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Aufsätze
1
Characteristics and emulsifying properties of structured phospholipids from palm pressed fiber and omega-3 fatty acid concentrates from by-products of fish processing by enzymatic acidolysis
von: Estiasih, Teti
2020, in:
Journal of food science and technology
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2
Characteristics and emulsifying properties of structured phospholipids from palm pressed fiber and omega-3 fatty acid concentrates from by-products of fish processing by enzymatic acidolysis
von: Estiasih, Teti
2020, in:
Journal of food science and technology
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3
Traditional detoxification of wild yam (Dioscorea hispida Dennst) tuber in chips processing at East Java, Indonesia
von: Estiasih, Teti
2022, in:
Journal of ethnic foods
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4
Retraction Note: Physicochemical characteristics of jagung bose, an ethnic staple food from East Nusa Tenggara, Indonesia
von: Hamaisa, Atika
2024, in:
Journal of ethnic foods
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5
RETRACTED ARTICLE: Physicochemical characteristics of jagung bose, an ethnic staple food from East Nusa Tenggara, Indonesia
von: Hamaisa, Atika
2022, in:
Journal of ethnic foods
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6
Effects of Giving Pedada Fruit Flour (PFF) on Digesta Profile and SCFAs Hypercholesterolemic Rats
von: Jariyah
2016, in:
MATEC Web of Conferences
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7
Optimization of extrusion-assisted extraction parameters and characterization of alginate from brown algae (Sargassum cristaefolium)
von: Sugiono, Sugiono
2019, in:
Journal of food science and technology
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8
Honey moisture reduction using several thermal methods and their effects on its quality
von: Jaya Firman
2022, in:
E3S Web of Conferences
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9
Optimization of extrusion-assisted extraction parameters and characterization of alginate from brown algae (Sargassum cristaefolium)
von: Sugiono, Sugiono
2019, in:
Journal of food science and technology
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