Application of β-glucosidase Immobilized on Chitosan microspheres in Degradation of Polydatin in Polygonum cuspidatum

Resveratrol in Polygonum cuspidatum is a β-glycoside, which can be hydrolyzed to resveratrol by β-glucosidase. it is an efficient production process to degrade polydatin from Polygonum cuspidatum extract by immobilized β-glucosidase. It is of great significance to explore suitable immobilization con...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Zong Wei [verfasserIn]

Liu Shan [verfasserIn]

Yun Jeonyun [verfasserIn]

Xiao Xiong [verfasserIn]

Deng Zujun [verfasserIn]

Li He [verfasserIn]

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch ; Französisch

Erschienen:

2021

Übergeordnetes Werk:

In: E3S Web of Conferences - EDP Sciences, 2013, 233, p 02034(2021)

Übergeordnetes Werk:

volume:233, p 02034 ; year:2021

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Journal toc

DOI / URN:

10.1051/e3sconf/202123302034

Katalog-ID:

DOAJ056203810

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