Eat this book : a carnivore’s manifesto

If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat Thi...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Autor*in:	Lestel, Dominique - 1961- [verfasserIn] Steiner, Gary - 1956- [übersetzerIn]

Format:	E-Book
Sprache:	Englisch

Erschienen:	New York, NY: Columbia University Press ; 2016 © 2016

Rechteinformationen:	Restricted Access

Schlagwörter:	Human-animal relationships Animal welfare Vegetarianism, Moral and ethical aspects Meat, Moral and ethical aspects Animal welfare. Human-animal relationships. Meat. Vegetarianism. PHILOSOPHY / Ethics & Moral Philosophy SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy)

Umfang:	1 Online-Ressource
Beschreibung:	Mode of access: Internet via World Wide Web.

Reihe:	De Gruyter eBook-Paket Philosophie

Links:	Link aufrufen Volltext Link aufrufen Cover Cover Cover Cover
ISBN:	978-0-231-54115-2

DOI / URN:	10.7312/lest17296

Katalog-ID:	866213090

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abstract_unstemmed	If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat This Book calls at once for a renewed and vigorous defense of animal rights and a more open approach to meat eating that turns us into responsible carnivores. Lestel skillfully synthesizes Western philosophical views on the moral status of animals and holistic cosmologies that recognize human-animal reciprocity. He shows that the carnivore's position is more coherently ethical than vegetarianism, which isolates humans from the world by treating cruelty, violence, and conflicting interests as phenomena outside of life. Describing how meat eaters assume completely—which is to say, metabolically—their animal status, Lestel opens our eyes to the vital relation between carnivores and animals and carnivores' genuine appreciation of animals' life-sustaining flesh. He vehemently condemns factory farming and the terrible footprint of industrial meat eating. His goal is to recreate a kinship between humans and animals that reminds us of what it means to be tied to the world.
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Some (Good) Reasons Not to Become an Ethical Vegetarian -- -- SECOND COURSE. The Ethics of the Carnivore -- -- A SORT OF DESSERT -- -- POSTFACE -- -- Notes -- -- Bibliography Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat This Book calls at once for a renewed and vigorous defense of animal rights and a more open approach to meat eating that turns us into responsible carnivores. Lestel skillfully synthesizes Western philosophical views on the moral status of animals and holistic cosmologies that recognize human-animal reciprocity. 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Vegetarianism. PHILOSOPHY / Ethics & Moral Philosophy SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy) Steiner, Gary 1956- übersetzerin (DE-588)136600034 (DE-627)584900600 (DE-576)254952879 trl https://doi.org/10.7312/lest17296 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9780231541152 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg X:GRUY Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9780231541152.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231541152/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-PLTLJSIS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-PLTLJSIS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG 2016 ZDB-23-DPH 2016 EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 641.3/6 21 01 0046 1835069045 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108253922 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1653322691 olr-degruyter3 i z 18-12-16 24 01 0008 3805195818 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. 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Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 02-10-18 120 01 0715 1633480682 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 25-08-16 120 02 0715 3581084805 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 24-01-20 122 01 0897 165153036X OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 14-12-16 130 01 0700 3985660913 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-deGruyter-EBA-EBKALL Vervielfältigungen (z.B. 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Kein systematisches Downloaden durch Robots. i z 09-03-22 736 01 4736 4492501991 DeGryuterEBS2024 verv zeg 27-02-24 2001 01 DE-21 3938351535 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp l01 14-06-21 2006 01 DE-14 4433859923 00 --%%-- --%%-- --%%-- --%%-- l01 13-12-23 2008 01 DE-24 3364501939 00 --%%-- --%%-- --%%-- kp *** Volltext-Zugang für registrierte Benutzer in der Bibliothek und von außen l01 12-03-18 2010 01 DE-15 4433821977 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Elektronischer Volltext - Campuslizenz l01 13-12-23 2020 01 DE-Ch1 4439876749 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 17-12-23 2027 01 DE-105 4462368061 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Campuslizenz l01 18-01-24 2044 01 DE-751 4589239582 00 --%%-- eBook de Gruyter --%%-- n Campuslizenz bis 30.09.2025. Bitte beachten Sie die Nutzungshinweise auf unserer Homepage (de Gruyter) l01 08-10-24 2045 01 DE-Mit1 4490834357 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Volltext - Campuslizenz l01 25-02-24 2050 01 DE-Zi4 4439876757 00 --%%-- --%%-- --%%-- n Zugriff im HSZG-Campusnetz. 