Effect of electro-acidification treatment and ionic environment on soy protein extract particle size distribution and ultrafiltration permeate flux

Gespeichert in:
Autor*in:

Mondor, M. [verfasserIn]

Ippersiel, D.

Lamarche, F.

Boye, J.I.

Format:

Artikel

Erschienen:

2004

Umfang:

12

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Journal of membrane science - Amsterdam : Elsevier, 1976, 231(2004), 1, Seite 169-180

Übergeordnetes Werk:

volume:231 ; year:2004 ; number:1 ; pages:169-180 ; extent:12

Katalog-ID:

OLC1658323696

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