Enhanced production of l-sorbose by systematic engineering of dehydrogenases in Gluconobacter oxydans

l-Sorbose is an essential intermediate for the industrial production of vitamin C (l-ascorbic acid). However, the formation of fructose and some unknown by-products significantly reduces the conversion ratio of D-sorbitol to l-sorbose. This study aimed to identify the key D-sorbitol dehydrogenases i...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Li Liu [verfasserIn]

Yue Chen [verfasserIn]

Shiqin Yu [verfasserIn]

Jian Chen [verfasserIn]

Jingwen Zhou [verfasserIn]

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2022

Schlagwörter:

D-sorbitol dehydrogenase

Gluconobacter oxydans

l-ascorbic acid

Metabolic engineering

Übergeordnetes Werk:

In: Synthetic and Systems Biotechnology - KeAi Communications Co., Ltd., 2017, 7(2022), 2, Seite 730-737

Übergeordnetes Werk:

volume:7 ; year:2022 ; number:2 ; pages:730-737

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Journal toc

DOI / URN:

10.1016/j.synbio.2022.02.008

Katalog-ID:

DOAJ043252222

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