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Aufsätze
1
Nutritional Value, Mineral Composition, Fatty Acid Profile and Bioactive Compounds of Commercial Plant-Based Gluten-Free Flours
von: Ana M. Vivar-Quintana
2023, in:
Applied Sciences
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2
Commercial Hemp (
von: Yamina Absi
2023, in:
Applied Sciences
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3
von: Marta I. Saludes-Zanfaño
2022, in:
Plants
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4
Effects of the Replacement of Pork Backfat with High Oleic Sunflower Oil on the Quality of the “Chorizo Zamorano” Dry Fermented Sausage
von: Miriam Hernández-Jiménez
2022, in:
Foods
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5
Prediction of Mineral Composition in Wheat Flours Fortified with Lentil Flour Using NIR Technology
von: Iván Martínez-Martín
2023, in:
Sensors
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6
Flavonoid and Antioxidant Capacity of Propolis Prediction Using Near Infrared Spectroscopy
von: Eddy Betances-Salcedo
2017, in:
Sensors
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7
Morphometric and Nutritional Characterization of the Main Spanish Lentil Cultivars
von: Javier Plaza
2021, in:
Agriculture
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8
Performance of benchtop and portable spectroscopy equipment for discriminating Iberian ham according to breed
von: Miriam Hernández-Jiménez
2024, in:
Current Research in Food Science
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9
The Potential Use of Near Infrared Spectroscopy (NIRS) to Determine the Heavy Metals and the Percentage of Blends in Tea
von: Isabel Revilla
2024, in:
Foods
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10
NIR Spectroscopy for Discriminating and Predicting the Sensory Profile of Dry-Cured Beef “Cecina”
von: Isabel Revilla
2020, in:
Sensors
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11
Determination of the Mineral Composition and Toxic Element Contents of Propolis by Near Infrared Spectroscopy
von: M. Inmaculada González-Martín
2015, in:
Sensors
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