Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit : Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten

Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resourc...
Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Autor*in:	Wunder, Stephanie [verfasserIn] Jering, Almut [mitwirkender]
Körperschaften:	Deutschland, Umweltbundesamt [Herausgebendes Organ] Ecologic Institut [MitwirkendeR]

Format:	E-Book
Sprache:	Deutsch

Erschienen:	Dessau-Roßlau: Umweltbundesamt ; August 2019

Formangabe:	Forschungsbericht

Anmerkung:	Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25
Umfang:	1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB)

Reihe:	Texte / Umweltbundesamt ; 2019, 85 Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit

Links:	Link aufrufen Link aufrufen Link aufrufen

DOI / URN:	urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507

Katalog-ID:	1890079901

Internformat


LEADER	01000cam a2200265 4500
001	1890079901
003	DE-627
005	20240712095316.0
007	cr uuu---uuuuu
008	240528s2019 gw \|\|\|\|\|ot 00\| \|\|ger c
024	7		\|a urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 \|2 urn
024	8		\|a Forschungskennzahl 3715 75 122 0
024	8		\|a FB000137/ZW,1.3
035			\|a (DE-627)1890079901
035			\|a (DE-599)KXP1890079901
040			\|a DE-627 \|b ger \|c DE-627 \|e rda
041			\|a ger
044			\|c XA-DE-ST
084			\|a 48.00 \|2 bkl
084			\|a 43.33 \|2 bkl
100	1		\|a Wunder, Stephanie \|e verfasserin \|0 (DE-588)1122129874 \|0 (DE-627)875181198 \|0 (DE-576)481148000 \|4 aut
245	1	0	\|a Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit \|b Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten \|c von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering
264		1	\|a Dessau-Roßlau \|b Umweltbundesamt \|c August 2019
300			\|a 1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB)
336			\|a Text \|b txt \|2 rdacontent
337			\|a Computermedien \|b c \|2 rdamedia
338			\|a Online-Ressource \|b cr \|2 rdacarrier
490	1		\|a Texte / Umweltbundesamt \|v 2019, 85
490	0		\|a Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit
500			\|a Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)"
500			\|a Abschlussdatum: März 2019
500			\|a Quellenverzeichnis: Seite 22-25
520			\|a Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages.
520			\|a Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich.
583	1		\|a Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet \|c 2024 \|f PEST \|x XA-DE-ST \|2 pdager \|5 DE-3
655		7	\|a Forschungsbericht \|0 (DE-588)4155043-2 \|0 (DE-627)10467444X \|0 (DE-576)209815833 \|2 gnd-content
700	1		\|a Jering, Almut \|e mitwirkender \|4 ctb
710	2		\|a Deutschland \|b Umweltbundesamt \|e Herausgebendes Organ \|0 (DE-588)2116834-9 \|0 (DE-627)101508158 \|0 (DE-576)193757982 \|4 isb \|4 pat
710	2		\|a Ecologic Institut \|e MitwirkendeR \|0 (DE-588)1028562276 \|0 (DE-627)730926702 \|0 (DE-576)376046155 \|4 ctb
810	2		\|a Deutschland \|b Umweltbundesamt \|t Texte \|v 2019, 85 \|9 2019,85 \|w (DE-627)505871920 \|w (DE-576)393836681 \|w (DE-600)2217663-9 \|7 ns
856	4	0	\|u http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 \|x Resolving-System \|x Langzeitarchivierung \|z kostenfrei
856	4	0	\|u https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf \|x Verlag \|z kostenfrei
856	4	2	\|u https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von \|x Verlag
912			\|a OAEPF-ST-GESAMT
912			\|a GBV-UBA-Texte
912			\|a GBV_ILN_63
912			\|a ISIL_DE-Wim2
912			\|a SYSFLAG_1
912			\|a GBV_KXP
912			\|a GBV_ILN_65
912			\|a ISIL_DE-3
912			\|a GBV_ILN_151
912			\|a ISIL_DE-546
912			\|a GBV_ILN_370
912			\|a ISIL_DE-1373
912			\|a GBV_ILN_2403
912			\|a ISIL_DE-LFER
936	b	k	\|a 48.00 \|j Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines \|0 (DE-627)106423312
936	b	k	\|a 43.33 \|j Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen \|0 (DE-627)106416944
951			\|a BO
980			\|2 63 \|1 01 \|x 3401 \|b 4552767879 \|h UBA-Texte \|k Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. \|y z \|z 17-07-24
980			\|2 65 \|1 01 \|x 0003 \|b 4530445151 \|c 03 \|f --%%-- \|d eBook \|e --%%-- \|j --%%-- \|y k3po \|z 28-05-24
980			\|2 151 \|1 01 \|x 0546 \|b 4552766058 \|h OLR-GBV-UBA-Texte \|k Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt \|y z \|z 17-07-24
980			\|2 370 \|1 01 \|x 4370 \|b 4552764209 \|h olr-free \|k Kostenloser Zugriff \|y z \|z 17-07-24
980			\|2 2403 \|1 01 \|x DE-LFER \|b 4537152508 \|c 00 \|f --%%-- \|d --%%-- \|e n \|j --%%-- \|y l01 \|z 12-06-24
981			\|2 63 \|1 01 \|x 3401 \|y E-Book \|r http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507
981			\|2 151 \|1 01 \|x 0546 \|y Volltext \|r http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507
981			\|2 2403 \|1 01 \|x DE-LFER \|r http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507
995			\|2 63 \|1 01 \|x 3401 \|a UBA-Texte
995			\|2 151 \|1 01 \|x 0546 \|a OLR-GBV-UBA-Texte
995			\|2 370 \|1 01 \|x 4370 \|a olr-free