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spelling	9780231541152 978-0-231-54115-2 10.7312/lest17296 doi (DE-627)866213090 (DE-576)478828969 (DE-599)GBV866213090 (OCoLC)944960991 (OCoLC)944960991 (OCoLC)1030344200 (EBP)005861330 (DE-B1597)473177 DE-627 eng DE-627 rda eng XA-DE TX371 NAT039000 bisacsh CKB032000 bisacsh PHI034000 bisacsh PHI005000 bisacsh SOC055000 bisacsh 641.3/6 23 Lestel, Dominique 1961- verfasserin (DE-588)102524186X (DE-627)721906826 (DE-576)370107586 aut Eat this book a carnivore’s manifesto Dominique Lestel ; translated by Gary Steiner New York, NY Columbia University Press [2016] © 2016 1 Online-Ressource Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier De Gruyter eBook-Paket Philosophie Frontmatter -- -- Contents -- -- Translator’s Preface -- -- A Sort of Apéritif -- -- APPETIZER. How Does One Recognize an Ethical Vegetarian? -- -- HORS D’OEUVRE. A Short History of Vegetarian Practices -- -- FIRST COURSE. Some (Good) Reasons Not to Become an Ethical Vegetarian -- -- SECOND COURSE. The Ethics of the Carnivore -- -- A SORT OF DESSERT -- -- POSTFACE -- -- Notes -- -- Bibliography Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat This Book calls at once for a renewed and vigorous defense of animal rights and a more open approach to meat eating that turns us into responsible carnivores. Lestel skillfully synthesizes Western philosophical views on the moral status of animals and holistic cosmologies that recognize human-animal reciprocity. He shows that the carnivore's position is more coherently ethical than vegetarianism, which isolates humans from the world by treating cruelty, violence, and conflicting interests as phenomena outside of life. Describing how meat eaters assume completely—which is to say, metabolically—their animal status, Lestel opens our eyes to the vital relation between carnivores and animals and carnivores' genuine appreciation of animals' life-sustaining flesh. He vehemently condemns factory farming and the terrible footprint of industrial meat eating. His goal is to recreate a kinship between humans and animals that reminds us of what it means to be tied to the world. Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Human-animal relationships Animal welfare Vegetarianism Moral and ethical aspects Meat Moral and ethical aspects Meat Moral and ethical aspects Vegetarianism Moral and ethical aspects Human-animal relationships Animal welfare Animal welfare. Human-animal relationships. Meat. Vegetarianism. PHILOSOPHY / Ethics & Moral Philosophy SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy) Steiner, Gary 1956- übersetzerin (DE-588)136600034 (DE-627)584900600 (DE-576)254952879 trl https://doi.org/10.7312/lest17296 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9780231541152 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg X:GRUY Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9780231541152.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231541152/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-PLTLJSIS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-PLTLJSIS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG 2016 ZDB-23-DPH 2016 EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 641.3/6 21 01 0046 1835069045 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108253922 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1653322691 olr-degruyter3 i z 18-12-16 24 01 0008 3805195818 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 34 01 3551 4077948347 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3825257991 00 --%%-- --%%-- s --%%-- DeGruyter verv shib z 13-12-20 65 01 0003 1671339037 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-DPH Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. k3o 13-03-17 69 01 0009 3755495821 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 15-09-20 72 01 0035 1742602835 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 18-01-18 90 01 3090 1633472639 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 25-08-16 95 01 3095 1729875998 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 11-12-17 110 01 3110 1809573246 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 02-10-18 120 01 0715 1633480682 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 25-08-16 120 02 0715 3581084805 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 24-01-20 122 01 0897 165153036X OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 14-12-16 130 01 0700 3985660913 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-deGruyter-EBA-EBKALL Vervielfältigungen (z.B. 