369: (DE-576)200696009 85.06 Unternehmensführung SEPA (DE-627)106408682 85.99 Betriebswirtschaft: Sonstiges SEPA (DE-627)106416634 58.34 Lebensmitteltechnologie SEPA (DE-627)106420720 BO 045F 338.47664 20 01 0084 3528139218 OLR-UTB-GEBÜHRENMODELL CATDESC_UTB-EB-GEBÜHR z 25-10-19 21 01 0046 1493215191 ebook_2014_utb Freie Nutzung im <a href="https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen <br><b><a href='https://elib.suub.uni-bremen.de/ebooks/utb.html' Target='_blank'>Wie kann ich <font color="#ff0000">das E-Book nutzen?</font></a></b> zza 31-07-14 22 01 0018 1510176373 olr-ZDB-41-UTB zu 16-11-14 24 01 0008 1454213248 00 --%%-- --%%-- s --%%-- va Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 24-01-14 30 01 0104 3505097942 OLR-UTB Campusweiter Zugriff. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-08-19 31 01 0027 1515794318 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden. z 04-01-15 34 01 3551 3621487808 OLR-UTB-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 09-04-20 39 01 0547 3734187028 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB ut ke 01-08-20 60 01 0705 352089758X 00 --%%-- --%%-- s --%%-- UTB-studi-e-Book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung z 09-10-19 62 01 0028 4433333808 OLR-UTB-UBRO Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 12-12-23 63 01 3401 1496049594 E-Books Lizenz utb-study-e-book Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 07-08-14 65 01 0003 3539559736 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-41-UTBA Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Kein systematisches Downloaden durch Robots Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 13-02-14 120 01 0715 1840403357 OLR-zdb-41-utb-2019 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 15-01-19 120 05 0715 4010479639 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 01-12-21 122 01 0897 1658620259 OLR-UTB-studiebook Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 18-01-17 130 01 0700 1474895093 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 07-12-22 186 01 0519 176103619X OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 26-03-18 187 01 3520 3850829936 OLR-UTB Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 10-02-21 206 01 3350 1599601303 00 --%%-- Online-Ressource --%%-- --%%-- OLR-UTB Access only for those affiliated to Friedensau Adventist University zh 08-02-16 207 01 3207 4583420129 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Campusweiter Zugriff. - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">07-08-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">31</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0027</subfield><subfield code="b">1515794318</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">04-01-15</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">3621487808</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-04-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">39</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0547</subfield><subfield code="b">3734187028</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">UTB</subfield><subfield code="u">ut</subfield><subfield code="y">ke</subfield><subfield code="z">01-08-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">352089758X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">UTB-studi-e-Book</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="k">Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-10-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">62</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0028</subfield><subfield code="b">4433333808</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-UBRO</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">12-12-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="b">1496049594</subfield><subfield code="h">E-Books Lizenz utb-study-e-book</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">07-08-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">3539559736</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-41-UTBA</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">k3o</subfield><subfield code="z">13-11-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">1510180346</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-studi</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">16-11-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">4514680915</subfield><subfield code="h">OLR-HILutb</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">23-04-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">95</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3095/1</subfield><subfield code="b">361820955X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-SEB</subfield><subfield code="k">Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet</subfield><subfield code="y">z1</subfield><subfield code="z">02-04-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">1457634457</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-2013</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">13-02-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">1840403357</subfield><subfield code="h">OLR-zdb-41-utb-2019</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-01-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">05</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">4010479639</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">01-12-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">1658620259</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-studiebook</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-01-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">1474895093</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">22-05-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">131</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3131</subfield><subfield code="b">4123364675</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-Gebührenmodell</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz der Universität Vechta</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">26-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">132</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0959</subfield><subfield code="b">151018239X</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="k">Diese Lizenz erlaubt neben dem Online Lesen 30 Seiten Druck und Download pro Session. Außerdem ist eine unbegrenzte Textentnahme möglich (keine Kopierbeschränkung)</subfield><subfield code="y">k</subfield><subfield code="z">16-11-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">138</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0564</subfield><subfield code="b">1661210384</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">02-02-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">139</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3568</subfield><subfield code="b">3661640135</subfield><subfield code="h">olr-ZDB-41-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">08-07-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">140</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0839</subfield><subfield code="b">165866034X</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-studiebook</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">07-12-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">150</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3406</subfield><subfield