Indexfelder

author_variant	s w sw
matchkey_str	wunderstephaniejeringalmut:2019----:ahatgenrnsytmizievnraiirnudlbl
hierarchy_sort_str	August 2019
bklnumber	48.00 43.33
publishDate	2019
allfields	urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 urn Forschungskennzahl 3715 75 122 0 FB000137/ZW,1.3 (DE-627)1890079901 (DE-599)KXP1890079901 DE-627 ger DE-627 rda ger XA-DE-ST 48.00 bkl 43.33 bkl Wunder, Stephanie verfasserin (DE-588)1122129874 (DE-627)875181198 (DE-576)481148000 aut Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering Dessau-Roßlau Umweltbundesamt August 2019 1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Texte / Umweltbundesamt 2019, 85 Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25 Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages. Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich. Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet 2024 PEST XA-DE-ST pdager DE-3 Forschungsbericht (DE-588)4155043-2 (DE-627)10467444X (DE-576)209815833 gnd-content Jering, Almut mitwirkender ctb Deutschland Umweltbundesamt Herausgebendes Organ (DE-588)2116834-9 (DE-627)101508158 (DE-576)193757982 isb pat Ecologic Institut MitwirkendeR (DE-588)1028562276 (DE-627)730926702 (DE-576)376046155 ctb Deutschland Umweltbundesamt Texte 2019, 85 2019,85 (DE-627)505871920 (DE-576)393836681 (DE-600)2217663-9 ns http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 Resolving-System Langzeitarchivierung kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf Verlag kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von Verlag OAEPF-ST-GESAMT GBV-UBA-Texte GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_151 ISIL_DE-546 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER 48.00 Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines (DE-627)106423312 43.33 Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen (DE-627)106416944 BO 63 01 3401 4552767879 UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-07-24 65 01 0003 4530445151 03 --%%-- eBook --%%-- --%%-- k3po 28-05-24 151 01 0546 4552766058 OLR-GBV-UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt z 17-07-24 370 01 4370 4552764209 olr-free Kostenloser Zugriff z 17-07-24 2403 01 DE-LFER 4537152508 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 12-06-24 63 01 3401 E-Book http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 151 01 0546 Volltext http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 2403 01 DE-LFER http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 63 01 3401 UBA-Texte 151 01 0546 OLR-GBV-UBA-Texte 370 01 4370 olr-free
spelling	urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 urn Forschungskennzahl 3715 75 122 0 FB000137/ZW,1.3 (DE-627)1890079901 (DE-599)KXP1890079901 DE-627 ger DE-627 rda ger XA-DE-ST 48.00 bkl 43.33 bkl Wunder, Stephanie verfasserin (DE-588)1122129874 (DE-627)875181198 (DE-576)481148000 aut Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering Dessau-Roßlau Umweltbundesamt August 2019 1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Texte / Umweltbundesamt 2019, 85 Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25 Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages. Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich. Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet 2024 PEST XA-DE-ST pdager DE-3 Forschungsbericht (DE-588)4155043-2 (DE-627)10467444X (DE-576)209815833 gnd-content Jering, Almut mitwirkender ctb Deutschland Umweltbundesamt Herausgebendes Organ (DE-588)2116834-9 (DE-627)101508158 (DE-576)193757982 isb pat Ecologic Institut MitwirkendeR (DE-588)1028562276 (DE-627)730926702 (DE-576)376046155 ctb Deutschland Umweltbundesamt Texte 2019, 85 2019,85 (DE-627)505871920 (DE-576)393836681 (DE-600)2217663-9 ns http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 Resolving-System Langzeitarchivierung kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf Verlag kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von Verlag OAEPF-ST-GESAMT GBV-UBA-Texte GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_151 ISIL_DE-546 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER 48.00 Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines (DE-627)106423312 43.33 Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen (DE-627)106416944 BO 63 01 3401 4552767879 UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-07-24 65 01 0003 4530445151 03 --%%-- eBook --%%-- --%%-- k3po 28-05-24 151 01 0546 4552766058 OLR-GBV-UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt z 17-07-24 370 01 4370 4552764209 olr-free Kostenloser Zugriff z 17-07-24 2403 01 DE-LFER 4537152508 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 12-06-24 63 01 3401 E-Book http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 151 01 0546 Volltext http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 2403 01 DE-LFER http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 63 01 3401 UBA-Texte 151 01 0546 OLR-GBV-UBA-Texte 370 01 4370 olr-free
allfields_unstemmed	urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 urn Forschungskennzahl 3715 75 122 0 FB000137/ZW,1.3 (DE-627)1890079901 (DE-599)KXP1890079901 DE-627 ger DE-627 rda ger XA-DE-ST 48.00 bkl 43.33 bkl Wunder, Stephanie verfasserin (DE-588)1122129874 (DE-627)875181198 (DE-576)481148000 aut Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering Dessau-Roßlau Umweltbundesamt August 2019 1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Texte / Umweltbundesamt 2019, 85 Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25 Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages. Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich. Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet 2024 PEST XA-DE-ST pdager DE-3 Forschungsbericht (DE-588)4155043-2 (DE-627)10467444X (DE-576)209815833 gnd-content Jering, Almut mitwirkender ctb Deutschland Umweltbundesamt Herausgebendes Organ (DE-588)2116834-9 (DE-627)101508158 (DE-576)193757982 isb pat Ecologic Institut MitwirkendeR (DE-588)1028562276 (DE-627)730926702 (DE-576)376046155 ctb Deutschland Umweltbundesamt Texte 2019, 85 2019,85 (DE-627)505871920 (DE-576)393836681 (DE-600)2217663-9 ns http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 Resolving-System Langzeitarchivierung kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf Verlag kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von Verlag OAEPF-ST-GESAMT GBV-UBA-Texte GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_151 ISIL_DE-546 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER 48.00 Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines (DE-627)106423312 43.33 Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen (DE-627)106416944 BO 63 01 3401 4552767879 UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-07-24 65 01 0003 4530445151 03 --%%-- eBook --%%-- --%%-- k3po 28-05-24 151 01 0546 4552766058 OLR-GBV-UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt z 17-07-24 370 01 4370 4552764209 olr-free Kostenloser Zugriff z 17-07-24 2403 01 DE-LFER 4537152508 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 12-06-24 63 01 3401 E-Book http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 151 01 0546 Volltext http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 2403 01 DE-LFER http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 63 01 3401 UBA-Texte 151 01 0546 OLR-GBV-UBA-Texte 370 01 4370 olr-free
allfieldsGer	urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 urn Forschungskennzahl 3715 75 122 0 FB000137/ZW,1.3 (DE-627)1890079901 (DE-599)KXP1890079901 DE-627 ger DE-627 rda ger XA-DE-ST 48.00 bkl 43.33 bkl Wunder, Stephanie verfasserin (DE-588)1122129874 (DE-627)875181198 (DE-576)481148000 aut Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering Dessau-Roßlau Umweltbundesamt August 2019 1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Texte / Umweltbundesamt 2019, 85 Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25 Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages. Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich. Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet 2024 PEST XA-DE-ST pdager DE-3 Forschungsbericht (DE-588)4155043-2 (DE-627)10467444X (DE-576)209815833 gnd-content Jering, Almut mitwirkender ctb Deutschland Umweltbundesamt Herausgebendes Organ (DE-588)2116834-9 (DE-627)101508158 (DE-576)193757982 isb pat Ecologic Institut MitwirkendeR (DE-588)1028562276 (DE-627)730926702 (DE-576)376046155 ctb Deutschland Umweltbundesamt Texte 2019, 85 2019,85 (DE-627)505871920 (DE-576)393836681 (DE-600)2217663-9 ns http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 Resolving-System Langzeitarchivierung kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf Verlag kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von Verlag OAEPF-ST-GESAMT GBV-UBA-Texte GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_151 ISIL_DE-546 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER 48.00 Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines (DE-627)106423312 43.33 Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen (DE-627)106416944 BO 63 01 3401 4552767879 UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-07-24 65 01 0003 4530445151 03 --%%-- eBook --%%-- --%%-- k3po 28-05-24 151 01 0546 4552766058 OLR-GBV-UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt z 17-07-24 370 01 4370 4552764209 olr-free Kostenloser Zugriff z 17-07-24 2403 01 DE-LFER 4537152508 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 12-06-24 63 01 3401 E-Book http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 151 01 0546 Volltext http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 2403 01 DE-LFER http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 63 01 3401 UBA-Texte 151 01 0546 OLR-GBV-UBA-Texte 370 01 4370 olr-free
allfieldsSound	urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 urn Forschungskennzahl 3715 75 122 0 FB000137/ZW,1.3 (DE-627)1890079901 (DE-599)KXP1890079901 DE-627 ger DE-627 rda ger XA-DE-ST 48.00 bkl 43.33 bkl Wunder, Stephanie verfasserin (DE-588)1122129874 (DE-627)875181198 (DE-576)481148000 aut Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering Dessau-Roßlau Umweltbundesamt August 2019 1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB) Text txt rdacontent Computermedien c rdamedia Online-Ressource cr rdacarrier Texte / Umweltbundesamt 2019, 85 Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25 Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages. Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich. Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet 2024 PEST XA-DE-ST pdager DE-3 Forschungsbericht (DE-588)4155043-2 (DE-627)10467444X (DE-576)209815833 gnd-content Jering, Almut mitwirkender ctb Deutschland Umweltbundesamt Herausgebendes Organ (DE-588)2116834-9 (DE-627)101508158 (DE-576)193757982 isb pat Ecologic Institut MitwirkendeR (DE-588)1028562276 (DE-627)730926702 (DE-576)376046155 ctb Deutschland Umweltbundesamt Texte 2019, 85 2019,85 (DE-627)505871920 (DE-576)393836681 (DE-600)2217663-9 ns http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 Resolving-System Langzeitarchivierung kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf Verlag kostenfrei https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von Verlag OAEPF-ST-GESAMT GBV-UBA-Texte GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_151 ISIL_DE-546 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER 48.00 Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines (DE-627)106423312 43.33 Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen (DE-627)106416944 BO 63 01 3401 4552767879 UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. z 17-07-24 65 01 0003 4530445151 03 --%%-- eBook --%%-- --%%-- k3po 28-05-24 151 01 0546 4552766058 OLR-GBV-UBA-Texte Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt z 17-07-24 370 01 4370 4552764209 olr-free Kostenloser Zugriff z 17-07-24 2403 01 DE-LFER 4537152508 00 --%%-- --%%-- n --%%-- l01 12-06-24 63 01 3401 E-Book http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 151 01 0546 Volltext http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 2403 01 DE-LFER http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 63 01 3401 UBA-Texte 151 01 0546 OLR-GBV-UBA-Texte 370 01 4370 olr-free
