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Aufsätze
1
Aprovechamiento de ñame espino post-cosecha (Dioscorea rotundata P.) en la extracción de ácido láctico/Use of post-harvest hawthorn yam (Dioscorea rotundata P.) in the extraction of lactic acid
von: Ronald Eduardo Tejada Tovar
2018, in:
Prospectiva
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2
Maduración acelerada de queso con bacterias lácticas atenuadas térmicamente
von: María Dolores Sánchez Ponte
2010, in:
Revista Científica
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3
Proteolytic activity of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus in frozen-stored Kashkaval cheese
von: Simov, Zhelyazko I.
2005, in:
Journal of industrial microbiology and biotechnology
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4
INFLUENCE OF THE LECTIN LACTOBACILLUS DELBRUECKII ssp. BULGARICUS ON ACTIVITY OF THE PROCESS OF PHAGOCYTOSIS
von: A. S. Dolmashkina
2018, in:
Инфекция и иммунитет
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5
Copper inhibits postacidification of yogurt and affects its flavor: A study based on the Cop operon
von: Yu Wang
2023, in:
Journal of Dairy Science
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6
The effect of glutathione biosynthesis of Streptococcus thermophilus ST-1 on cocultured Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus ATCC11842
von: Z.P. Xue
2023, in:
Journal of Dairy Science
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7
Structural characterization and antioxidant property of released exopolysaccharides from Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus SRFM-1
von: Tang, Weizhi
2017, in:
Residue co-evolution helps predict interaction sites in α-helical membrane proteins
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8
Analysis of the complete genome sequence of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus with post-acidification capacity and its influence on yogurt in storage
von: Yingxue Yue
2022, in:
Journal of Dairy Science
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9
Fermentation characteristics and postacidification of yogurt by Streptococcus thermophilus CICC 6038 and Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus CICC 6047 at optimal inoculum ratio
von: Yuanyuan Ge
2024, in:
Journal of Dairy Science
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10
Consumption of OLL1073R-1 yogurt improves psychological quality of life in women healthcare workers: secondary analysis of a randomized controlled trial
von: Tetsu Kinoshita
2021, in:
BMC Gastroenterology
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11
In vitro digestion and fermentation of released exopolysaccharides (r-EPS) from Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus SRFM-1
von: Tang, Weizhi
2020, in:
Residue co-evolution helps predict interaction sites in α-helical membrane proteins
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