The binding of various long-chain fatty acids by serum albumin
The binding of various long-chain fatty acid anions: oleate, linolenate, stearate, palmitate and myristate, by serum albumin was measured both by turbidimetric and tensiometric methods at pH = 6.4 and at pH = 7.4, at 25^o C and 37^o C.Serum albumin binds more oleic than stearic acid, while successiv...
Ausführliche Beschreibung
Gespeichert in:
| Autor*in: |
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| Format: |
E-Artikel |
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| Sprache: |
Englisch |
| Erschienen: |
1957 |
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| Reproduktion: |
Elsevier Journal Backfiles on ScienceDirect 1907 - 2002 |
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| Übergeordnetes Werk: |
in: Clinica Chimica Acta - Amsterdam : Elsevier, 2(1957), 5, Seite 449-460 |
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| 520 | |a La fixation des anions de divers acides gras a longue chaine : oleate, linoleate, stearate, palmitate et myristate, par l'albumine du serum a ete mesuree par les methodes turbidimetrique et tensiometrique aux pH = 6.4 et 7.4 et aux temperatures de 25 et 37^o C. La fixation de l'acide oleique par l'albumine du serum est plus importante que celle de l'acide stearique, mais l'addition subsequente d'oleate (stearate) aux complexes de stearate (ou d'oleate) d'albumine ne donne lieu a aucun deplacement d'un anion par l'autre dans ces conditions. Des experiences comportant l'addition simultanee d'oleate et de stearate ont montre quil n'existe pas de fixation elective du stearate ou de l'oleate par l'albumine. Des differences frappantes ont ete constatees en ce qui concerne les courbes tensiometriques fournies respectivement par le stearate et l'oleate. C'est ainsi par exemple qu'au pH = 7.4, l'albumine fixe fortement environ six moles d'oleate pour une mole de stearate, etfaiblement environ neuf moles d'oleate tandis qu'il n'y a pratiquement aucune fixation faible du stearate par l'albumine. Enfin, on a constate que la quantite de monostearate de glycerine qui peut etre fixee par l'albumine est tres reduite. | ||
| 520 | |a Die Bindung verschiedener langkettiger Fettsaure-Anionen: Oleat, Linolenat, Stearat, Palmitat und Myristat durch Serumalbumin wurde sowohl durch turbidimetrische als auch durch tensiometrische Methoden gemessen bei pH = 6.4 und bei pH = 7.4, bei 25^o C und bei 37^o C.Serumalbumin bindet mehr Olein-als Stearinsaure, wahrend allmahliche Zufugung von Oleaten (Stearaten) zum Albumin-stearat-(-oleat) Komplex zeigen, daβ ein Anion nicht das andre unter diesen Bedingungen verfangt.Experimente, die gleichzeitige Zufugung von Oleat und Stereat zu Albumin umfassen, zeigen, daβ keine selektive Bindung des Albumins an Stearat oder Oleat besteht. Auffallende Unterschiede in den tensiometrischen Kurven erhalten mit Stearat und Oleat wurden beobachtet. Zum Beispiel bindet bei pH = 7,4 Albumin fest ungefahr 6 Mol Oleat an jedes Mol Albumin und lose ungefahr 9 Mol Oleat, wahrend faktisch kein Stearat lose an Albumin gebunden wird. andrerseits besteht kein groβer Unterschied zwischen Oleat-und Linolenatbindung an Albumin. Es wurde gefunden, daβ die Menge Glycerol-monostearat, die durch Albumin gebunden werden kann, sehr klein ist. | ||
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The binding of various long-chain fatty acids by serum albumin |