language	German
format_phy_str_mv	Book
building	63 65:3 151 370 2403:0
bklname	Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen
institution	findex.gbv.de
selectbib_iln_str_mv	63@ 65@3po 151@ 370@ 2403@01
isfreeaccess_bool	true
authorswithroles_txt_mv	Wunder, Stephanie @@aut@@ Jering, Almut @@ctb@@
publishDateDaySort_date	2019-01-01T00:00:00Z
hierarchy_top_id	505871920
id	1890079901
signature_iln	65:eBook 0003:eBook
signature_iln_str_mv	65:eBook 0003:eBook
signature_iln_scis_mv	65:eBook 0003:eBook
genre_facet	Forschungsbericht
language_de	deutsch
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01000cam a2200265 4500</leader><controlfield tag="001">1890079901</controlfield><controlfield tag="003">DE-627</controlfield><controlfield tag="005">20240712095316.0</controlfield><controlfield tag="007">cr uuu---uuuuu</controlfield><controlfield tag="008">240528s2019 gw \|\|\|\|\|ot 00\| \|\|ger c</controlfield><datafield tag="024" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield><subfield code="2">urn</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="8" ind2=" "><subfield code="a">Forschungskennzahl 3715 75 122 0</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="8" ind2=" "><subfield code="a">FB000137/ZW,1.3</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-627)1890079901</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)KXP1890079901</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-627</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="c">DE-627</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="c">XA-DE-ST</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">48.00</subfield><subfield code="2">bkl</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">43.33</subfield><subfield code="2">bkl</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Wunder, Stephanie</subfield><subfield code="e">verfasserin</subfield><subfield code="0">(DE-588)1122129874</subfield><subfield code="0">(DE-627)875181198</subfield><subfield code="0">(DE-576)481148000</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit</subfield><subfield code="b">Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten</subfield><subfield code="c">von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Dessau-Roßlau</subfield><subfield code="b">Umweltbundesamt</subfield><subfield code="c">August 2019</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB)</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Text</subfield><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Computermedien</subfield><subfield code="b">c</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Online-Ressource</subfield><subfield code="b">cr</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Texte / Umweltbundesamt</subfield><subfield code="v">2019, 85</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)"</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Abschlussdatum: März 2019</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Quellenverzeichnis: Seite 22-25</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages.</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich.</subfield></datafield><datafield tag="583" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet</subfield><subfield code="c">2024</subfield><subfield code="f">PEST</subfield><subfield code="x">XA-DE-ST</subfield><subfield code="2">pdager</subfield><subfield code="5">DE-3</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Forschungsbericht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4155043-2</subfield><subfield code="0">(DE-627)10467444X</subfield><subfield code="0">(DE-576)209815833</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Jering, Almut</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="b">Umweltbundesamt</subfield><subfield code="e">Herausgebendes Organ</subfield><subfield code="0">(DE-588)2116834-9</subfield><subfield code="0">(DE-627)101508158</subfield><subfield code="0">(DE-576)193757982</subfield><subfield code="4">isb</subfield><subfield code="4">pat</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Ecologic Institut</subfield><subfield code="e">MitwirkendeR</subfield><subfield code="0">(DE-588)1028562276</subfield><subfield code="0">(DE-627)730926702</subfield><subfield code="0">(DE-576)376046155</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="810" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="b">Umweltbundesamt</subfield><subfield code="t">Texte</subfield><subfield code="v">2019, 85</subfield><subfield code="9">2019,85</subfield><subfield code="w">(DE-627)505871920</subfield><subfield code="w">(DE-576)393836681</subfield><subfield code="w">(DE-600)2217663-9</subfield><subfield code="7">ns</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield><subfield code="x">Resolving-System</subfield><subfield code="x">Langzeitarchivierung</subfield><subfield code="z">kostenfrei</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf</subfield><subfield code="x">Verlag</subfield><subfield code="z">kostenfrei</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="u">https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von</subfield><subfield code="x">Verlag</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OAEPF-ST-GESAMT</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV-UBA-Texte</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_63</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-Wim2</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">SYSFLAG_1</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_KXP</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_65</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-3</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_151</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-546</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_370</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-1373</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_2403</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-LFER</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="b" ind2="k"><subfield code="a">48.00</subfield><subfield