Production of soluble enzymic protein hydrolyzate from industrially defatted nondehulled sunflower meal

Gespeichert in:
Autor*in:

Parrado, Juan [verfasserIn]

Bautista, Juan [verfasserIn]

Machado, Alberto [verfasserIn]

Format:

E-Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

s.l.: American Chemical Society ; 1991

Umfang:

4

Reproduktion:

ACS Legacy Archives

Übergeordnetes Werk:

In: Journal of agricultural and food chemistry - Washington, DC [u.a.], 1953, 39(1991), 3, Seite 447-450

Übergeordnetes Werk:

volume:39 ; year:1991 ; number:3 ; pages:447-450 ; extent:4

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DOI / URN:

10.1021/jf00003a004

Katalog-ID:

NLEJ221712887

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