code="b">3768741699</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-ZDB-41-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">16-06-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">164</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0916</subfield><subfield code="b">4228261043</subfield><subfield code="h">OLR-EBS-UTB-STUDI-E-BOOK</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">07-12-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">186</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0519</subfield><subfield code="b">176103619X</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">10-02-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">206</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3350</subfield><subfield code="b">1599601303</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">Online-Ressource</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Access only for those affiliated to Friedensau Adventist University</subfield><subfield code="y">zh</subfield><subfield code="z">08-02-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">207</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3207</subfield><subfield code="b">4583420129</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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fulltext	Jochen Hamatschek Lebensmittelmanagement … Abbildungen … Tabellen f f «T- Verlag Eugen Ulmer Stuttgart Inhalt Vorwort … Einführung: Idee und Rahmen des Buches … Lebensmittelmanagement: Was ist das? … Was bedeutet Management? Was ist ein Manager und welche Aufgabe hat er? … Die Lebensmittelwirtschaft als Teil des Agribusiness … Die Untefnehmensstruktur als Handlungsrahmen … Die Wertschöpfungskette als zentrale Managemeritaufgabe Managementmodelle Exkurs: Unternehmerische Kennzahlen Literatur … Der Mensch im Zentrum der Lebensmittelwirtschaft … Die Evolution der menschlichen Ernährung Ernährung … Paläodiät im Garten Eden Ernährung … Die Neolithische Revolution vor 10000 Jahren Ernährung … Die Folgen der Industriellen Revolution . Energiegewinnung aus der Nahrung Sucht, Depression, Narzissmus drei apokalyptische Reiter des Managements . Das Belohnungssystem Alkohol als gesellschaftlich weitgehend toleriertes Suchtmittel Stress, Depression, Burn-out Narzissmus - die Sucht nach sich selbst Zusammenfassung - der Mensch als biologisches Wesen Literatur … Die Lebensmittelwirtschaft … Hochschulen der Lebensmittelwirtschaft Die Lebensmittelindustrie Der,L6bensmittelhandel Die Zulieferindustrie Organisationen der Politik und der Lebensmittelüberwachung Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Verbraucherzentralen Weitere Organisationen der Lebensmittelwirtschaft … Selbstverständnis und Image der Lebensmittelwirtschaft. Literatur … Das Immunsystem einer Organisation … Ethik, Compliance Management und Risikomanagement: Instrumente gegen Störgrößen … Ethik: Kant in den Chefsessel holen? … Compliance Management … Risikomanagement … Authority Levels … .Literatur … •' Die Anatomie der Organisation Baupläne und Strukturen … Organisationen benötigen Strukturen … Funktionen und Strukturen einer Aufbauorganisation … Die Matrixorganisation … Die Ablauforganisation … Literatur … Beschaffung und Vertrieb zwei untrennbare unternehmerische Aufgaben … Unternehmensergebnisse durch Stellgrößen des Einkaufs optimieren Vertrieb Vertragsgestaltung als Instrument der Risikominimierung Literatur … V( … Projekt- und Produktmanagement … Projektmanagement: Grundlagen und Normen … Organisation und Projektleitung … Managementmethoden und Normen … Projektplanungsverfahren … Claims Management (Nachforderungsmanagement) … Produktmanagement Aufgaben des Produktmanagers Organisation des Produktmanagements Literatur r' … Unternehmenskommunikation: Externes und internes Berichtswesen … Interne Berichterstattung (Reporting) Externes Berichtswesen Literatur … Innovationsmanagement - wie kommt das Neue erfolgreich in die Welt? … Unternehmensstrategie und Ideenfmdung … Von der Idee zum Produkt - Forschung und Entwicklung … Störgrößen auf dem Weg zum Erfolg … Innovationsmanagement als wesentlicher Bestandteil der Wertschöpfungskette … Exkurs: Wie misst man die Wirkung von Lebensmitteln auf Menschen? … Literatur … Change Management … Change Management unter äußerem Druck … Change Management krKrisensituationen … Change Management: bei strukturellen Änderungen … Das Beispiel TA Triumph Adler GmbH … Das Beispiel Kodak … Interne Anstöße für Veränderungen … Managementlehren aus der Evolutionstheorie … Literatur … Der Jahresabschluss: Von Managern, die auf das Datum starren … Der kontinuierliche Verbesserungsprozess (KVP) Kurzfristig greifende Maßnahmen im Krisenfall Nachhaltiges krisenfestes Wirtschaften die Flexibilisierung des Unternehmens Wachstum: Nachhaltig und profitabel? Literatur … t Die Management-Denkweise - ein Schlusswort Abkürzungsverzeichnis Abbildungsquellen Sachregister …
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Dem Thema Ethik und der Einhaltungaller Regeln wird angesichts der sich rasant veränderndenVerbrauchererwartungen viel Raum gegeben.Dieses Lehrbuch stellt Management unter den Überbau eines philosophischen Gedankengebäudes und wendet sich an zukünftige Führungskräfte insbesondere in der Lebensmittelwirtschaft. Das Unternehmen und seine Menschen werden im Licht der Evolution gesehen. Es thematisiert damit ein neues, vielfach noch ungewohntesDenken.Manager zu sein heißt, Unternehmensziele strukturiert mit Hilfe von drei Aktivitäten anzugehen: planen, messen und korrigieren.• Planen setzt einen Ausgangspunkt und ein davon abgeleitetes Ziel zum Abschluss einer Periode voraus.• Management ersetzt Bauchgefühl und Zufall durch exaktes Messen aller wichtigen Größen.• Managen heißt im Falle von Planabweichungen kontinuierliches Korrigieren durch aktives Eingreifen.</subfield></datafield><datafield tag="533" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Online-Ausg.</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="8">1.1\x</subfield><subfield code="a">Agroindustrie</subfield><subfield code="0">(DE-627)091346185</subfield><subfield code="0">(DE-2867)18320-6</subfield><subfield code="2">stw</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="8">1.2\x</subfield><subfield code="a">Ernährungsindustrie</subfield><subfield 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-04-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">39</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0547</subfield><subfield code="b">3734187028</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">UTB</subfield><subfield code="u">ut</subfield><subfield code="y">ke</subfield><subfield code="z">01-08-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">352089758X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">UTB-studi-e-Book</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="k">Nur für Angehörige der HSU: Volltextzugang von außerhalb des Campus mit Anmeldung über Shibboleth mit Ihrer Bibliothekskennung</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-10-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">62</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0028</subfield><subfield code="b">4433333808</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-UBRO</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">12-12-23</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="b">1496049594</subfield><subfield code="h">E-Books Lizenz utb-study-e-book</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">07-08-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">3539559736</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-41-UTBA</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">k3o</subfield><subfield