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Zugriff von außerhalb nur für HCU-Angehörige möglich https://doi.org/10.7312/lest17296 736 01 4736 https://doi.org/10.7312/lest17296 2001 01 DE-21 https://doi.org/10.7312/lest17296 2006 01 DE-14 https://doi.org/10.7312/lest17296 2008 01 DE-24 http://han.wlb-stuttgart.de/han/degruyter-eB/www.degruyter.com/books/9780231541152 2010 01 DE-15 Online-Zugriff https://doi.org/10.7312/lest17296 2020 01 DE-Ch1 https://doi.org/10.7312/lest17296 2044 01 DE-751 https://doi.org/10.7312/lest17296 2045 01 DE-Mit1 https://doi.org/10.7312/lest17296 2050 01 DE-Zi4 https://doi.org/10.7312/lest17296 2063 01 DE-951 https://doi.org/10.7312/lest17296 2118 01 DE-Mh35 https://doi.org/10.7312/lest17296 2001 01 DE-21 00 s eBook-DeGruyter-EBS-2021-2022 2027 01 DE-105 00 s ebook 120 00 DE-715 99 ww 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1384640894 e-Book 2063 01 DE-951 00 (DE-627)1478403012 e-Book De Gruyter 23 01 0830 2016-02479, 2016-02480, 2016-02481, 2016-02482, 2016-02483 72 01 0035 ebk1 21 01 0046 ebook_2023_degruyter_ebs 21 01 0046 ebm 22 01 0018 SUBedegebs 23 01 0830 olr-degruyter3 24 01 0008 olr-dgebs 34 01 3551 OLR-EBAKALL-EBS 60 01 0705 DeGruyter 65 01 0003 OLR-ZDB-23-DPH 72 01 0035 OLR-DG-PDA11SSHE 90 01 3090 OLR-HILdegruyter 95 01 3095 OLR-DEGRUYTER 110 01 3110 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 120 02 0715 alma 122 01 0897 OLR-deGruyter-EBS 130 01 0700 OLR-deGruyter-EBA-EBKALL 140 01 0839 OLR-deGruyter-EBS 147 01 3528 OLR-EBS-DG 264 01 3264 OLR-deGruyter-EBS 370 01 4370 EBS deGruyter 736 01 4736 DeGryuterEBS2024 23 01 0830 2016.12.18
allfields_unstemmed	9780231541152 978-0-231-54115-2 10.7312/lest17296 doi (DE-627)866213090 (DE-576)478828969 (DE-599)GBV866213090 (OCoLC)944960991 (OCoLC)944960991 (OCoLC)1030344200 (EBP)005861330 (DE-B1597)473177 DE-627 eng DE-627 rda eng XA-DE TX371 NAT039000 bisacsh CKB032000 bisacsh PHI034000 bisacsh PHI005000 bisacsh SOC055000 bisacsh 641.3/6 23 Lestel, Dominique 1961- verfasserin (DE-588)102524186X (DE-627)721906826 (DE-576)370107586 aut Eat this book a carnivore’s manifesto Dominique Lestel ; translated by Gary Steiner New York, NY Columbia University Press [2016] © 2016 1 Online-Ressource Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier De Gruyter eBook-Paket Philosophie Frontmatter -- -- Contents -- -- Translator’s Preface -- -- A Sort of Apéritif -- -- APPETIZER. How Does One Recognize an Ethical Vegetarian? -- -- HORS D’OEUVRE. A Short History of Vegetarian Practices -- -- FIRST COURSE. Some (Good) Reasons Not to Become an Ethical Vegetarian -- -- SECOND COURSE. The Ethics of the Carnivore -- -- A SORT OF DESSERT -- -- POSTFACE -- -- Notes -- -- Bibliography Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat This Book calls at once for a renewed and vigorous defense of animal rights and a more open approach to meat eating that turns us into responsible carnivores. Lestel skillfully synthesizes Western philosophical views on the moral status of animals and holistic cosmologies that recognize human-animal reciprocity. He shows that the carnivore's position is more coherently ethical than vegetarianism, which isolates humans from the world by treating cruelty, violence, and conflicting interests as phenomena outside of life. Describing how meat eaters assume completely—which is to say, metabolically—their animal status, Lestel opens our eyes to the vital relation between carnivores and animals and carnivores' genuine appreciation of animals' life-sustaining flesh. He vehemently condemns factory farming and the terrible footprint of industrial meat eating. His goal is to recreate a kinship between humans and animals that reminds us of what it means to be tied to the world. Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Human-animal relationships Animal welfare Vegetarianism Moral and ethical aspects Meat Moral and ethical aspects Meat Moral and ethical aspects Vegetarianism Moral and ethical aspects Human-animal relationships Animal welfare Animal welfare. Human-animal relationships. Meat. Vegetarianism. PHILOSOPHY / Ethics & Moral Philosophy SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy) Steiner, Gary 1956- übersetzerin (DE-588)136600034 (DE-627)584900600 (DE-576)254952879 trl https://doi.org/10.7312/lest17296 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9780231541152 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg X:GRUY Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9780231541152.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231541152/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-PLTLJSIS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-PLTLJSIS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG 2016 ZDB-23-DPH 2016 EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 641.3/6 21 01 0046 1835069045 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108253922 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1653322691 olr-degruyter3 i z 18-12-16 24 01 0008 3805195818 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 34 01 3551 4077948347 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3825257991 00 --%%-- --%%-- s --%%-- DeGruyter verv shib z 13-12-20 65 01 0003 1671339037 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-DPH Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. k3o 13-03-17 69 01 0009 3755495821 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 15-09-20 72 01 0035 1742602835 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 18-01-18 90 01 3090 1633472639 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 25-08-16 95 01 3095 1729875998 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 11-12-17 110 01 3110 1809573246 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 02-10-18 120 01 0715 1633480682 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 25-08-16 120 02 0715 3581084805 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 24-01-20 122 01 0897 165153036X OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 14-12-16 130 01 0700 3985660913 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-deGruyter-EBA-EBKALL Vervielfältigungen (z.B. 