Measurement of the reliability of sensory panel performances

Gespeichert in:
Autor*in:

Latreille, Julie [verfasserIn]

Mauger, Emmanuelle

Ambroisine, Laurence

Tenenhaus, Michel

Vincent, Michelle

Navarro, Séverine

Guinot, Christiane

Format:

Artikel

Erschienen:

2006

Umfang:

7

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Food quality and preference - Oxford : Elsevier, 1988, 17(2006), 5, Seite 369-375

Übergeordnetes Werk:

volume:17 ; year:2006 ; number:5 ; pages:369-375 ; extent:7

Katalog-ID:

OLC169017207X

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