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Aufsätze
1
ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО АНАЛОГА МЯСА В СРАВНЕНИИ С ТРАДИЦИОННЫМИ
von: Роман Владимирович Крюк
2023, in:
Ползуновский вестник
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2
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР КОКТЕЙЛЕЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
von: Валентина Николаевна Гетманец
2021, in:
Ползуновский вестник
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3
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СМЕТАННО-РАСТИТЕЛЬНЫХ СОУСОВ
von: Юлия Ивановна Белянинова
2022, in:
Ползуновский вестник
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4
SCIENTIFIC AND PRACTICAL ASPECTS OF PRODUCTION THE COMBINED FOOD
von: Vladimir Ivanovich Manzhesov
2017, in:
В мире научных открытий
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