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Aufsätze
1
Potentiality of Moringa oleifera as a Nutritive Ingredient in Different Food Matrices
von: Trigo, Carla
2022, in:
Plant foods for human nutrition
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2
Influence of Extraction Methods on the Yield of Steviol Glycosides and Antioxidants in Stevia rebaudiana Extracts
von: Periche, Angela
2015, in:
Plant foods for human nutrition
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3
Influence of drying method on steviol glycosides and antioxidants in Stevia rebaudiana leaves
von: Periche, Angela
2015, in:
Temperature and the field dependence of the magnetization close to order–disorder phase transitions in DMMn and the chromium-doped DMMn
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4
Mass Transfer and Volume Changes in French Fries During Air Frying
von: Andrés, Ana
2012, in:
Food and bioprocess technology
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5
Erratum to: Mass Transfer and Volume Changes in French Fries During Air Frying
von: Andrés, Ana
2012, in:
Food and bioprocess technology
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6
Influence of drying method on steviol glycosides and antioxidants in Stevia rebaudiana leaves
von: Periche, Angela
2015, in:
Food chemistry
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7
Effect of different drying methods on the phenolic, flavonoid and volatile compounds of Stevia rebaudiana leaves
von: Periche, Angela
2016, in:
Flavour and fragrance journal
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8
Physicochemical characteristics of citrus jelly with non cariogenic and functional sweeteners
von: Rubio-Arraez, Susana
2016, in:
Journal of food science and technology
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9
Physicochemical characteristics of citrus jelly with non cariogenic and functional sweeteners
von: Rubio-Arraez, Susana
2016, in:
Journal of food science and technology
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