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Aufsätze
1
The Relationship Between Wheat Flour and Starch Pasting Properties and Starch Hydrolysis: Effect of Non-starch Polysaccharides in a Starch Gel System
von: Brennan, Charles S.
2008, in:
Starch
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2
Gel and Pasting Behaviour of Fenugreek-Wheat Starch and Fenugreek - Wheat Flour Combinations
von: Brennan, Charles S.
2006, in:
Starch
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