Maßanalytische Schnellbestimmung des Coffeins in Kaffeeaufgüssen

Zusammenfassung Es wird eine Schnellmethode zur Coffeinbestimmung in Kaffeeaufgüssen bekanntgegeben, die auf der jodometrischen Bestimmung des Coffeinperjodid-Niederschlags beruht. Die Bestimmung, die sich in höchstens 30 min ausführen läßt, besitzt die gleiche Genauigkeit wie die bisherigen Verfahr...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Autor*in:	Prange, G. [verfasserIn] Walther, Helga

Format:	Artikel
Sprache:	Deutsch

Erschienen:	1956

Anmerkung:	© Springer-Verlag 1956

Übergeordnetes Werk:	Enthalten in: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung - Springer-Verlag, 1943, 104(1956), 4 vom: Okt., Seite 261-266
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