Probióticos na avicultura

Com a proibição do uso de antibióticos como melhoradores de desempenho, aumentaram as pesquisas para desenvolver produtos alternativos que fossem eficientes para melhorar o desempenho zootécnico dos animais de produção e manter a saúde intestinal deles, por meio da redução de patógenos e da imuno mo...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Autor*in:	Leandro Nagae Kuritza [verfasserIn] Patrick Westphal [verfasserIn] Elizabeth Santin [verfasserIn]

Format:	E-Artikel
Sprache:	Englisch ; Portugiesisch

Erschienen:	2014

Schlagwörter:	imunidade Salmonella spp. Desempenho Zootécnico Lactobacillus spp. Bacillus spp. Enterococcus spp

Übergeordnetes Werk:	In: Ciência Rural - Universidade Federal de Santa Maria, 2004, 44(2014), 8, Seite 1457-1465
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DOI / URN:	10.1590/0103-8478cr20120220

Katalog-ID:	DOAJ016126890

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abstract_unstemmed	Com a proibição do uso de antibióticos como melhoradores de desempenho, aumentaram as pesquisas para desenvolver produtos alternativos que fossem eficientes para melhorar o desempenho zootécnico dos animais de produção e manter a saúde intestinal deles, por meio da redução de patógenos e da imuno modulação do trato gastrointestinal. O uso de probióticos já é conhecido há muito tempo, entretanto os mecanismos de ação destes produtos e a interação deles com o organismo animal hospedeiro estão sendo mais profundamente pesquisados agora. Sabe-se que os probióticos auxiliam no equilíbrio da microbiota intestinal, podendo, por meio deste efeito, melhorar o desempenho dos animais. Esta atividade se dá pela produção de diferentes metabólitos com ação antimicrobiana e também pela competição por sítios de ligação com bactérias patogênicas na mucosa do trato gastrointestinal ou através de imunomodulação no organismo animal. Devido a todas as ações dos probióticos, eles são utilizados como melhoradores de desempenho animal e também podem ser uma ferramenta para controle de enterobactérias de importância em saúde pública.
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