Growth and biosynthesis of aflatoxin by Aspergillus parasiticus in cultures containing nisin

Summary Nisin, 200 or 5000 Reading units/ml, was added toAspergillus parasiticus cultures. The cultures were incubated at 28 °C for 3, 7 or 10 days and analyzed for mycelial dry weight, pH and accumulation of aflatoxin $ B_{1} $ and $ G_{1} $. During the first 3 days of incubation, dry weight, pH de...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Yousef, Ahmed E. [verfasserIn]

El-Gendy, Shaker M.

Marth, Elmer H.

Format:

Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

1980

Schlagwörter:

Analytical Chemistry

Aspergillus

Aflatoxin

Aspergillus Parasiticus

Aflatoxin Accumulation

Anmerkung:

© J. F. Bergmann Verlag 1980

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung - Springer-Verlag, 1943, 171(1980), 5 vom: Sept., Seite 341-343

Übergeordnetes Werk:

volume:171 ; year:1980 ; number:5 ; month:09 ; pages:341-343

Links:

Volltext

DOI / URN:

10.1007/BF01087128

Katalog-ID:

OLC2029924954

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