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Aufsätze
1
Bioaccessibility and transformation pathways of phenolic compounds in processed mulberry (Morus alba L.) leaves after in vitro gastrointestinal digestion and faecal fermentation
von: Yanfang Yu
2019, in:
Journal of Functional Foods
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2
Transcriptomic analysis reveals mechanism of light-sensitive albinism in tea plant Camellia sinensis ‘Huangjinju’
von: Xinfeng Jiang
2020, in:
BMC Plant Biology
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3
Nutritional and functional components of mulberry leaves from different varieties: Evaluation of their potential as food materials
von: Yanfang Yu
2018, in:
International Journal of Food Properties
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