Advances in Genetic Tools and Their Application in <i<Streptococcus thermophilus</i<

<i<Streptococcus thermophilus</i< is a traditional starter. Nowadays, key aspects of <i<S. thermophilus</i< physiology have been revealed concerning the phenotypic traits relevant for industrial applications, including sugar metabolism, protein hydrolysis, and the production...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Ruiting Zhao [verfasserIn]

Zouquan Chen [verfasserIn]

Jie Liang [verfasserIn]

Jiaxin Dou [verfasserIn]

Fangyu Guo [verfasserIn]

Zhenshang Xu [verfasserIn]

Ting Wang [verfasserIn]

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2023

Schlagwörter:

genetic tools

plasmid

promoters

production characteristics

Übergeordnetes Werk:

In: Foods - MDPI AG, 2013, 12(2023), 16, p 3119

Übergeordnetes Werk:

volume:12 ; year:2023 ; number:16, p 3119

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Journal toc

DOI / URN:

10.3390/foods12163119

Katalog-ID:

DOAJ093617488

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