Thermal degradation of 3-deoxy-D-erythro-hexosulose

3-Deoxy-D-erythro-hexosulose is less stable than normal carbohydrates and polymerizes within the range 100-200^o. The polymerization is accompanied by dehydration, fission, and rearrangement reactions which produce water, furan derivatives, carbonyl compounds of low molecular weight, saccharinic aci...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Shafizadeh, F.

Yuan-Zong, L.

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

1975

Reproduktion:

Elsevier Journal Backfiles on ScienceDirect 1907 - 2002

Übergeordnetes Werk:

in: Carbohydrate Research - Amsterdam : Elsevier, 40(1975), 2, Seite 263-274

Übergeordnetes Werk:

volume:40 ; year:1975 ; number:2 ; pages:263-274

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Katalog-ID:

NLEJ17543381X

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