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The binding of various long-chain fatty acid anions: oleate, linolenate, stearate, palmitate and myristate, by serum albumin was measured both by turbidimetric and tensiometric methods at pH = 6.4 and at pH = 7.4, at 25^o C and 37^o C.Serum albumin binds more oleic than stearic acid, while successive addition of oleate (stearate) to albumin-stearate(-oleate) complexes show that one anion does not replace the other under these conditions. Experiments involving simultaneous addition of oleate and stearate to albumin show that there is no selective binding of stearate or oleate by the albumin. Striking differences in the tensiometric curves obtained with stearate and oleate were observed. For example at pH = 7.4, the albumin binds firmly about 6 moles of oleate per mole of albumin and loosely about 9 moles of oleate, while virtually no stearate is bound loosely to the albumin. On the other hand there is not much difference in the binding of oleate and linolenate by the albumin. The amount of glycerol monostearate bindable by the albumin was found to be very small. La fixation des anions de divers acides gras a longue chaine : oleate, linoleate, stearate, palmitate et myristate, par l'albumine du serum a ete mesuree par les methodes turbidimetrique et tensiometrique aux pH = 6.4 et 7.4 et aux temperatures de 25 et 37^o C. La fixation de l'acide oleique par l'albumine du serum est plus importante que celle de l'acide stearique, mais l'addition subsequente d'oleate (stearate) aux complexes de stearate (ou d'oleate) d'albumine ne donne lieu a aucun deplacement d'un anion par l'autre dans ces conditions. Des experiences comportant l'addition simultanee d'oleate et de stearate ont montre quil n'existe pas de fixation elective du stearate ou de l'oleate par l'albumine. Des differences frappantes ont ete constatees en ce qui concerne les courbes tensiometriques fournies respectivement par le stearate et l'oleate. C'est ainsi par exemple qu'au pH = 7.4, l'albumine fixe fortement environ six moles d'oleate pour une mole de stearate, etfaiblement environ neuf moles d'oleate tandis qu'il n'y a pratiquement aucune fixation faible du stearate par l'albumine. Enfin, on a constate que la quantite de monostearate de glycerine qui peut etre fixee par l'albumine est tres reduite. Die Bindung verschiedener langkettiger Fettsaure-Anionen: Oleat, Linolenat, Stearat, Palmitat und Myristat durch Serumalbumin wurde sowohl durch turbidimetrische als auch durch tensiometrische Methoden gemessen bei pH = 6.4 und bei pH = 7.4, bei 25^o C und bei 37^o C.Serumalbumin bindet mehr Olein-als Stearinsaure, wahrend allmahliche Zufugung von Oleaten (Stearaten) zum Albumin-stearat-(-oleat) Komplex zeigen, daβ ein Anion nicht das andre unter diesen Bedingungen verfangt.Experimente, die gleichzeitige Zufugung von Oleat und Stereat zu Albumin umfassen, zeigen, daβ keine selektive Bindung des Albumins an Stearat oder Oleat besteht. Auffallende Unterschiede in den tensiometrischen Kurven erhalten mit Stearat und Oleat wurden beobachtet. Zum Beispiel bindet bei pH = 7,4 Albumin fest ungefahr 6 Mol Oleat an jedes Mol Albumin und lose ungefahr 9 Mol Oleat, wahrend faktisch kein Stearat lose an Albumin gebunden wird. andrerseits besteht kein groβer Unterschied zwischen Oleat-und Linolenatbindung an Albumin. Es wurde gefunden, daβ die Menge Glycerol-monostearat, die durch Albumin gebunden werden kann, sehr klein ist. ae a p cΛ aoo, a oΛea, ΛoΛea, ceapa, aΛa