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Some (Good) Reasons Not to Become an Ethical Vegetarian -- -- SECOND COURSE. The Ethics of the Carnivore -- -- A SORT OF DESSERT -- -- POSTFACE -- -- Notes -- -- Bibliography Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat This Book calls at once for a renewed and vigorous defense of animal rights and a more open approach to meat eating that turns us into responsible carnivores. Lestel skillfully synthesizes Western philosophical views on the moral status of animals and holistic cosmologies that recognize human-animal reciprocity. He shows that the carnivore's position is more coherently ethical than vegetarianism, which isolates humans from the world by treating cruelty, violence, and conflicting interests as phenomena outside of life. Describing how meat eaters assume completely—which is to say, metabolically—their animal status, Lestel opens our eyes to the vital relation between carnivores and animals and carnivores' genuine appreciation of animals' life-sustaining flesh. He vehemently condemns factory farming and the terrible footprint of industrial meat eating. His goal is to recreate a kinship between humans and animals that reminds us of what it means to be tied to the world. Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Human-animal relationships Animal welfare Vegetarianism Moral and ethical aspects Meat Moral and ethical aspects Meat Moral and ethical aspects Vegetarianism Moral and ethical aspects Human-animal relationships Animal welfare Animal welfare. Human-animal relationships. Meat. Vegetarianism. PHILOSOPHY / Ethics & Moral Philosophy SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy) Steiner, Gary 1956- übersetzerin (DE-588)136600034 (DE-627)584900600 (DE-576)254952879 trl https://doi.org/10.7312/lest17296 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9780231541152 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg X:GRUY Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9780231541152.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231541152/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-PLTLJSIS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-PLTLJSIS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG 2016 ZDB-23-DPH 2016 EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 641.3/6 21 01 0046 1835069045 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108253922 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1653322691 olr-degruyter3 i z 18-12-16 24 01 0008 3805195818 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 34 01 3551 4077948347 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3825257991 00 --%%-- --%%-- s --%%-- DeGruyter verv shib z 13-12-20 65 01 0003 1671339037 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-DPH Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. k3o 13-03-17 69 01 0009 3755495821 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 15-09-20 72 01 0035 1742602835 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 18-01-18 90 01 3090 1633472639 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 25-08-16 95 01 3095 1729875998 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 11-12-17 110 01 3110 1809573246 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 02-10-18 120 01 0715 1633480682 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 25-08-16 120 02 0715 3581084805 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 24-01-20 122 01 0897 165153036X OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 14-12-16 130 01 0700 3985660913 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-deGruyter-EBA-EBKALL Vervielfältigungen (z.B. 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Some (Good) Reasons Not to Become an Ethical Vegetarian -- -- SECOND COURSE. The Ethics of the Carnivore -- -- A SORT OF DESSERT -- -- POSTFACE -- -- Notes -- -- Bibliography Restricted Access Controlled Vocabulary for Access Rights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat This Book calls at once for a renewed and vigorous defense of animal rights and a more open approach to meat eating that turns us into responsible carnivores. Lestel skillfully synthesizes Western philosophical views on the moral status of animals and holistic cosmologies that recognize human-animal reciprocity. He shows that the carnivore's position is more coherently ethical than vegetarianism, which isolates humans from the world by treating cruelty, violence, and conflicting interests as phenomena outside of life. Describing how meat eaters assume completely—which is to say, metabolically—their animal status, Lestel opens our eyes to the vital relation between carnivores and animals and carnivores' genuine appreciation of animals' life-sustaining flesh. He vehemently condemns factory farming and the terrible footprint of industrial meat eating. His goal is to recreate a kinship between humans and animals that reminds us of what it means to be tied to the world. Mode of access: Internet via World Wide Web. In English Human-animal relationships Animal welfare Vegetarianism Moral