code="j">Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines</subfield><subfield code="0">(DE-627)106423312</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="b" ind2="k"><subfield code="a">43.33</subfield><subfield code="j">Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen</subfield><subfield code="0">(DE-627)106416944</subfield></datafield><datafield tag="951" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">BO</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="b">4552767879</subfield><subfield code="h">UBA-Texte</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-07-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4530445151</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">eBook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="y">k3po</subfield><subfield code="z">28-05-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">151</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0546</subfield><subfield code="b">4552766058</subfield><subfield code="h">OLR-GBV-UBA-Texte</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-07-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">370</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">4370</subfield><subfield code="b">4552764209</subfield><subfield code="h">olr-free</subfield><subfield code="k">Kostenloser Zugriff</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-07-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2403</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-LFER</subfield><subfield code="b">4537152508</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">n</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">12-06-24</subfield></datafield><datafield tag="981" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="y">E-Book</subfield><subfield code="r">http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield></datafield><datafield tag="981" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">151</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0546</subfield><subfield code="y">Volltext</subfield><subfield code="r">http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield></datafield><datafield tag="981" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2403</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-LFER</subfield><subfield code="r">http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield></datafield><datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="a">UBA-Texte</subfield></datafield><datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">151</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0546</subfield><subfield code="a">OLR-GBV-UBA-Texte</subfield></datafield><datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">370</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">4370</subfield><subfield code="a">olr-free</subfield></datafield></record></collection>
standort_str_mv	--%%--
series2	Texte / Umweltbundesamt Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit
standort_iln_str_mv	65:--%%-- 0003:--%%-- 2403:--%%-- DE-LFER:--%%--
author	Wunder, Stephanie
spellingShingle	Wunder, Stephanie bkl 48.00 bkl 43.33 Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten
authorStr	Wunder, Stephanie
ppnlink_with_tag_str_mv	@@810@@(DE-627)505871920
format	eBook
delete_txt_mv	keep
author_role	aut
typewithnormlink_str_mv	Person@(DE-588)1122129874 DifferentiatedPerson@(DE-588)1122129874 SubjectHeading@(DE-588)4155043-2 SubjectHeadingSensoStricto@(DE-588)4155043-2 OrganOfCorporateBody@(DE-588)2116834-9 CorporateBody@(DE-588)2116834-9 CorporateBody@(DE-588)1028562276
collection	KXP GVK SWB
publishPlace	Dessau-Roßlau
remote_str	true
abrufzeichen_iln_str_mv	63@UBA-Texte 151@OLR-GBV-UBA-Texte 370@olr-free
abrufzeichen_iln_scis_mv	63@UBA-Texte 151@OLR-GBV-UBA-Texte 370@olr-free
author_corporate_role	ctb
last_changed_iln_str_mv	63@17-07-24 65@28-05-24 151@17-07-24 370@17-07-24 2403@12-06-24
illustrated	Not Illustrated
topic_title	48.00 bkl 43.33 bkl Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering
publisher	Umweltbundesamt
publisherStr	Umweltbundesamt
topic	bkl 48.00 bkl 43.33
topic_unstemmed	bkl 48.00 bkl 43.33
topic_browse	bkl 48.00 bkl 43.33
format_facet	Elektronische Bücher Bücher Elektronische Ressource
standort_txtP_mv	--%%--
format_main_str_mv	Text Buch
format_details_str_mv	Forschungsbericht
carriertype_str_mv	cr
author2_variant	a j aj
hierarchy_parent_title	Texte
normlinkwithtype_str_mv	(DE-588)1122129874@Person (DE-588)1122129874@DifferentiatedPerson (DE-588)4155043-2@SubjectHeading (DE-588)4155043-2@SubjectHeadingSensoStricto (DE-588)2116834-9@OrganOfCorporateBody (DE-588)2116834-9@CorporateBody (DE-588)1028562276@CorporateBody
hierarchy_parent_id	505871920
author_corporate	Ecologic Institut
signature	eBook --%%--
signature_str_mv	eBook --%%--
hierarchy_top_title	Texte
isfreeaccess_txt	true
normlinkwithrole_str_mv	(DE-588)1122129874@@aut@@ (DE-588)4155043-2@@655@@ (DE-588)2116834-9@@isb@@ (DE-588)2116834-9@@pat@@ (DE-588)1028562276@@ctb@@
title	Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten
ctrlnum	(DE-627)1890079901 (DE-599)KXP1890079901
exemplarkommentar_str_mv	63@Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt. 151@Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt 370@Kostenloser Zugriff
title_full	Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering
author_sort	Wunder, Stephanie
callnumber-first-code	e
lang_code	ger
isOA_bool	true
recordtype	marc
genre	Forschungsbericht (DE-588)4155043-2 (DE-627)10467444X (DE-576)209815833 gnd-content
publishDateSort	2019
contenttype_str_mv	txt
author_browse	Wunder, Stephanie
selectkey	63:z 65:k 151:z 370:z 2403:l
physical	1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB)
class	48.00 bkl 43.33 bkl
format_se	Elektronische Bücher
countryofpublication_str_mv	XA-DE-ST
author-letter	Wunder, Stephanie
title_sub	Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten
normlink	1122129874 875181198 481148000 4155043-2 10467444X 209815833 2116834-9 101508158 193757982 1028562276 730926702 376046155 106423312 106416944