code="z">13-11-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">1510180346</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-studi</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">16-11-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">4514680915</subfield><subfield code="h">OLR-HILutb</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">23-04-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">95</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3095/1</subfield><subfield code="b">361820955X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-SEB</subfield><subfield code="k">Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet</subfield><subfield code="y">z1</subfield><subfield code="z">02-04-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">1457634457</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-2013</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">13-02-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">1840403357</subfield><subfield code="h">OLR-zdb-41-utb-2019</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-01-19</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">05</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">4010479639</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">01-12-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">1658620259</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-studiebook</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-01-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">1474895093</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz der Universität Vechta</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">26-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">132</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0959</subfield><subfield code="b">151018239X</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="k">Diese Lizenz erlaubt neben dem Online Lesen 30 Seiten Druck und Download pro Session. Außerdem ist eine unbegrenzte Textentnahme möglich (keine Kopierbeschränkung)</subfield><subfield code="y">k</subfield><subfield code="z">16-11-14</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">138</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0564</subfield><subfield code="b">1661210384</subfield><subfield code="h">OLR-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">02-02-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">139</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3568</subfield><subfield code="b">3661640135</subfield><subfield code="h">olr-ZDB-41-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">07-12-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">150</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3406</subfield><subfield code="b">3768741699</subfield><subfield code="h">OLR-UTB-ZDB-41-UTB</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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Campuslizenz</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">23-02-15</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2015</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-93</subfield><subfield code="b">3668168741</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">p</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="k">Campuslizenz</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">18-05-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2018</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-31</subfield><subfield code="b">3364012717</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">n</subfield><subfield code="k">Für registrierte BenutzerInnen ist der Zugriff auch außerhalb der BLB möglich.</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">23-02-15</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2020</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-Ch1</subfield><subfield code="b">4039041003</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">n</subfield><subfield code="k">Campuslizenz</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">20-01-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2025</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-Frei129</subfield><subfield code="b">4515697927</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">k</subfield><subfield code="k">Campuslizenz - Für Mitglieder der Hochschule auch von ausserhalb des Campusnetzes via VPN oder Shibboleth verfügbar.</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">24-04-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2026</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-100</subfield><subfield code="b">3364012725</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">n</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">23-02-15</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2027</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-105</subfield><subfield code="b">4020189692</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">n</subfield><subfield code="k">Campuslizenz</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">14-12-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2031</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-Lg1</subfield><subfield code="b">3364012733</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">eBook UTB</subfield><subfield code="e">n</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="k">Elektronischer Volltext - 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Campuslizenz</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">02-10-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2044</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-751</subfield><subfield code="b">3620506825</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">eBook UTB studi</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">n</subfield><subfield code="k">Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (UTB)</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">08-04-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2045</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-Mit1</subfield><subfield code="b">3364012768</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">n</subfield><subfield code="k">Volltext - 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nur für Angehörige der KH Freiburg</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">20-04-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2050</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-Zi4</subfield><subfield code="b">4036583913</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">n</subfield><subfield code="k">Campuslizenz der UTB studi eBooks. Zugriff von außerhalb des Campusnetzes nur für HSZG-Angehörige nach erfolgter Identifizierung möglich.</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">17-01-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2055</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-840</subfield><subfield code="b">3810859397</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">UTB E-Book</subfield><subfield code="e">n</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="k">Campuslizenz HHN</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">23-11-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2055</subfield><subfield code="1">02</subfield><subfield code="x">DE-840</subfield><subfield code="b">381089107X</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">UTB E-Book</subfield><subfield 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