and ethical aspects Meat Moral and ethical aspects Meat Moral and ethical aspects Vegetarianism Moral and ethical aspects Human-animal relationships Animal welfare Animal welfare. Human-animal relationships. Meat. Vegetarianism. PHILOSOPHY / Ethics & Moral Philosophy SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy) Steiner, Gary 1956- übersetzerin (DE-588)136600034 (DE-627)584900600 (DE-576)254952879 trl https://doi.org/10.7312/lest17296 X:GRUY Resolving-System lizenzpflichtig Volltext https://www.degruyter.com/isbn/9780231541152 X:GRUY Verlag lizenzpflichtig http://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg Verlag Cover https://www.degruyter.com/doc/cover/9780231541152.jpg X:GRUY Cover https://www.degruyter.com/cover/covers/9780231541152.jpg X:GRUY Verlag Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231541152/original X:GRUY Verlag Cover EBA-BACKALL EBA-CL-PLTLJSIS EBA-EBACKALL EBA-EBKALL EBA-ECL-PLTLJSIS EBA-EEBKALL EBA-ESSHALL EBA-PPALL EBA-SSHALL GBV-deGruyter-alles ZDB-23-DGG 2016 ZDB-23-DPH 2016 EBA-ESTMALL EBA-STMALL GBV_ILN_21 ISIL_DE-46 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_22 ISIL_DE-18 GBV_ILN_23 ISIL_DE-830 GBV_ILN_24 ISIL_DE-8 GBV_ILN_34 ISIL_DE-18-302 GBV_ILN_60 ISIL_DE-705 GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_69 ISIL_DE-9 GBV_ILN_72 ISIL_DE-35 GBV_ILN_90 ISIL_DE-Hil2 GBV_ILN_95 ISIL_DE-542 GBV_ILN_110 ISIL_DE-Luen4 GBV_ILN_120 ISIL_DE-715 GBV_ILN_122 ISIL_DE-897 GBV_ILN_130 ISIL_DE-700 GBV_ILN_140 ISIL_DE-839 GBV_ILN_147 ISIL_DE-Fl3 GBV_ILN_264 ISIL_DE-897-1 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_736 GBV_ILN_2001 ISIL_DE-21 GBV_ILN_2006 ISIL_DE-14 GBV_ILN_2008 ISIL_DE-24 GBV_ILN_2010 ISIL_DE-15 GBV_ILN_2020 ISIL_DE-Ch1 GBV_ILN_2027 ISIL_DE-105 GBV_ILN_2044 ISIL_DE-751 GBV_ILN_2045 ISIL_DE-Mit1 GBV_ILN_2050 ISIL_DE-Zi4 GBV_ILN_2063 ISIL_DE-951 GBV_ILN_2118 ISIL_DE-Mh35 BO 045F 641.3/6 21 01 0046 1835069045 ebook_2023_degruyter_ebs Freie Nutzung im <a href="http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:46-campusnetz9" Target="_blank">Campusnetz</a> der Universitaet und der Hochschulen im Lande Bremen zza 23-12-18 22 01 0018 4108253922 00 --%%-- --%%-- s --%%-- SUBedegebs zu 31-03-22 23 01 0830 1653322691 olr-degruyter3 i z 18-12-16 24 01 0008 3805195818 00 --%%-- --%%-- s --%%-- olr-dgebs Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz). z 17-11-20 34 01 3551 4077948347 OLR-EBAKALL-EBS Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg z 03-03-22 60 01 0705 3825257991 00 --%%-- --%%-- s --%%-- DeGruyter verv shib z 13-12-20 65 01 0003 1671339037 03 --%%-- ebook --%%-- --%%-- OLR-ZDB-23-DPH Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. k3o 13-03-17 69 01 0009 3755495821 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. BF_dG z 15-09-20 72 01 0035 1742602835 OLR-DG-PDA11SSHE Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 18-01-18 90 01 3090 1633472639 OLR-HILdegruyter Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 25-08-16 95 01 3095 1729875998 OLR-DEGRUYTER Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet z1 11-12-17 110 01 3110 1809573246 OLR-DEGRUYTER-EBS-2018 Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz z 02-10-18 120 01 0715 1633480682 Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots. z 25-08-16 120 02 0715 3581084805 00 --%%-- --%%-- g --%%-- alma z 24-01-20 122 01 0897 165153036X OLR-deGruyter-EBS Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots z 14-12-16 130 01 0700 3985660913 00 --%%-- --%%-- s --%%-- OLR-deGruyter-EBA-EBKALL Vervielfältigungen (z.B. 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How Does One Recognize an Ethical Vegetarian? -- -- HORS D’OEUVRE. A Short History of Vegetarian Practices -- -- FIRST COURSE. Some (Good) Reasons Not to Become an Ethical Vegetarian -- -- SECOND COURSE. The Ethics of the Carnivore -- -- A SORT OF DESSERT -- -- POSTFACE -- -- Notes -- -- Bibliography</subfield></datafield><datafield tag="506" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Restricted Access</subfield><subfield code="e">Controlled Vocabulary for Access Rights</subfield><subfield code="u">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</subfield><subfield code="f">online access with authorization</subfield><subfield code="2">star</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat This Book calls at once for a renewed and vigorous defense of animal rights and a more open approach to meat eating that turns us into responsible carnivores. Lestel skillfully synthesizes Western philosophical views on the moral status of animals and holistic cosmologies that recognize human-animal reciprocity. He shows that the carnivore's position is more coherently ethical than vegetarianism, which isolates humans from the world by treating cruelty, violence, and conflicting interests as phenomena outside of life. Describing how meat eaters assume completely—which is to say, metabolically—their animal status, Lestel opens our eyes to the vital relation between carnivores and animals and carnivores' genuine appreciation of animals' life-sustaining flesh. He vehemently condemns factory farming and the terrible footprint of industrial meat eating. His goal is to recreate a kinship between humans and animals that reminds us of what it means to be tied to the world.