normlink_prefix_str_mv	(DE-588)1122129874 (DE-627)875181198 (DE-576)481148000 (DE-588)4155043-2 (DE-627)10467444X (DE-576)209815833 (DE-588)2116834-9 (DE-627)101508158 (DE-576)193757982 (DE-588)1028562276 (DE-627)730926702 (DE-576)376046155 (DE-627)106423312 (DE-627)106416944
author2-role	mitwirkender Herausgebendes Organ MitwirkendeR
title_sort	nachhaltige ernährungssysteme in zeiten von urbanisierung und globaler ressourcenknappheitherausforderungen und handlungsmöglichkeiten
title_auth	Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten
abstract	Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages. Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich. Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25
abstractGer	Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages. Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich. Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25
abstract_unstemmed	Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages. Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich. Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)" Abschlussdatum: März 2019 Quellenverzeichnis: Seite 22-25
collection_details	OAEPF-ST-GESAMT GBV-UBA-Texte GBV_ILN_63 ISIL_DE-Wim2 SYSFLAG_1 GBV_KXP GBV_ILN_65 ISIL_DE-3 GBV_ILN_151 ISIL_DE-546 GBV_ILN_370 ISIL_DE-1373 GBV_ILN_2403 ISIL_DE-LFER
title_short	Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit
url	http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507 https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von
ausleihindikator_str_mv	63 65:- 151 370 2403:n
rolewithnormlink_str_mv	@@aut@@(DE-588)1122129874 @@655@@(DE-588)4155043-2 @@isb@@(DE-588)2116834-9 @@pat@@(DE-588)2116834-9 @@ctb@@(DE-588)1028562276
remote_bool	true
author2	Jering, Almut Deutschland Umweltbundesamt Ecologic Institut
author2Str	Jering, Almut Deutschland Umweltbundesamt Ecologic Institut
ppnlink	505871920
GND_str_mv	Schlegel, Stephanie Wunder, S. Wunder, Stephanie Forschungsbericht German Environmental Protection Agency Deutschland. Umweltbundesamt. Div. (3 2 2) Deutschland. Environmental Agency Federal Environmental Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Arbeitsgruppe Agenda 21 - Nachhaltige Entwicklung Deutschland. Environmental Protection Agency Deutschland. Umweltbundesamt. Abteilung Bodenschutz German Environment Agency Deutschland. Federal Environmental Agency Federal Environment Agency (Deutschland) Deutschland. Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit. Umweltbundesamt Deutschland. Umweltbundesamt. Schwerbehindertenvertretung Environmental Protection Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Pressestelle Federalʹnoe Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Press Office Umweltbundesamt (Deutschland) Federalny Urza̜d Środowiska (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Projektgruppe Nährstoffeinträge in der Nordsee Environmental Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt Deutschland. Umweltbundesamt. Division (3 2 2) Deutschland. Umweltbundesamt. Abteilung II 3 "Trink- und Badebeckenwasserhygiene" (Bad Elster) Deutschland. Umweltbundesamt. Working Group Agenda 21 - Sustainable Development Deutschland. Umweltbundesamt. Referat Umweltaufklärung Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt (Deutschland) Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy (Deutschland) Deutschland. Urza̜d Środowiska Deutschland. Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy Deutschland. Umweltbundesamt Ecologic Institute Ecologic Institut gemeinnützige GmbH Ecologic Institut
GND_txt_mv	Schlegel, Stephanie Wunder, S. Wunder, Stephanie Forschungsbericht German Environmental Protection Agency Deutschland. Umweltbundesamt. Div. (3 2 2) Deutschland. Environmental Agency Federal Environmental Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Arbeitsgruppe Agenda 21 - Nachhaltige Entwicklung Deutschland. Environmental Protection Agency Deutschland. Umweltbundesamt. Abteilung Bodenschutz German Environment Agency Deutschland. Federal Environmental Agency Federal Environment Agency (Deutschland) Deutschland. Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit. Umweltbundesamt Deutschland. Umweltbundesamt. Schwerbehindertenvertretung Environmental Protection Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Pressestelle Federalʹnoe Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Press Office Umweltbundesamt (Deutschland) Federalny Urza̜d Środowiska (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Projektgruppe Nährstoffeinträge in der Nordsee Environmental Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt Deutschland. Umweltbundesamt. Division (3 2 2) Deutschland. Umweltbundesamt. Abteilung II 3 "Trink- und Badebeckenwasserhygiene" (Bad Elster) Deutschland. Umweltbundesamt. Working Group Agenda 21 - Sustainable Development Deutschland. Umweltbundesamt. Referat Umweltaufklärung Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt (Deutschland) Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy (Deutschland) Deutschland. Urza̜d Środowiska Deutschland. Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy Deutschland. Umweltbundesamt Ecologic Institute Ecologic Institut gemeinnützige GmbH Ecologic Institut
GND_txtF_mv	Schlegel, Stephanie Wunder, S. Wunder, Stephanie Forschungsbericht German Environmental Protection Agency Deutschland. Umweltbundesamt. Div. (3 2 2) Deutschland. Environmental Agency Federal Environmental Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Arbeitsgruppe Agenda 21 - Nachhaltige Entwicklung Deutschland. Environmental Protection Agency Deutschland. Umweltbundesamt. Abteilung Bodenschutz German Environment Agency Deutschland. Federal Environmental Agency Federal Environment Agency (Deutschland) Deutschland. Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit. Umweltbundesamt Deutschland. Umweltbundesamt. Schwerbehindertenvertretung Environmental Protection Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Pressestelle Federalʹnoe Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Press Office Umweltbundesamt (Deutschland) Federalny Urza̜d Środowiska (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt. Projektgruppe Nährstoffeinträge in der Nordsee Environmental Agency (Deutschland) Deutschland. Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt Deutschland. Umweltbundesamt. Division (3 2 2) Deutschland. Umweltbundesamt. Abteilung II 3 "Trink- und Badebeckenwasserhygiene" (Bad Elster) Deutschland. Umweltbundesamt. Working Group Agenda 21 - Sustainable Development Deutschland. Umweltbundesamt. Referat Umweltaufklärung Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt (Deutschland) Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy (Deutschland) Deutschland. Urza̜d Środowiska Deutschland. Vedomstvo po Ochrane Okružajuščej Sredy Deutschland. Umweltbundesamt Ecologic Institute Ecologic Institut gemeinnützige GmbH Ecologic Institut