pca copoo aΛyo epΛoc ypepec ecoepec eoa p 25 ^oC 37 ^oC pH 6,4 pH 7,4.opoo aΛy cae oΛe oΛeoo, e ceapoo cΛo, o pe a ocΛeoaeΛe oa oΛeao (ceapao) aΛy-ceapao (-oΛeao) oΛeca oaa o ycΛo e poco ae ooo aoa py.O c oopeeo oao oΛeao ceapao aΛyy oaa, o p o e poco ceΛeoo ca ccapaa, oΛeaa aΛyo. HaΛaΛc opaeΛe paΛ ecoepec p ceapaa oΛeaa. Hapep, p pH 7,4 o oΛ aΛya cae poo pepo oΛe epoo, pepo 9 oΛe oΛeaa, o pe a paec e poco epooo ca ceapaa. pyo copo, e eec oΛoo paΛ ca oΛeaa ΛoΛeaa aΛyo. caoΛeo, o oΛeco ΛepoΛ ooceapaa cyeoo aΛyo oe eaeΛo. |
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The binding of various long-chain fatty acid anions: oleate, linolenate, stearate, palmitate and myristate, by serum albumin was measured both by turbidimetric and tensiometric methods at pH = 6.4 and at pH = 7.4, at 25^o C and 37^o C.Serum albumin binds more oleic than stearic acid, while successive addition of oleate (stearate) to albumin-stearate(-oleate) complexes show that one anion does not replace the other under these conditions. Experiments involving simultaneous addition of oleate and stearate to albumin show that there is no selective binding of stearate or oleate by the albumin. Striking differences in the tensiometric curves obtained with stearate and oleate were observed. For example at pH = 7.4, the albumin binds firmly about 6 moles of oleate per mole of albumin and loosely about 9 moles of oleate, while virtually no stearate is bound loosely to the albumin. On the other hand there is not much difference in the binding of oleate and linolenate by the albumin. The amount of glycerol monostearate bindable by the albumin was found to be very small. La fixation des anions de divers acides gras a longue chaine : oleate, linoleate, stearate, palmitate et myristate, par l'albumine du serum a ete mesuree par les methodes turbidimetrique et tensiometrique aux pH = 6.4 et 7.4 et aux temperatures de 25 et 37^o C. La fixation de l'acide oleique par l'albumine du serum est plus importante que celle de l'acide stearique, mais l'addition subsequente d'oleate (stearate) aux complexes de stearate (ou d'oleate) d'albumine ne donne lieu a aucun deplacement d'un anion par l'autre dans ces conditions. Des experiences comportant l'addition simultanee d'oleate et de stearate ont montre quil n'existe pas de fixation elective du stearate ou de l'oleate par l'albumine. Des differences frappantes ont ete constatees en ce qui concerne les courbes tensiometriques fournies respectivement par le stearate et l'oleate. C'est ainsi par exemple qu'au pH = 7.4, l'albumine fixe fortement environ six moles d'oleate pour une mole de stearate, etfaiblement environ neuf moles d'oleate tandis qu'il n'y a pratiquement aucune fixation faible du stearate par l'albumine. Enfin, on a constate que la quantite de monostearate de glycerine qui peut etre fixee par l'albumine est tres reduite. Die Bindung verschiedener langkettiger Fettsaure-Anionen: Oleat, Linolenat, Stearat, Palmitat und Myristat durch Serumalbumin wurde sowohl durch turbidimetrische als auch durch tensiometrische Methoden gemessen bei pH = 6.4 und bei pH = 7.4, bei 25^o C und bei 37^o C.Serumalbumin bindet mehr Olein-als Stearinsaure, wahrend allmahliche Zufugung von Oleaten (Stearaten) zum Albumin-stearat-(-oleat) Komplex zeigen, daβ ein Anion nicht das andre unter diesen Bedingungen verfangt.Experimente, die gleichzeitige Zufugung von Oleat und Stereat zu Albumin umfassen, zeigen, daβ keine selektive Bindung