Evaluation of a modified atmosphere packaging system in pallets to extend the shelf-life of the stored tomato at cooling temperature

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Gespeichert in:
Autor*in:

Olveira-Bouzas, Vanesa [verfasserIn]

Pita-Calvo, Consuelo

Lourdes Vázquez-Odériz, Mª

Ángeles Romero-Rodríguez, Mª

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2021

Schlagwörter:

Shelf-life

Sensory quality

Physico-chemical quality

Tomato

Modified atmosphere packaging

Pallets

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Temperature and the field dependence of the magnetization close to order–disorder phase transitions in DMMn and the chromium-doped DMMn - Yurtseven, H. ELSEVIER, 2018, New York, NY [u.a.]

Übergeordnetes Werk:

volume:364 ; year:2021 ; day:1 ; month:12 ; pages:0

Links:

Volltext

DOI / URN:

10.1016/j.foodchem.2021.130309

Katalog-ID:

ELV054828953

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