</subfield></datafield><datafield tag="538" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mode of access: Internet via World Wide Web.</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Human-animal relationships</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Animal welfare</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Vegetarianism</subfield><subfield code="x">Moral and ethical aspects</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Meat</subfield><subfield code="x">Moral and ethical aspects</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Meat</subfield><subfield code="x">Moral and ethical aspects</subfield></datafield><datafield 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4077948347</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">03-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">3825257991</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">DeGruyter</subfield><subfield code="u">verv</subfield><subfield code="u">shib</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">13-12-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">1671339037</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-23-DPH</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">k3o</subfield><subfield code="z">13-03-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">3755495821</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-09-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">1742602835</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-01-18</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">1633472639</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">25-08-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">95</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3095</subfield><subfield code="b">1729875998</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER</subfield><subfield code="k">Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet</subfield><subfield code="y">z1</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">1809573246</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">02-10-18</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">1633480682</subfield><subfield code="k">Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">25-08-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">02</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">3581084805</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">24-01-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">165153036X</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">14-12-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">3985660913</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">09-10-21</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">140</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0839</subfield><subfield code="b">1651942102</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">14-12-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">147</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3528</subfield><subfield code="b">3787692215</subfield><subfield code="h">OLR-EBS-DG</subfield><subfield code="k">Multiuser \| freigeschaltet für Europa-Universität Flensburg, Hochschule Flensburg und Zentrale Hochschulbibliothek</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">27-10-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">264</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3264</subfield><subfield code="b">1652473416</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-12-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">370</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">4370</subfield><subfield code="b">408515639X</subfield><subfield code="h">EBS deGruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. 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How Does One Recognize an Ethical Vegetarian? -- -- HORS D’OEUVRE. A Short History of Vegetarian Practices -- -- FIRST COURSE. Some (Good) Reasons Not to Become an Ethical Vegetarian -- -- SECOND COURSE. The Ethics of the Carnivore -- -- A SORT OF DESSERT -- -- POSTFACE -- -- Notes -- -- Bibliography</subfield></datafield><datafield tag="506" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Restricted Access</subfield><subfield code="e">Controlled Vocabulary for Access Rights</subfield><subfield code="u">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</subfield><subfield code="f">online access with authorization</subfield><subfield code="2">star</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">If we want to improve the treatment of animals, Dominique Lestel argues, we must acknowledge our evolutionary impulse to eat them and we must expand our worldview to see how others consume meat ethically and sustainably. The position of vegans and vegetarians is unrealistic and exclusionary. Eat This Book calls at once for a renewed and vigorous defense of animal rights and a more open approach to meat eating that turns us into responsible carnivores. Lestel skillfully synthesizes Western philosophical views on the moral status of animals and holistic cosmologies that recognize human-animal reciprocity. He shows that the carnivore's position is more coherently ethical than vegetarianism, which isolates humans from the world by treating cruelty, violence, and conflicting interests as phenomena outside of life. Describing how meat eaters assume completely—which is to say, metabolically—their animal status, Lestel opens our eyes to the vital relation between carnivores and animals and carnivores' genuine appreciation of animals' life-sustaining flesh. He vehemently condemns factory farming and the terrible footprint of industrial meat eating. His goal is to recreate a kinship between humans and animals that reminds us of what it means to be tied to the world.