mediatype_str_mv	c
isOA_txt	true
hochschulschrift_bool	false
author2_role	ctb
callnumber-a	eBook
up_date	2024-07-18T07:14:28.721Z
_version_	1804900099658088448
fullrecord_marcxml	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01000cam a2200265 4500</leader><controlfield tag="001">1890079901</controlfield><controlfield tag="003">DE-627</controlfield><controlfield tag="005">20240712095316.0</controlfield><controlfield tag="007">cr uuu---uuuuu</controlfield><controlfield tag="008">240528s2019 gw \|\|\|\|\|ot 00\| \|\|ger c</controlfield><datafield tag="024" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield><subfield code="2">urn</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="8" ind2=" "><subfield code="a">Forschungskennzahl 3715 75 122 0</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="8" ind2=" "><subfield code="a">FB000137/ZW,1.3</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-627)1890079901</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)KXP1890079901</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-627</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="c">DE-627</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="c">XA-DE-ST</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">48.00</subfield><subfield code="2">bkl</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">43.33</subfield><subfield code="2">bkl</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Wunder, Stephanie</subfield><subfield code="e">verfasserin</subfield><subfield code="0">(DE-588)1122129874</subfield><subfield code="0">(DE-627)875181198</subfield><subfield code="0">(DE-576)481148000</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit</subfield><subfield code="b">Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten</subfield><subfield code="c">von Stephanie Wunder (Ecologic Institut, Berlin) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Durchführung der Studie: Ecologic Institut ; Redaktion: Fachgebiet I 1.1 Grundsatzfragen, Nachhaltigkeitsstrategien und -szenarien, Ressourcenschonung Almut Jering</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Dessau-Roßlau</subfield><subfield code="b">Umweltbundesamt</subfield><subfield code="c">August 2019</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1 Online-Ressource (25 Seiten, 1,85 MB)</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Text</subfield><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Computermedien</subfield><subfield code="b">c</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Online-Ressource</subfield><subfield code="b">cr</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Texte / Umweltbundesamt</subfield><subfield code="v">2019, 85</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Teilbericht (AP 1.3) aus dem Vorhaben "Rural Urban Nexus - Globale Landnutzung und Urbanisierung. Integrierte Ansätze für eine nachhaltige Stadt-Land-Entwicklung (RUN)"</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Abschlussdatum: März 2019</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Quellenverzeichnis: Seite 22-25</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Global food systems are changing. A major driver is the globally increasing urbanization. It reinforces the decoupling of food production and consumption, including its ecological and socio-economic consequences. A higher per capita food consumption in cities increase the pressure on natural resources and often goes hand in hand with unhealthier food styles. A stronger spatial link between food production and consumption - i.e. a stronger regionalisation of the food system - is not only associated with numerous opportunities for the sustainable development of the urban-rural Nexus, but also brings other socio-economic advantages.</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Die globalen Ernährungssysteme sind im Wandel begriffen. Ein wesentlicher Treiber ist dabei die weltweit zunehmende Urbanisierung. Sie verstärkt die räumliche Entkopplung von Lebensmittelproduktion und -konsum, sowie die damit einhergehenden ökologischen und sozio-ökonomischen Auswirkungen. Urbane Ernährungsstile sind weltweit geprägt durch einen höheren und damit ressourcenintensiveren pro Kopf Konsum an Lebensmitteln und gehen häufig mit ungesünderen Ernährungsstilen einher. Eine stärkere räumliche Verknüpfung von Produktion und Konsum von Nahrungsmitteln - also eine stärkere Regionalisierung des Ernährungssystems – ist nicht nur mit zahlreichen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung des Stadt-Land-Nexus verbunden, sondern bringt auch weitere sozio-ökonomische Vorteile mit sich.