Enhancing Health Benefits through Chlorophylls and Chlorophyll-Rich Agro-Food: A Comprehensive Review

Chlorophylls play a crucial role in photosynthesis and are abundantly found in green fruits and vegetables that form an integral part of our diet. Although limited, existing studies suggest that these photosynthetic pigments and their derivatives possess therapeutic properties. These bioactive molec...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Tânia Martins [verfasserIn]

Ana Novo Barros [verfasserIn]

Eduardo Rosa [verfasserIn]

Luís Antunes [verfasserIn]

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2023

Schlagwörter:

chlorophylls

chlorophyllin

health

biological activity

Übergeordnetes Werk:

In: Molecules - MDPI AG, 2003, 28(2023), 14, p 5344

Übergeordnetes Werk:

volume:28 ; year:2023 ; number:14, p 5344

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Journal toc

DOI / URN:

10.3390/molecules28145344

Katalog-ID:

DOAJ093852223

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