Rosmarinic Acid Delays Tomato Fruit Ripening by Regulating Ripening-Associated Traits

Fruits are excellent sources of essential vitamins and health-boosting minerals. Recently, regulation of fruit ripening by both internal and external cues for the improvement of fruit quality and shelf life has received considerable attention. Rosmarinic acid (RA) is a kind of natural plant-derived...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Changan Zhu [verfasserIn]

Shaofang Wu [verfasserIn]

Ting Sun [verfasserIn]

Zhiwen Zhou [verfasserIn]

Zhangjian Hu [verfasserIn]

Jingquan Yu [verfasserIn]

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2021

Schlagwörter:

rosmarinic acid

fruit ripening

tomato

flavor quality

ethylene

antioxidant system

Übergeordnetes Werk:

In: Antioxidants - MDPI AG, 2013, 10(2021), 11, p 1821

Übergeordnetes Werk:

volume:10 ; year:2021 ; number:11, p 1821

Links:

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Journal toc

DOI / URN:

10.3390/antiox10111821

Katalog-ID:

DOAJ07488493X

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