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Aufsätze
1
β-Lactoglobulin as nanotransporter – Part I: Binding of organosulfur compounds
von: Wilde, Sandra Catharina
2016, in:
Temperature and the field dependence of the magnetization close to order–disorder phase transitions in DMMn and the chromium-doped DMMn
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2
β-Lactoglobulin as nanotransporter for allicin: Sensory properties and applicability in food
von: Wilde, Sandra Catharina
2016, in:
Food chemistry
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3
β-Lactoglobulin as nanotransporter--Part I: Binding of organosulfur compounds
von: Wilde, Sandra Catharina
2016, in:
Food chemistry
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4
β-Lactoglobulin as nanotransporter for allicin: Sensory properties and applicability in food
von: Wilde, Sandra Catharina
2016, in:
Temperature and the field dependence of the magnetization close to order–disorder phase transitions in DMMn and the chromium-doped DMMn
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5
β-Lactoglobulin as nanotransporter--Part II: Characterization of the covalent protein modification by allicin and diallyl disulfide
von: Wilde, Sandra Catharina
2016, in:
Food chemistry
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6
β-Lactoglobulin as nanotransporter – Part II: Characterization of the covalent protein modification by allicin and diallyl disulfide
von: Wilde, Sandra Catharina
2016, in:
Temperature and the field dependence of the magnetization close to order–disorder phase transitions in DMMn and the chromium-doped DMMn
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