</subfield></datafield><datafield tag="583" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet</subfield><subfield code="c">2024</subfield><subfield code="f">PEST</subfield><subfield code="x">XA-DE-ST</subfield><subfield code="2">pdager</subfield><subfield code="5">DE-3</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Forschungsbericht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4155043-2</subfield><subfield code="0">(DE-627)10467444X</subfield><subfield code="0">(DE-576)209815833</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Jering, Almut</subfield><subfield code="e">mitwirkender</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="b">Umweltbundesamt</subfield><subfield code="e">Herausgebendes Organ</subfield><subfield code="0">(DE-588)2116834-9</subfield><subfield code="0">(DE-627)101508158</subfield><subfield code="0">(DE-576)193757982</subfield><subfield code="4">isb</subfield><subfield code="4">pat</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Ecologic Institut</subfield><subfield code="e">MitwirkendeR</subfield><subfield code="0">(DE-588)1028562276</subfield><subfield code="0">(DE-627)730926702</subfield><subfield code="0">(DE-576)376046155</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="810" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="b">Umweltbundesamt</subfield><subfield code="t">Texte</subfield><subfield code="v">2019, 85</subfield><subfield code="9">2019,85</subfield><subfield code="w">(DE-627)505871920</subfield><subfield code="w">(DE-576)393836681</subfield><subfield code="w">(DE-600)2217663-9</subfield><subfield code="7">ns</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield><subfield code="x">Resolving-System</subfield><subfield code="x">Langzeitarchivierung</subfield><subfield code="z">kostenfrei</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2019-08-15_texte_85-2019_run-ap_1-3.pdf</subfield><subfield code="x">Verlag</subfield><subfield code="z">kostenfrei</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="u">https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/nachhaltige-ernaehrungssysteme-in-zeiten-von</subfield><subfield code="x">Verlag</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OAEPF-ST-GESAMT</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV-UBA-Texte</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_63</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-Wim2</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">SYSFLAG_1</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_KXP</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_65</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-3</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_151</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-546</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_370</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-1373</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GBV_ILN_2403</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ISIL_DE-LFER</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="b" ind2="k"><subfield code="a">48.00</subfield><subfield code="j">Land- und Forstwirtschaft: Allgemeines</subfield><subfield code="0">(DE-627)106423312</subfield></datafield><datafield tag="936" ind1="b" ind2="k"><subfield code="a">43.33</subfield><subfield code="j">Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen</subfield><subfield code="0">(DE-627)106416944</subfield></datafield><datafield tag="951" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">BO</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="b">4552767879</subfield><subfield code="h">UBA-Texte</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt.</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-07-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">65</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0003</subfield><subfield code="b">4530445151</subfield><subfield code="c">03</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">eBook</subfield><subfield code="e">--%%--</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="y">k3po</subfield><subfield code="z">28-05-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">151</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0546</subfield><subfield code="b">4552766058</subfield><subfield code="h">OLR-GBV-UBA-Texte</subfield><subfield code="k">Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Die Weitergabe an Dritte sowie systematisches Downloaden sind untersagt</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-07-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">370</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">4370</subfield><subfield code="b">4552764209</subfield><subfield code="h">olr-free</subfield><subfield code="k">Kostenloser Zugriff</subfield><subfield code="y">z</subfield><subfield code="z">17-07-24</subfield></datafield><datafield tag="980" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2403</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-LFER</subfield><subfield code="b">4537152508</subfield><subfield code="c">00</subfield><subfield code="f">--%%--</subfield><subfield code="d">--%%--</subfield><subfield code="e">n</subfield><subfield code="j">--%%--</subfield><subfield code="y">l01</subfield><subfield code="z">12-06-24</subfield></datafield><datafield tag="981" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="y">E-Book</subfield><subfield code="r">http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield></datafield><datafield tag="981" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">151</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0546</subfield><subfield code="y">Volltext</subfield><subfield code="r">http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield></datafield><datafield tag="981" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">2403</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">DE-LFER</subfield><subfield code="r">http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:3:2-1063507</subfield></datafield><datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">63</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">3401</subfield><subfield code="a">UBA-Texte</subfield></datafield><datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">151</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">0546</subfield><subfield code="a">OLR-GBV-UBA-Texte</subfield></datafield><datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "><subfield code="2">370</subfield><subfield code="1">01</subfield><subfield code="x">4370</subfield><subfield code="a">olr-free</subfield></datafield></record></collection>
score	7.0146723

Nicht das Richtige dabei?

Schreiben Sie uns!

Nachhaltige Ernährungssysteme in Zeiten von Urbanisierung und globaler Ressourcenknappheit : Herausforderungen und Handlungsmöglichkeiten

Nicht das Richtige dabei?

Zugang & Verfügbarkeit

Vorhandene Bände

Nicht das Richtige dabei?