Production of Antioxidants by <i>Anabaena<-i> PCC 7119 and Evaluation of Their Protecting Activity Against Oxidation of Soybean Oil

Gespeichert in:
Autor*in:

Lima Araujo, K.G. [verfasserIn]

Domingues, J.R.

Sabaa Srur, A.U.O.

da Silva, A.J.R.

Format:

Artikel

Erschienen:

2006

Umfang:

14

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Food biotechnology - Philadelphia, Pa. : Taylor & Francis, 1987, 20(2006), 1, Seite 65-78

Übergeordnetes Werk:

volume:20 ; year:2006 ; number:1 ; pages:65-78 ; extent:14

Katalog-ID:

OLC1694847144

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