Effect of microwave air spouted drying arranged in two and three-stages on the drying uniformity and quality of dehydrated carrot cubes

Gespeichert in:
Autor*in:

Adhikari, Benu [verfasserIn]

Yang, Zaixing

Huang, Jiapeng

Zhang, Min

Format:

Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2016

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Journal of food engineering - Amsterdam [u.a.] : Elsevier, 1982, (2016)

Übergeordnetes Werk:

year:2016

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Volltext

DOI / URN:

10.1016/j.jfoodeng.2015.12.023

Katalog-ID:

OLC1970997591

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