Co-metabolism in skimmed milk of Streptococcus thermophilus in co-cultures with Lactobacillus bulgaricus or Lactobacillus acidophilus

Gespeichert in:
Autor*in:

Oliveira, R. Pinheiro de Souza [verfasserIn]

Casazza, A.A.

Aliakbarian, B.

Perego, P.

Oliveira, M. Nogueira de

Converti, A.

Format:

Artikel

Erschienen:

2010

Umfang:

1

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Journal of biotechnology - Amsterdam : Elsevier, 1984, 150(2010), SUPPL vom: Nov., Seite 338-339

Übergeordnetes Werk:

volume:150 ; year:2010 ; month:11 ; supplement:SUPPL ; pages:338-339 ; extent:1

Katalog-ID:

OLC1863957723

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