des Albumins an Stearat oder Oleat besteht. Auffallende Unterschiede in den tensiometrischen Kurven erhalten mit Stearat und Oleat wurden beobachtet. Zum Beispiel bindet bei pH = 7,4 Albumin fest ungefahr 6 Mol Oleat an jedes Mol Albumin und lose ungefahr 9 Mol Oleat, wahrend faktisch kein Stearat lose an Albumin gebunden wird. andrerseits besteht kein groβer Unterschied zwischen Oleat-und Linolenatbindung an Albumin. Es wurde gefunden, daβ die Menge Glycerol-monostearat, die durch Albumin gebunden werden kann, sehr klein ist. ae a p cΛ aoo, a oΛea, ΛoΛea, ceapa, aΛa pca copoo aΛyo epΛoc ypepec ecoepec eoa p 25 ^oC 37 ^oC pH 6,4 pH 7,4.opoo aΛy cae oΛe oΛeoo, e ceapoo cΛo, o pe a ocΛeoaeΛe oa oΛeao (ceapao) aΛy-ceapao (-oΛeao) oΛeca oaa o ycΛo e poco ae ooo aoa py.O c oopeeo oao oΛeao ceapao aΛyy oaa, o p o e poco ceΛeoo ca ccapaa, oΛeaa aΛyo. HaΛaΛc opaeΛe paΛ ecoepec p ceapaa oΛeaa. Hapep, p pH 7,4 o oΛ aΛya cae poo pepo oΛe epoo, pepo 9 oΛe oΛeaa, o pe a paec e poco epooo ca ceapaa. pyo copo, e eec oΛoo paΛ ca oΛeaa ΛoΛeaa aΛyo. caoΛeo, o oΛeco ΛepoΛ ooceapaa cyeoo aΛyo oe eaeΛo. |
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The binding of various long-chain fatty acid anions: oleate, linolenate, stearate, palmitate and myristate, by serum albumin was measured both by turbidimetric and tensiometric methods at pH = 6.4 and at pH = 7.4, at 25^o C and 37^o C.Serum albumin binds more oleic than stearic acid, while successive addition of oleate (stearate) to albumin-stearate(-oleate) complexes show that one anion does not replace the other under these conditions. Experiments involving simultaneous addition of oleate and stearate to albumin show that there is no selective binding of stearate or oleate by the albumin. Striking differences in the tensiometric curves obtained with stearate and oleate were observed. For example at pH = 7.4, the albumin binds firmly about 6 moles of oleate per mole of albumin and loosely about 9 moles of oleate, while virtually no stearate is bound loosely to the albumin. On the other hand there is not much difference in the binding of oleate and linolenate by the albumin. The amount of glycerol monostearate bindable by the albumin was found to be very small. La fixation des anions de divers acides gras a longue chaine : oleate, linoleate, stearate, palmitate et myristate, par l'albumine du serum a ete mesuree par les methodes turbidimetrique et tensiometrique aux pH = 6.4 et 7.4 et aux temperatures de 25 et 37^o C. La fixation de l'acide oleique par l'albumine du serum est plus importante que celle de l'acide stearique, mais l'addition subsequente d'oleate (stearate) aux complexes de stearate (ou d'oleate) d'albumine ne donne lieu a aucun deplacement d'un anion par l'autre dans ces conditions. Des experiences comportant l'addition simultanee d'oleate et de stearate ont montre quil n'existe pas de fixation elective du stearate ou de l'oleate par l'albumine. Des differences frappantes ont ete constatees en ce qui concerne les courbes tensiometriques fournies respectivement par le stearate et l'oleate. C'est ainsi par exemple qu'au pH = 7.4, l'albumine fixe fortement environ six moles d'oleate pour une mole de stearate, etfaiblement environ neuf moles d'oleate tandis qu'il n'y a pratiquement aucune fixation faible du stearate par l'albumine. Enfin, on a constate que la quantite de monostearate de glycerine qui peut etre fixee par l'albumine est tres reduite. Die Bindung verschiedener