Enzymatic synthesis of phytosterol esters catalyzed by Candida rugosa lipase in water-in-[Bmim]$ PF_{6} $ microemulsion

Abstract A water-in-ionic liquid microemulsion ([Bmim]$ PF_{6} $/Tween20/$ H_{2} $O) was applied as reusable reaction medium to esterify phytosterols with fatty acid by Candida rugosa lipase (CRL) successfully. Two kinds of commercial CRLs, AY30 and AYS which cannot effectively catalyze esterificati...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Autor*in:

Zeng, Chaoxi [verfasserIn]

Qi, Suijian

Li, Zhigang

Luo, Riming

Yang, Bo

Wang, Yonghua

Format:

Artikel

Sprache:

Englisch

Erschienen:

2015

Schlagwörter:

Phytosterols

Phytosterol ester

Lipase

Ionic liquid

Microemulsion

Anmerkung:

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2015

Übergeordnetes Werk:

Enthalten in: Bioprocess and biosystems engineering - Springer Berlin Heidelberg, 2001, 38(2015), 5 vom: 10. Jan., Seite 939-946

Übergeordnetes Werk:

volume:38 ; year:2015 ; number:5 ; day:10 ; month:01 ; pages:939-946

Links:

Volltext

DOI / URN:

10.1007/s00449-014-1339-6

Katalog-ID:

OLC210663725X

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