</subfield></datafield><datafield tag="538" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mode of access: Internet via World Wide Web.</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Human-animal relationships</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Animal welfare</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Vegetarianism</subfield><subfield code="x">Moral and ethical aspects</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Meat</subfield><subfield code="x">Moral and ethical aspects</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Meat</subfield><subfield code="x">Moral and ethical aspects</subfield></datafield><datafield 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Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Zugriff auf den Volltext nur für Universitätsangehörige innerhalb des Netzes der Universität Kiel (Campuslizenz).</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-11-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">34</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3551</subfield><subfield code="b">4077948347</subfield><subfield code="h">OLR-EBAKALL-EBS</subfield><subfield code="k">Zugriff nur im Netz der HAW Hamburg</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">03-03-22</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">60</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0705</subfield><subfield code="b">3825257991</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">DeGruyter</subfield><subfield code="u">verv</subfield><subfield code="u">shib</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">13-12-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">1671339037</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">ebook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-ZDB-23-DPH</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">k3o</subfield><subfield code="z">13-03-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">69</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0009</subfield><subfield code="b">3755495821</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="u">BF_dG</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">15-09-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">72</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0035</subfield><subfield code="b">1742602835</subfield><subfield code="h">OLR-DG-PDA11SSHE</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">18-01-18</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">90</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3090</subfield><subfield code="b">1633472639</subfield><subfield code="h">OLR-HILdegruyter</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">25-08-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">95</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3095</subfield><subfield code="b">1729875998</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER</subfield><subfield code="k">Ausdruck und Kopien sind ausschließlich für den eigenen wissenschaftlichen Gebrauch gestattet</subfield><subfield code="y">z1</subfield><subfield code="z">11-12-17</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">110</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3110</subfield><subfield code="b">1809573246</subfield><subfield code="h">OLR-DEGRUYTER-EBS-2018</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="k">Volltextzugriff nur für berechtigte Personen über das Campusnetz</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">02-10-18</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">1633480682</subfield><subfield code="k">Campusweiter Zugriff (Universität Oldenburg). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">25-08-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">120</subfield><subfield code="1">02</subfield><subfield code="x">0715</subfield><subfield code="b">3581084805</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">g</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">alma</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">24-01-20</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">122</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0897</subfield><subfield code="b">165153036X</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBS</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">14-12-16</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">130</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0700</subfield><subfield code="b">3985660913</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">s</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="h">OLR-deGruyter-EBA-EBKALL</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. 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