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Aufsätze
1
Application of yellow mustard mucilage and starch in nanoencapsulation of thymol and carvacrol by emulsion electrospray
von: Charles, Anto Pradeep Raja
2022, in:
Carbohydrate polymers
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2
Hempseed polysaccharide (
von: Julakanti, Sharath
2023, in:
Food hydrocolloids
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3
Hempseed protein (
von: Julakanti, Sharath
2023, in:
Food hydrocolloids
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4
Application of yellow mustard mucilage in encapsulation of essential oils and polyphenols using spray drying
von: Bao, Haona
2023, in:
Food hydrocolloids
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5
Donkey milk as a non-bovine alternative: a review of its nutri-functional properties, applications, and challenges
von: Singh, Manan Preet
2024, in:
Journal of food science and technology
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