Effects of preparation conditions on the properties of agar/maltodextrin-beeswax pseudo-bilayer films

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Gespeichert in:
Autor*in:

Zhang, Rui [verfasserIn]

Wang, Wentao

Zhang, Hui

Dai, Yangyong

Dong, Haizhou

Kong, Lingrang

Hou, Hanxue

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2020

Schlagwörter:

Drying temperature

Pseudo-bilayer films

Maltodextrin

Beeswax

Agar

Homogenization

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Residue co-evolution helps predict interaction sites in α-helical membrane proteins - Zeng, Bo ELSEVIER, 2019, an international journal devoted to scientific and technological aspects of industrially important polysaccharides, Amsterdam [u.a.]

Übergeordnetes Werk:

volume:236 ; year:2020 ; day:15 ; month:05 ; pages:0

Links:

Volltext

DOI / URN:

10.1016/j.carbpol.2020.116029

Katalog-ID:

ELV04967840X

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