Inhibition of Biofilm Formation and Related Gene Expression of Listeria monocytogenes in Response to Four Natural Antimicrobial Compounds and Sodium Hypochlorite

The aim of this study was to assess the efficacy of four natural antimicrobial compounds (cinnamaldehyde, eugenol, resveratrol and thymoquinone) plus a control chemical disinfectant (sodium hypochlorite) in inhibiting biofilm formation by Listeria monocytogenes CMCC54004 (Lm 54004) at a minimum inhi...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Yunge Liu [verfasserIn]

Lina Wu [verfasserIn]

Jina Han [verfasserIn]

Pengcheng Dong [verfasserIn]

Xin Luo [verfasserIn]

Yimin Zhang [verfasserIn]

Lixian Zhu [verfasserIn]

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2021

Schlagwörter:

Listeria monocytogenes

anti-biofilm mechanism

gene expression

quorum sensing

microscopic examinations

Übergeordnetes Werk:

In: Frontiers in Microbiology - Frontiers Media S.A., 2011, 11(2021)

Übergeordnetes Werk:

volume:11 ; year:2021

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Journal toc

DOI / URN:

10.3389/fmicb.2020.617473

Katalog-ID:

DOAJ014845628

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