langkettiger Fettsaure-Anionen: Oleat, Linolenat, Stearat, Palmitat und Myristat durch Serumalbumin wurde sowohl durch turbidimetrische als auch durch tensiometrische Methoden gemessen bei pH = 6.4 und bei pH = 7.4, bei 25^o C und bei 37^o C.Serumalbumin bindet mehr Olein-als Stearinsaure, wahrend allmahliche Zufugung von Oleaten (Stearaten) zum Albumin-stearat-(-oleat) Komplex zeigen, daβ ein Anion nicht das andre unter diesen Bedingungen verfangt.Experimente, die gleichzeitige Zufugung von Oleat und Stereat zu Albumin umfassen, zeigen, daβ keine selektive Bindung des Albumins an Stearat oder Oleat besteht. Auffallende Unterschiede in den tensiometrischen Kurven erhalten mit Stearat und Oleat wurden beobachtet. Zum Beispiel bindet bei pH = 7,4 Albumin fest ungefahr 6 Mol Oleat an jedes Mol Albumin und lose ungefahr 9 Mol Oleat, wahrend faktisch kein Stearat lose an Albumin gebunden wird. andrerseits besteht kein groβer Unterschied zwischen Oleat-und Linolenatbindung an Albumin. Es wurde gefunden, daβ die Menge Glycerol-monostearat, die durch Albumin gebunden werden kann, sehr klein ist. ae a p cΛ aoo, a oΛea, ΛoΛea, ceapa, aΛa pca copoo aΛyo epΛoc ypepec ecoepec eoa p 25 ^oC 37 ^oC pH 6,4 pH 7,4.opoo aΛy cae oΛe oΛeoo, e ceapoo cΛo, o pe a ocΛeoaeΛe oa oΛeao (ceapao) aΛy-ceapao (-oΛeao) oΛeca oaa o ycΛo e poco ae ooo aoa py.O c oopeeo oao oΛeao ceapao aΛyy oaa, o p o e poco ceΛeoo ca ccapaa, oΛeaa aΛyo. HaΛaΛc opaeΛe paΛ ecoepec p ceapaa oΛeaa. Hapep, p pH 7,4 o oΛ aΛya cae poo pepo oΛe epoo, pepo 9 oΛe oΛeaa, o pe a paec e poco epooo ca ceapaa. pyo copo, e eec oΛoo paΛ ca oΛeaa ΛoΛeaa aΛyo. caoΛeo, o oΛeco ΛepoΛ ooceapaa cyeoo aΛyo oe eaeΛo. |
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La fixation de l'acide oleique par l'albumine du serum est plus importante que celle de l'acide stearique, mais l'addition subsequente d'oleate (stearate) aux complexes de stearate (ou d'oleate) d'albumine ne donne lieu a aucun deplacement d'un anion par l'autre dans ces conditions. Des experiences comportant l'addition simultanee d'oleate et de stearate ont montre quil n'existe pas de fixation elective du stearate ou de l'oleate par l'albumine. Des differences frappantes ont ete constatees en ce qui concerne les courbes tensiometriques fournies respectivement par le stearate et l'oleate. C'est ainsi par exemple qu'au pH = 7.4, l'albumine fixe fortement environ six moles d'oleate pour une mole de stearate, etfaiblement environ neuf moles d'oleate tandis qu'il n'y a pratiquement aucune fixation faible du stearate par l'albumine. 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Zum Beispiel bindet bei pH = 7,4 Albumin fest ungefahr 6 Mol Oleat an jedes Mol Albumin und lose ungefahr 9 Mol Oleat, wahrend faktisch kein Stearat lose an Albumin gebunden wird. andrerseits besteht kein groβer Unterschied zwischen Oleat-und Linolenatbindung an Albumin. Es wurde gefunden, daβ die Menge Glycerol-monostearat, die durch Albumin gebunden werden kann, sehr klein ist.</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ae a p cΛ aoo, a oΛea, ΛoΛea, ceapa, aΛa pca copoo aΛyo epΛoc ypepec ecoepec eoa p 25 ^oC 37 ^oC pH 6,4 pH 7,4.opoo aΛy cae oΛe oΛeoo, e ceapoo cΛo, o pe a ocΛeoaeΛe oa oΛeao (ceapao) aΛy-ceapao (-oΛeao) oΛeca oaa o ycΛo e poco ae ooo aoa py.O c oopeeo oao oΛeao ceapao aΛyy oaa, o p o e poco ceΛeoo ca ccapaa, oΛeaa aΛyo. HaΛaΛc opaeΛe paΛ ecoepec p ceapaa oΛeaa. 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